납작 만두 * 야식이나 맥주 안주로 딱 좋은 대구 납작 만두 만들기

아삭아삭 씹는 맛이 좋은

대구 납작 만두

양념간장 비법 대공개!

*

안녕하세요, 소스킹입니다!

오늘은 대구의 명물이죠,

납작 만두 만드는 법을

소개해보겠습니다 : )

대구 납작 만두는 제가

대구에 갔을 때 처음 먹어보고

정말 반했던 메뉴예요~

집에 와서 만들어 보니

생각보다 간단해

야식이나 맥주 안주로

자주 만들고 있습니다ㅎㅎ

이 납작 만두의 포인트는

바로 양념간장인데요,

오늘 아삭아삭 씹는 맛이 좋은

양념간장 황금 비율을

공개하겠습니다ㅎㅎ

그럼 소스킹 추천 야식 메뉴,

대구 납작 만두 만들기

지금 바로 시작합니다!

< 납작 만두 >

* 메인 재료

만두피 8장, 당면 40g,

부추 80g

* 양념 재료

이금기 팬더 양조간장 3큰술,

양파 30g, 대파 40g, 청양고추 10g,

설탕 1.5큰술, 고춧가루 2큰술,

식초 1큰술, 참깨 1큰술, 물 2큰술

1

양파, 청양고추는 다지고

파는 송송 썰어주세요.

2
당면은 불려서

부추와 함께

송송 썰어주세요.

3

당면과 부추를 잘 섞어

만두를 빚어주세요.

*

납작 만두의 소는

0.5큰술 정도가 적당해요.

4

빚은 만두를 끓는 물에

2-3분간 삶은 후

구워주세요.

5
양조간장에 설탕,

고춧가루, 식초, 참깨,

물을 넣고 잘 섞은 뒤

양파, 대파, 청양고추를 넣어

양념을 만들어 주세요.

6

구운 납작 만두 위에

양념간장을 올려주면 완성!

*

맥주 안주로 좋은

납작 만두 만들기!

어떠셨나요?

 

이렇게 만든 납작 만두는

삶은 상태에서 냉동해두면

두고두고 먹을 수 있어요~

미리 만들어 놨다가

간단한 맥주나 야식이 당길 때

꺼내 먹으면 딱 좋아요ㅎㅎ

그럼 저는 여기서 인사드리고

내일 더 맛있는 레시피로 뵙겠습니다!

좋은 하루 보내세요 : )

레시피 속 이금기 팬더 양조간장을

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