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2019/05

주꾸미볶음 * 보기만 해도 혀가 얼얼! 맛있게 매운 주꾸미볶음 제철 주꾸미를 활용해스트레스 확-! 풀리는매콤 주꾸미볶음 만들기 *안녕하세요, 소스킹입니다! 여러분은 주꾸미 제철이언젠지 알고 계시나요? 주꾸미 제철은3~5월이라고 하는데요, 그래서 요즘 주꾸미가그렇게 통통하다고맛있다고 하네요~ 그래서 오늘은제철 주꾸미를 활용해매콤한 주꾸미볶음을만들어볼까 합니다! 여기에 쫄깃 탱글한소면까지 더하면 환상궁합! 탱글한 소면 삶는 법도 함께알려드릴게요 : ) 그럼 지금 바로시작해볼까요? * 메인 재료 주꾸미 3마리, 대패 삼겹살 150g,소면 80g, 표고버섯 4개,대파 1/3개, 당근 1/3개청고추 1개, 홍고추 1개,통깨 약간 * 양념 재료 이금기 중화 두반장 2큰술,설탕 1큰술, 참기름 0.5큰술,맛술 약간 1대파, 청홍고추, 당근은어슷하게 썰고,표고버.. 더보기
마파두부 * 든든한 한그릇 요리, 마파 두부 만드는 법 자꾸만 손이 가는 매콤함!마파두부 소스 만드는 법 *안녕하세요, 소스킹입니다! 여러분은 두부 요리를좋아하시나요? 저는 정말 좋아해서다양한 두부 요리를자주 해먹는데요, 그중에서도 매콤한 마파두부는저의 최애 두부 요리입니다ㅎㅎ 그래서 오늘은 저의마파두부 소스 비법을공유하려고 합니다! 한그릇 요리로간단하고 맛있게 즐기는마파두부 만드는 법!지금 바로 시작합니다~ * 메인 재료 연두부 1모, 간 돼지고기 20g,죽순 10g, 동고버섯 10g,청피망 10g, 홍피망 10g,불린 목이버섯 5g, 녹말가루 10g,육수 7/10국자, 다진 대파 15g,다진 마늘 5g, 다진 생강 1g,청주 약간 * 소스 재료 이금기 프리미엄 굴소스 1작은술,이금기 황두장 1작은술,이금기 팬더 양조간장 약간,오뚜기 고추맛.. 더보기
우럭튀김 * 5월 제철 음식으로 간단한 집들이 음식 만드는 법 손님 초대 상차림이나집들이 음식으로 딱 좋은간단한 생선 요리 레시피 *안녕하세요, 소스킹입니다! 오늘은 5월 제철 음식을 활용한생선 요리를 소해보겠습니다~ 오늘 사용할 메인 재료는바로 우럭인데요, 생선 요리는 어렵다는편견과 다르게 아주 간단하게만들 수 있는 레시피입니다 : ) 우럭을 노릇하게 튀기고딱 한가지 재료만 사용해소스를 만들어 볼 거예요! 소스 재료가 뭔지다들 궁금하시죠?ㅎㅎ 그럼 손님 초대 상차림이나집들이 음식으로 좋은우럭튀김 만들기!지금 바로 시작합니다~ * 메인 재료 생우럭 500g, 녹말가루 150g,육수 2국자, 물 전분 약간 * 소스 재료 이금기 황두장 3작은술 1생우럭은 내장과비늘을 제거한 후흐르는 물에 깨끗이 씻어주세요. 2손질한 우럭은 물기를 제거하고몸통에 칼집을 .. 더보기
베트남식 돼지고기 덮밥 * 20분 만에 만드는 베트남 요리! 쉽고 간단한점심 메뉴 추천!베트남식 돼지고기 덮밥 *안녕하세요, 소스킹입니다! 오늘은 점심 메뉴로 추천할 만한간단한 베트남 요리를소개해보도록 하겠습니다 : ) 베트남 요리는 왠지구하기 힘든 재료가 필요하고조리법도 어려울 것 같죠? 하지만 오늘 소개할돼지고기 덮밥 레시피는주변에서 쉽게 구할 수 있는 재료로20분이면 뚝딱 만들 수 있습니다ㅎㅎ 이 요리의 포인트는바로 무절임인데요, 베트남 요리를좋아하시는 분들은이 무절임을 많이접해보셨을 거예요~ 베트남 요리에서 무절임은한국의 김치처럼느끼함을 잡아주고입맛을 돋운다고 하네요ㅎㅎ 그럼 소스킹의 점심 메뉴 추천!간단한 베트남 요리 만들기,지금 바로 시작합니다 : ) * 메인 재료 밥 300g, 항정살 200g,무 100g, 당근 1/4개.. 더보기
부산 가면 이건 꼭 먹어야지! 물떡 vs 비빔당면 부산 길거리 음식 양대산맥!물떡 vs 비빔당면 *안녕하세요, 소스킹입니다!모두 즐거운 연휴 보내셨나요? 주변에 보니 국내여행다녀오신 분들이 많더라고요~ 특히 부산에 다녀오신 분들이꽤 있었어요!ㅎㅎ 저는 부산 여행하면 먹거리!그중에서도 길거리 음식이가장 먼저 떠오르더라고요. 다양한 먹거리가 있지만그중에서도 저는물떡과 비빔당면을가장 좋아해요! 여러분은 부산의 길거리 음식 중어떤 음식을 가장 좋아하시나요? *물떡은 일반적인 어묵 국물에가래떡을 넣어 만든 음식인데요, 처음에는 이게 맛있을까?싶었는데 막상 먹어보니중독성 대박! 쫄깃말랑한 가래떡을양념간장에 찍어 먹는 맛이꽤 괜찮더라고요~ 이금기 팬더 양조간장에파, 고추 듬뿍 썰어 넣고식초 살짝 넣어주면초간단 양념간장 완성! *비빔당면은 잘 삶은 당면에매콤새콤달콤한.. 더보기
두반장 주먹밥 * 피크닉 도시락으로 딱! 초간단 주먹밥 만들기 봄 소풍 가기 좋은 날!두반장 주먹밥으로간단하게 피크닉 도시락 싸기 *안녕하세요, 소스킹입니다.오늘은 어린이날이죠! 모두 즐거운 어린이날보내고 계시나요? 저는 오늘 조카 녀석들과봄 소풍을 다녀왔어요~ 봄 소풍의 하이라이트는뭐니 뭐니 해도 도시락! 피크닉 도시락으로뭘 준비할까 하다가간단하게 두반장 주먹밥을만들어봤습니다 : ) 밥과 소고기,두반장만 있으면 되는초간단 주먹밥 만들기! 지금 바로 만들어볼까요? * 재료 이금기 중화 두반장 1큰술,소고기 다짐육 150g,밥 2공기 분량, 소금, 후추,쪽파 다진 것 1큰술, 김 약간,소세지 약간 12공기 분량의 밥에소금, 후추 간을 해주세요. 2.팬에 기름을 두르고소고기 다짐육을 볶다가쪽파, 두반장을 넣고함께 볶아주세요. 3간이 된 밥을 뭉쳐주.. 더보기
바지락 미역국 * 해물향 가득! 깔끔한 바지락 미역국 만드는 법 소고기 대신 바지락으로더욱 깔끔하고 깊은 맛!바지락 미역국 만드는 법 *안녕하세요, 소스킹입니다!오늘은 저희 어머님 생신이에요~ 그래서 어제 미리 본가에 가서미역국을 끓여놓고 왔어요ㅎㅎ 저희 어머님은소고기 미역국보다는깔끔한 조개 육수를 좋아하셔서바지락 미역국으로 결정! 생일상차림에는 보통고기 메뉴가 많이 올라가서미역국은 깔끔한 맛을좋아하시더라고요~ 그런데 바지락만으로깊은 맛을 내려고 하면아무래도 조금 아쉬움이 남죠? 이때 비장의 무기 하나만 있으면아주 간단하게 맛있는 미역국을만들 수 있습니다ㅎㅎ 그 비장의 무기가 뭔지바로 알아볼까요? * 재료 이금기 전복 굴소스 3큰술,마른 미역 2줌, 바지락살 80g,참기름 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술,물 800㎖ 1 볼에 마른 미역과충분한 양의.. 더보기
고등어 김치찜 * 밥반찬으로도 소주 안주로도 좋은 고등어 요리 소주를 부르는 국물 맛!고등어 김치찜 만드는 법 *안녕하세요, 소스킹입니다! 오늘은 제가 좋아하는고등어 요리를 소개하겠습니다~ 그 주인공은 바로고등어 김치찜인데요, 칼칼하고 깊은 맛의 국물 덕에밥반찬은 물론,소주 안주로도 최고!ㅎㅎ 이 국물 맛의 비법이무엇인지 궁금하시죠?ㅎㅎ 육수 낼 필요 없이이거 딱! 하나만 넣으면국물 맛이 달라지더라고요~ 그럼 밥반찬은 물론,소주 안주로도 좋은고등어 김치찜 만들기!지금 바로 시작하겠습니다 : ) *메인 재료 손질한 고등어 1마리,익은 배추김치 200g, 무 100g,양파 100g, 대파 10cm * 양념 재료 된장 2/3큰술, 고추장 1/2큰술,고춧가루 1큰술, 설탕 1작은술,다진 마늘 1/2큰술,다진 생강 1/4작은술,오뚜기 참기름 1/2큰술 .. 더보기

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