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이금기 이야기

최상의 신선함을 한 병에 가득 담은 이금기 굴소스 최상의 신선함을 한 병에 가득 담은 이금기 굴소스 이금기 굴소스의 원재료가 되는 생굴은 이금기 본사 품질관리팀과 정부가 엄격히 관리하는 청정바다에서 직접 양식한 것인데요. 최고의 신선함과 부드러움, 영양이 꽉 찬 2~3년산 생굴만 엄선되어 이금기 굴소스의 재료로 사용된답니다. 하지만 아무리 신선한 원재료를 사용한다고 해도 어떤 방법으로 만드느냐에 따라 그 품질이 달라질 수 있을 텐데요. 이금기는 굴소스 한 병에 최상의 신선함을 담기위해 끊임없는 노력을 마다하지 않습니다. 이금기 굴소스는 최고의 맛을 위해 신선함을 기본으로 3가지 '즉시'원칙을 지키는데요. 바로, 신선한 생굴을 당일 즉시 채취, 즉시 손질, 즉시 제조하는 원칙이에요. 첨단 자동화 기기에서 모든 오염물과 불순물이 제거된 굴은 전통 방식을 통.. 더보기
[4탄] 이금기 프리미엄 굴소스 품질 캠페인-한 병에 담은 최상의 신선함 이금기 프리미엄 굴소스품질 캠페인 깐깐하게 엄선된 굴 만이이금기 굴소스의 재료가 될 수 있다는 것!이제 모두 알고 계시리라 생각되는데요! 굴소스 한 병에최상의 신선함을 담은이금기 프리미엄 굴소스! 역시 품질 백점의 철학으로당신과 가족을 위해최선을 다하고 있는 것 같네요! 이금기 굴소스는 최고의 맛을 위해신선함은 기본!이 외에 3가지 '즉시' 원칙을꼭 지키고 있다고 해요! 바로 신선한 생굴을 당일즉시 채취!즉시 손질!즉시 제조! 이렇게 만들어지는 이금기 프리미엄 굴소스는장인정신으로 오랜 시간 농축하여최상의 신선함을 담아낸답니다! 정성이 가득가득 들어간이금기 프리미엄 굴소스로 만들어 볼이번 초간단 레시피는? 바로바로 굴소스 초간단반찬 3종 레시피입니다!지금 바로 알려드릴게요! ::재료:: 애호박 1개, 건새.. 더보기
[김호진의 미각 여행]속초로 떠난 미식 바캉스. 간단하고 맛있게 즐기는 바캉스 요리 [김호진의 미각 여행]속초로 떠난 미식 바캉스2015년 7월호 여름휴가 하면 가장 먼저 떠올리는 곳이 바다가 아닐까?김호진이 동해로 이른 여름휴가를 떠났다.얕고 맑은 바닷물과 고운 백사장이 드넓게 펼쳐진 강원도 해수욕장에서 물놀이를 즐기기보다숨은 맛집을 찾는 것이 더 재미있다는 김호진은 세간에 알려지지 않은 동네를 누비며 여행하기를 누구보다 좋아한다.‘금강산도 식후경’이란 속담처럼아무리 볼거리, 즐길거리가 가득하더라도 배가 불러야 흥이 나는 법.우리나라 국민들에게 여름휴가지 0순위로 손꼽히는 강원도 속초 여행을 계획하고 있다면,고심 끝에 그가 고른 단골 식당 리스트를 주목해보자. ...중략... 간단하고 맛있게 즐기는 바캉스 요리 여행을 하면 삼시 세 끼 사 먹기보다 하루 한 끼 정도는 직접 만들어 먹는.. 더보기
이금기 굴소스 한병에 담긴 정교한 장인정신과 오래되고 섬세한 깐깐함 이금기 굴소스 한병에 담긴정교한 장인정신과 오래되고 섬세한 깐깐함 이금기 굴소스의 원재료인 굴은 엄선된 것만이 사용되는데요. 최상의 신선함과 부드러움, 영양이 꽉 찬 2~3년산의좋은 생굴만이 바로 이금기 굴소스의 재료가 될 수 있다고 해요. 이렇게 엄선된 생굴들은 이금기만의 비법으로 블랜딩하여비로소 이금기 굴소스로 만들어지는데요. 전통방식으로 만들어진 굴 추출물은 자동화 제조 라인을 통해 기타 공정을 거치게 되고,모든 공정은 품질의 일관성을 위해 전문 식품 기술사가 감독하도록 해요. 깐깐하게 엄선된 원재료인 2~3년산 생굴은자동화 전자 기기에서 이금기만의 비밀 레시피대로 정확하게 계량되어 배합되고,최첨단 설비에서 균일하고 부드러운 텍스처(질감)를 지니도록 블랜딩 돼요. 제품을 만들기 위한 원재료부터 시작.. 더보기
[3탄] 이금기 프리미엄 굴소스 품질 캠페인-깐깐한 이금기의 비법 소스! 이금기 프리미엄 굴소스품질 캠페인 이금기 프리미엄 굴소스는굴 양식뿐만 아니라포장재까지! 전 제조과정에 걸쳐엄격한 품질관리 기준에 따라제조된다고해요~! 식품 안전에 만전을 기하는이금기 프리미엄 굴소스!안심하고 먹을 수 있겠네요~ 2탄에서도알려드렸듯이! 최상의 신선함과 부드러움!영양이 꽉 찬 좋은 생굴 만이굴소스의 재료가 될 수 있는데요! 이금기 굴소스는 다양한 품종의 굴을이금기 만의 비법으로 블랜딩하여만든다고해요! 어떤 비법일지!굴반장도 정말 궁금하네요!!^^ 깐깐한 이금기의 비법이 담긴이금기 프리미엄 굴소스! 그렇다면!이 비법소스를 사용한초간단 레시피를 배워볼까요?바로바로 굴소스 김치찌개!지금 바로 알려드릴게요~ ::재료:: 이금기 굴소스 1큰술김치 1/2포기, 물 600ml두부 1모, 고춧가루 1큰술,.. 더보기
"겁난다 메르스"…외식대신 집에서, 중국요리상품 판매↑ "겁난다 메르스"…외식대신 집에서, 중국요리상품 판매↑ 기사등록 일시 [2015-06-10 08:48:52] 【서울=뉴시스】김동현 기자 = 한 대형마트에서 메르스(MERS·중동호흡기증후군)가 확산되기 시작한 지난 1일부터 8일까지중국 요리상품의 판매율을 급증한 것으로 조사됐다. ...중략... 마트 측은 이 같은 수치에 대해 메르스 공포가 좀처럼 수그러들 기미를 보이지 않으면서고객들이 외식업계를 찾는 대신집에서 간편하게 해먹을 수 있는 중국 요리에 대한 소비를 늘린 것으로 분석했다. 특히 '냉장고를 부탁해', '오늘 뭐 먹지' 등 각종 요리 프로그램에서유명한 중식 전문 셰프들이 화려한 중식 요리를 선보이며소비자들의 이목을 끈 것도 최근 매출 급증세의 한 요인으로 꼽았다. ...중략... 중식 요리에 대한.. 더보기
완벽에 완벽을 더한 최고의 맛. 백점만점 이금기 굴소스의 장인정신 완벽에 완벽을 더한, 완벽을 위한 소스 굴소스의 원재료인 싱싱한 생굴을 위한 이금기의 정성은굉장히 정교하면서도 철저하고 까다롭습니다. 완벽에 완벽을 더해 최고의 제품만을 만들기 위한 것인데요. 굴이 최적으로 성장해 굴 추출물로 만들기 적합해지기까지는 2~3년이라는 시간이 걸리는데요.이때 크기, 신선도, 텍스처(질감), 식감, 풍미 등의 다양한 기준에 따른프리미엄급 생굴만이 이금기 굴소스의 주재료로 선별된답니다. 100% 신선한 생굴은 수확 당일 경험이 많은 이금기 굴 품질 검시원의 감독 하에굴 추출물로 제조된다고 해요. 굴 추출물로 만들어지기 전의 생굴을 조심스레 손질해서장시간 동안 가열 후 최상의 상태로 농축된 굴 추출물로 만들어집니다. 좋은 재료만을 골라 장인정신으로 정성들여 만들어 진짜 굴의 농후하.. 더보기
“JTBC 냉장고를 부탁해 고맙다” 중식 재료 판매 급증 롯데마트 “JTBC 냉장고를 부탁해 고맙다” 중식 재료 판매 급증 [중앙일보] 입력 2015.06.10 11:47 / 수정 2015.06.10 11:48 JTBC 요리 프로그램 ‘냉장고를 부탁해’ 등인기 먹방(먹는 방송) 프로그램의 영향으로 대형마트의 중식 재료 판매가 훌쩍 늘었다. ...중략... 1~5월 중국식 소스의 매출도 전년 동기 대비 110.3%가 증가했다.‘이금기 굴소스’가 수입 소스 1위를 차지했고,중국식 장류인 ‘두반장’ 등도 톱 10위 품목의 절반을 차지했다. 롯데마트는 짜장면 매출이 늘어난 이유로최근 인기 예능 프로그램에서 짜장면을 활용한 게임과먹방 장면이 여러 차례 등장하면서 소비자의 미각을 자극해 소비로 이어진 것으로 봤다. 롯데마트 최하나 과장은 “JTBC ‘냉장고를 부탁해’ 등.. 더보기

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