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2019/02

온면 * 청파동 냉면집의 인기 메뉴! 온면 집에서 만드는 법 요즘 대세 청파동 냉면집의겨울 인기 메뉴!온면 집에서 만드는 법 *안녕하세요, 소스킹입니다! 오늘 전국적으로 눈이정말 많이 오네요~잇님들 모두 눈길 조심하세요! 저는 이렇게 눈이 오는 날이면따끈~한 국물요리가 생각나더라고요ㅎㅎ 그래서 오늘은 요즘 대세!청파동 냉면집의 겨울 인기 메뉴인온면 레시피를 소개하려고 합니다 : ) 제가 오늘 소개할 온면 레시피는냉면을 따뜻한 국물에 담가고기 고명과 함께 먹는 것입니다~ 육수 내는 법만 안다면정말 쉽고 간단한 레시피예요! 그럼 소스킹의 비법 육수 내는 법,지금 바로 공개하겠습니다! * 재료 이금기 프리미엄 굴소스 2큰술,간장 2큰술, 후추 약간, 물 600ml냉면 면 200g, 차돌박이 100g,실파 한 줌, 청양고추 1개,반숙 달걀 1개 1먼저 청양고.. 더보기
짜장밥 * 아이 반찬으로 딱! 집에서 짜장 소스 만들기 집에서 쉽고 간단하게달달하고 진한 맛의짜장 소스 만드는 법 *안녕하세요, 소스킹입니다!모두 즐거운 주말 보내셨나요? 저는 이번 주말을누나네 집에서 보냈는데요,자연스럽게 조카들 식사는제 담당이 되더라고요ㅎㅎ 아이들 밥으로 뭘 해줄까 하다가오랜만에 짜장 소스를 만들었습니다! 아이 반찬으로 짜장만큼좋은 것도 없는 것 같아요~ 채소를 듬뿍 넣어건강에도 좋고 맛도 좋고! 또 인스턴트 제품과는 다른집에서 만든 짜장 소스만의매력이 있죠ㅎㅎ *집에서 짜장 만드는 법은아주 간단합니다! 먼저 감자, 당근, 양파 등채소를 손질해주세요. 그리고 달궈진 팬에기름을 두르고,마늘로 먼저 향을 내다가단단한 채소부터 볶습니다. 저는 누나 집에 고기가 없어채소만 넣었지만,돼지고기나 닭고기 등을넣어도 맛있어요! 채소를 볶던 팬에 물과 짜.. 더보기
삼선 짬뽕 * 파는 것보다 맛있는 얼큰~한 짬뽕 만들기 해산물 듬뿍!얼큰한 짬뽕 만드는 법 *안녕하세요, 소스킹입니다! 오늘은 이번 겨울 마지막으로 만든얼큰~한 삼선 짬뽕 만드는 법을소개해보려고 합니다 : ) 저는 겨울이 되면 짬뽕을자주 만들어 먹습니다ㅎㅎ 날씨가 쌀쌀해지면그렇게 얼큰한 국물요리가생각나더라고요~ 그래서 다양한 짬뽕 레시피를모으고 따라 해보고 있어요! 그중에서도 오늘 소개해드릴 레시피는중식의 대가! 여경래 셰프님의삼선 짬뽕 레시피입니다 : ) 그럼 올겨울이 가기 전꼭 먹어야 할 삼선 짬뽕 만들기!지금 바로 시작해볼까요? * 재료 이금기 프리미엄 굴소스 1큰술,이금기 팬더 양조간장 1큰술,중화생면 120g, 돼지고기 100g,불린 해삼 1개, 참소라 2개,오징어 0.5마리, 새우살 6개,양파 100g, 청경채 2개,표고버섯 3개.. 더보기
부용게살 * 대게살로 만드는 막걸리 안주 남은 대게를 이용해 만드는고소한 막걸리 안주 *안녕하세요, 소스킹입니다! 오늘은 주말을 맞아,고소~한 막걸리 안주레시피를 소개해보겠습니다. 저희 집에 지난 설에 선물 받은대게가 조금 남아있었는데요, 이금기 중식보감 레시피북을 보니마침 대게요리가 하나 있더라고요! 이 대게요리 레시피는유방녕 셰프님의 레시피로,대게와 달걀, 약간의 양념만 있으면만들 수 있는 간단 요리입니다! 진짜 만드는 데 5분도안 걸린 것 같아요ㅎㅎ 그럼 막걸리 안주로 좋은 대게 요리,부용게살 만드는 법지금 바로 공개합니다! * 메인 재료 이금기 치킨파우더 0.5작은술,붉은 대게살 100g, 달걀 5개,대파 20cm, 식용유 3큰술 1대파를 5cm 길이로가늘게 채 썰어주세요. 2볼에 달걀을 푼 후대게살, 대파, 치킨파우더를.. 더보기
[소스킹 이벤트] 기대평 남기면 미세먼지 퇴치 아이템이 와르르~ 오징어 콩나물찜 기대평 남겨주시면오가닉 필터 교체 마스크와즙쟁이 도라지배 1박스를 드립니다! *안녕하세요, 소스킹입니다!오늘은 많은 분들이 기다리셨을2월 이벤트를 공개하겠습니다~ 이번 달 기대평 메뉴와상품은 무엇일지,모두 궁금하시죠?ㅎㅎ " 오징어 콩나물찜 기대평 남기고미세먼지 퇴치 아이템 받자! " ▲▲▲▲▲▲ 오징어 콩나물찜 레시피가궁금하다면 클릭! *어제 소개해드렸던매콤~한 콩나물찜 레시피!모두 기억나시나요? 이금기 중화 두반장을 사용해간단하지만 맛있는요리를 완성했었죠~ 또 콩나물은 미세먼지가 많은 요즘,자주 먹으면 좋은 식재료라는 사실! 가장 식욕을 자극하는 기대평을남겨주신 분들 중 추첨을 통해 1분께는 오가닉 필터 교체 마스크를,3분께는 즙쟁이 도라지배 1박스/30팩을보내드립니다! 많은 참여 부.. 더보기
오징어 콩나물찜 * 혼술 안주로 좋은 오징어 요리 혼술 안주나간단한 저녁 메뉴로 좋은오징어 콩나물찜 만드는 법 *안녕하세요, 소스킹입니다~ 오늘은 제가 어제 만들어 먹은간단한 저녁 메뉴를소개해보겠습니다! 저는 주로 저녁을 먹으면서반주도 함께 하는데요, 오늘 소개할 이 메뉴가혼술 안주로도 좋더라고요~ 혼술 안주로도간단한 저녁 메뉴로도 좋은오늘의 레시피는!오징어 콩나물찜입니다~ 저는 해산물을 좋아해오징어 요리를 즐겨 하는데요, 오징어 요리는 역시매콤한 양념이가장 잘 어울리더라고요ㅎㅎ 그럼 아삭아삭 매콤~한오징어 콩나물찜 만드는 법,지금 바로 소개하겠습니다! * 메인 재료 오징어 1마리, 바지락 100g,콩나물 100g, 쪽파 한 줌,홍고추 1개 * 양념 재료 이금기 중화 두반장 2큰술,고춧가루 2큰술, 간장 1큰술,설탕 2큰술, 참기.. 더보기
제12회 이금기 요리대회 결승전 *안녕하세요, 소스킹입니다. 오늘은 많은 분들께서 궁금해하실제12회 이금기 요리 대회 결승전소식을 전달하려고 합니다 : ) 치열했던 예선전을 지나2018년 12월 4일에 진행되었던이금기 요리대회 결승전! 박진감 넘쳤던 결승전 현장을지금 바로 공개하겠습니다~ 전국의 여러 학교를 다니면서대회에 도전하는 도전자분들을만날때 마다 굴반장이 다 설레고너무너무 긴장되네요 :) 올해 영광의 수상자는누구일까요~? 제12회 이금기 요리 대회 결승전은2018년 12월 4일 LOY문화예술실용 전문학교에서 진행되었습니다 :) 대학부 예선전 챔피언 35명,프로부 현역 중식 셰프 12명의많은 분들이 참가한 결승전이었는데요! 이번 이금기 요리대회에도이금기사의 주관과 함께 오뚜기와호주 청정우의 협찬으로 진행되었습니다. [출처] 제11.. 더보기
당신의 최애 소주 안주는? 막창 vs 곱창 축 처지는 수요일남은 평일을 견디게 해주는당신의 최애 소주 안주는? *안녕하세요, 소스킹입니다!오늘은 오랜만에 양자택일질문을 가져왔습니다 : ) 오늘의 메뉴는 바로바로~쫄깃탱탱 막창 vs고소한 곱창! 여러분은 어떤 메뉴를더 좋아하시나요? 저는 이 양자택일 질문이짜장 vs 짬뽕보다어려운 것 같아요ㅎㅎ 둘 중 어느 것도포기할 수 없는..! 저는 막창이나 곱창을 워낙 좋아해서 냉동 막창이나 냉동 곱창을 사서집에서도 자주 해먹습니다! *냉동 막창이나 냉동 곱창을요리할 때 주의할 점은바로 누린내 제거! 여러 가지 시도해본 결과막창 소스로는이금기 중화 시즈닝 맛간장을, 곱창 소스로는이금기 프리미엄 노추를 쓰는 게가장 잘 어울리더라고요~ 이렇게 막창 소스와 곱창 소스를살짝 덧발라 구우면,누린내도 제거되고감칠맛도 한층.. 더보기

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