쉽고 간단한
점심 메뉴 추천!
베트남식 돼지고기 덮밥
*
안녕하세요, 소스킹입니다!
오늘은 점심 메뉴로 추천할 만한
간단한 베트남 요리를
소개해보도록 하겠습니다 : )
베트남 요리는 왠지
구하기 힘든 재료가 필요하고
조리법도 어려울 것 같죠?
하지만 오늘 소개할
돼지고기 덮밥 레시피는
주변에서 쉽게 구할 수 있는 재료로
20분이면 뚝딱 만들 수 있습니다ㅎㅎ
이 요리의 포인트는
바로 무절임인데요,
베트남 요리를
좋아하시는 분들은
이 무절임을 많이
접해보셨을 거예요~
베트남 요리에서 무절임은
한국의 김치처럼
느끼함을 잡아주고
입맛을 돋운다고 하네요ㅎㅎ
그럼 소스킹의 점심 메뉴 추천!
간단한 베트남 요리 만들기,
지금 바로 시작합니다 : )
< 베트남식 돼지고기 덮밥 >
* 메인 재료
밥 300g, 항정살 200g,
무 100g, 당근 1/4개,
오뚜기 식용유 1큰술,
레몬즙 1작은술, 액젓 0.5작은술
* 무절임 재료
오뚜기 식초 1큰술,
소금 1/2작은술, 설탕 2작은술
* 돼지고기 양념 재료
이금기 중화 시즈닝 맛간장 1큰술,
다진 고수 잎 1큰술(생략 가능),
설탕 2작은술, 오뚜기 참기름 1작은술
1
무, 당근은 0.5cm 두께로
채 썰어주세요.
절임 재료와 버무려
15분간 둔 후
물기를 꼭 짜주세요.
2
항정살은 양념 재료와 버무려
10분간 재워주세요.
3
달군 팬에 식용유,
항정살을 넣고 중약 불에서
5분간 볶아주세요.
4
레몬즙, 액젓을 넣고
센 불에서 1분간 볶은 후
그릇에 모든 재료를 담으면 완성!
*
20분 만에 만들어본
베트남 요리!
어떠셨나요?
달달한 돼지고기와
새콤한 무절임이 어우러져,
나른한 봄날 도망간 입맛을
잡아줄 수 있을 것 같아요~
채소를 좋아하시는 분들은
여기에 토마토와 오이를
곁들여도 좋습니다!
그럼 저는 여기서 인사드리고
레시피 속 이금기 중화 시즈닝 맛간장을
바로 구매하고 싶으시다면?!
▼▼▼▼▼
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