고등어 김치찜 * 밥반찬으로도 소주 안주로도 좋은 고등어 요리

소주를 부르는 국물 맛!

고등어 김치찜 만드는 법

*

안녕하세요, 소스킹입니다!

오늘은 제가 좋아하는

고등어 요리를 소개하겠습니다~

그 주인공은 바로

고등어 김치찜인데요,

칼칼하고 깊은 맛의 국물 덕에

밥반찬은 물론,

소주 안주로도 최고!ㅎㅎ

이 국물 맛의 비법이

무엇인지 궁금하시죠?ㅎㅎ

육수 낼 필요 없이

이거 딱! 하나만 넣으면

국물 맛이 달라지더라고요~

그럼 밥반찬은 물론,

소주 안주로도 좋은

고등어 김치찜 만들기!

지금 바로 시작하겠습니다 : )

< 고등어 김치찜 >

*메인 재료

손질한 고등어 1마리,

익은 배추김치 200g, 무 100g,

양파 100g, 대파 10cm

* 양념 재료

된장 2/3큰술, 고추장 1/2큰술,

고춧가루 1큰술, 설탕 1작은술,

다진 마늘 1/2큰술,

다진 생강 1/4작은술,

오뚜기 참기름 1/2큰술

* 국물 재료

이금기 농축 치킨스톡 1큰술,

물 500㎖

1

양파는 1cm 두께로 썰고,

대파는 어슷 썰어주세요.

2

무는 3×4×1cm 크기로 썰고,

배추김치는 속을 털어낸 후

4cm 길이로 썰어주세요.

3

볼에 양념 재료를 넣어

고루 섞어주세요.

4

냄비에 무, 고등어, 김치,

양파, 대파 순으로 담은 후

국물 재료를 넣어주세요.

5

센 불에서 끓어오르면

중간 불로 낮춰

20분간 끓여 완성!

*

소스킹 추천 고등어 요리!

어떠셨나요?

따로 육수 낼 필요 없이

치킨스톡 하나로

깊은 맛을 내는 레시피였습니다~

오늘 저녁 메뉴가 고민이신 분들

한 번 도전해보세요!

그럼 저는 여기서 인사드리고

내일 더 맛있는 레시피로

찾아오겠습니다!

즐거운 하루 보내세요 : )

레시피 속 이금기 농축 치킨스톡을

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