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요리열전/굴소스 요리

잡채엔 반드시 굴소스로 간을 맞추어야~ 잡채에는 불린당면을 끓은물에 넣엇가 5분정도 넣엇다가 금방먹을 잡채는 그냥 식혀서 갖가지 야채를 볶은다음에 섞어서 참기름 , 진간장, 다진마늘, 설탕, 굴소스를 넣어서 비벼서 간을 맞추면 되구요 두엇다가 먹을 잡채는 끓는물에 넣엇다가 찬물에 씻어준다음에 볶은 야채넣고 간을 하네요~ 굴소스와 단맛은 올리고당을 넣어주면 맛이 한층 업그레이드되서 더 식감이 좋아진답니다~ 이렇게 계란 지단을 부쳐서 썰어서 넣어주어도 좋구요 ~ 그냥 목이버섯과 시금치 ~당근 돼지고기를 볶아서 삶아놓은 당면과 섞어서 비벼주어도 맛은 좋답니다 그떄그때마다 ~ ㅋ 어떡게 하든 잡채는 굴소스가 들어가야 감칠맛이 살아난답니다 ~ 모두가 제가 만든 잡채가 너무 맛있다고 물어보곤하는데 그떄마다~ 굴소스를 넣어서 간을 맞추라고 가르쳐 준답니다 ~ 더보기
굴소스 이용해 미역국 끓였어요 굴소스 이용해 미역국 끓였어요 먼저 미역을 불린다음 깨끗하게 씻은후 검은깨 참기름으로 미역을 먼저 볶습니다 굴소스로 소고기 볶아 놓구요 은행을 준비해 둡니다 굴소스를 넣고 간을 맞춰줍니다 은행을 넣어 한소끔 다시 끓여 줍니다 더보기
굴반장 샐러드 만들기 아이들 다이어트 에도 좋은 샐러드 만들기 가족들 모두가 즐길수있는 살찌지 않고 건강 하게 즐길수있는 샐러드를 굴소스를 이용해서 만들었답니다. 칼로리가 높지않아 다이어트에도 좋고 건강도 좋은 샐러드!! 준비 재료 : 굴소스, 양상추,말린자두, 빨강,노랑,주황색 파프리카,감,당근, 양파, 소스재료: 굴소스, 키위, 땅콩, 샐러드 재료: 굴소스, 양상추, 빨강,노랑,주황색 파프리카,감,당근, 양파, 말린자두, 땅콩도 준비하구요 재료들을 알맞게 잘라 놓구요 양상추도 적당한 크기로 손으로 찢어 둡니다 키위 굴소스만들기 먼저 키위를 으깬 다음 굴소스와 함께 믹서에 넣고 갈아줍니다 키위 굴소스 완성 키위굴소스에 땅콩을 부셔 넣어줍니다 알맞게 자른 재료들을 함께 담아 놓고 여러 재료들을 함께 섞으며 굴소스를 살살 섞어.. 더보기
고추잡채와 꽃빵!! 이금기 프리미엄 굴소스와 함께 온가족이 좋아하는 고추잡채 만들어 봤어요^^ 재료 ; 채썬 마늘 , 양파 .피망 .소고기 잡채용 , 표고버섯 , 꽃빵 굴소스 , 고추씨기름 , 간장 , 참기름 , 녹말가루 잡채용소고기는 불고기 양념을 한후에 녹말가루를 넣어 버무렸어요~ 간단하지만 정말 최고급의 맛과 함께 가족이나 친구들에게 요리 정말 잘 한다는 칭찬을 들은 고추잡채입니다~ 비결은 굴소스^^ 1. 달군팬에 식용류를 두르고 채썬 마늘을 볶아 향을 내줍니다~ 2. 양파, 피망, 표고버섯 순서대로 넣어 살짝 볶구요~ 5. 소고기는 미리 따로 볶아두었어요~~ 재료를 모두 넣어 섞으면서 고추씨기름을 두릅니다~ 6. * 굴소스 넣어요~ 입맛에 맞게 적당양을 넣으면 되는데요~ 꽃빵과 함께 먹으려고 전 살짝 강하게 합니다... 더보기
연근조림 만들기 굴소스를 이용한 연근 조림 만들기 온가족이 잘먹는 간단하면서도 건강에 좋은 연근 조림. 만드는 방법도 쉬워서 간편한데요 재료, 굴소스 연근, 땅콩, 간장, 마늘, 먼저 깨끗하게 씻은 연근을 준비하구요 신선한 땅콩을 껍질을 벗겨 준비합니다 연근을 물에 30분 정도 불린다음, 왜냐구요, 연근 구멍사이에 묻어있는 이물질이 있을까..... 혹시라도 그럴리는 없겠지만 방부제 같은 것이 묻어 있을까,,,,, 요사이 야채나 과일을 깨끗하게 씻어 물에 담그어두면 그런것들이 많이 빠져 나간다고 합니다 굴소스만으로 해보려 했는데 아무래도 조금은 무리였나봅니다 간장도 조금 넣고 졸이기 시작합니다 연근은 졸이는 시간을 잘맞추어야 하는데 너무 오랫동안 졸이면 부서질 우려가 있고 너무 조금끓이면 익질않아 제맛이 안 난답니다 자 .. 더보기
추운 주말의 겨울밤, 동파육과 함께 따뜻하게~ 굴소스 받고 꼭 해보고싶었던 요리~ 동파육이예요. 굴소스로 넘 쉽게 만들어 봤네요. 쫀득달콤한게 넘 맛잇었어요.~ 재료는 굴소스, 올리고당, 후추, 돼지고기정도이고.. 나머진 쌈야채정도 돼지고기는 보쌈용으로 야채와 된장을 풀어 삶아내주세요. 고기가 삶아지는 동안 굴소스 한스푼반에 올리고당세스푼, 그리고 후추약간을 넣고 소스용 장을 만들어주시고.., 잘 익혀진 고기는 한입크기로 잘라주시고.., 준비된 소스를 후라이팬에 넣고 돼지고기를 앞뒤로 살짝식만 다시 구워주시면 끝~ 생각보다 넘 간단하죠~! 가운데 야채담고 고기만 담아내면 끝! 요리집에서만 먹던 동파육 넘 쉽게 만들어봤네요. 윤기가 반지르르~~ 쫀득달콤한게 너무 맛있어요~ 더보기
김말이 굴소스 볶음 이금기 소스를 이용한 첫번째 요리소식입니다 앞으로 좋은 콘텐츠로 자주 찾아뵙겠습니다. [겨울방학고민끝!] 김말이 굴소스 볶음 겨울도 이젠 중반에 접어든거 같아요! 추워서 밖에 놀이터도 못나가고!! 답답한 집안에서...그래도 굴소스를 이용해서 아이 영양간식을 만들어 줄 수 있어서 넘 좋은거 같아요! 모두 울 맛있는 굴소스 덕분^^ 간편하면서도 맛깔스럽게 요리할 수 있는 이금기 굴소스로!! 오늘은 김말이 굴소스 볶음을 만들어 보았어요*^^* 그럼 굴소스와 함께 재료를 준비해 볼까요*^^* 이금기 프리미엄 굴소스를 준비해요! 역시 프리미엄이라 맛이 더욱 고급스러운거 같아요^^ 김말이를 꺼내어 후라이펜에 조리를 해 볼 까요? 넉넉하게 기름을 두르고! 후라이펜이 적당하게 달궈지면! 먹을 만큼 김말이튀김을 올려주면.. 더보기