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새알 팥죽 * 내 몸의 온도와 면역력을 높여주는 겨울철 음식 추운 겨울, 내 몸의면역력을 높여주는 음식새알 팥죽 만들기 *안녕하세요, 소스킹입니다! 요즘 날씨가 너무 추워서밖에 나가면 저도 모르게움츠리고 다니는 것 같아요~ 날씨가 추워서 그런지면역력도 약해지는 것 같고요! 이런 겨울철에는따뜻한 음식 많이 드셔서몸에 면역력과 체온을높여줘야 합니다! 그래서 오늘은 그 두 가지를동시에 채워줄 수 있는메뉴를 소개해 드리려고 해요! 그 주인공은 바로새알 팥죽입니다 :) 큼직한 새알이 들어있어확실히 든든할 것 같지 않나요? 이금기 치킨파우더와소금으로 간을 해주어서새알 팥죽에서 감칠맛도느끼실 수 있을 겁니다! 우리 몸을 따뜻하고건강하게 만들어줄것 같은새알 팥죽 만들기지금 바로 시작합니다! * 재료 이금기 치킨파우더 1작은술,팥 250g, 찹쌀가루 1컵,김 약.. 더보기
반반 훠궈 * 훠궈를 집에서도 간편하게! 이금기 소스만 있다면우리 집도 훠궈 전문점!반반 훠궈 만드는 법 *안녕하세요, 소스킹입니다! 제가 좋아하는 음식 중하나가 훠궈인데요!ㅎㅎ요즘 날씨가 추워서 그런지더 자주 생각나는 것 같아요 :) 그런데 이 맛있는 훠궈를집에서도 충분히 만들어먹을 수 있다는 거알고 계셨나요?! 오늘은 집에서도쉽고 간편하게 만들 수 있어연말파티때 손님에게대접하기에도 좋은초간단 훠궈 만드는 법을소개해 드리려고 해요! 이금기 훠궈 해선탕소스는순하면서도 감칠맛이 깊어아이가 있는 집에 좋을 것 같아요 :) 이금기 훠궈 마라탕소스는매콤한 맛을 좋아하시는 분들이시라면충분히 좋아하실만한사천식 소스랍니다 :) 마라를 처음 드시는 분들도거부감 없을 정도이니누구나 맛있게 드실 수있을 거예요 :) 그럼 집에서도 간편하게만들 수 있는 반반 훠궈!.. 더보기
제13회 이금기 요리대회 대학부 예선전 - GFAC수도조리전문학교 제13회 이금기 요리대회대학부 예선전 - GFAC수도조리전문학교 일시 : 2019년 9월 30일 장소 : GFAC수도조리전문학교 (서울시 종로구) 수상Champion: 김재형 (Soft 통삼겹)1등: 김선우 (오렌지 매실소스와 망고 허브소스를곁들인 오리 가슴살 스테이크)2등: 서혜원 (소고기롤과 깻잎새우) 안녕하세요, 소스킹입니다~ 오늘 소개해드릴제13회 이금기 요리대회 대학부예선전 학교는GFAC수도조리전문학교입니다! 개회식에서는 이금기 브랜드와소스에 대한 소개,시상식에 대한 설명이 있었습니다. 이어서 심사위원 소개가 이어졌는데요,이번 대회의 외부 심사위원님은힐튼호텔의 정근권 조리과장님과노보텔 엠버서더의최재홍 과장님입니다 : ) 개회식과 심사위원 소개가 끝난 후본격적인 요리대회가 시작됐습니다. 조리 시간.. 더보기
대하 덮밥 * 간편 레시피로 한 끼 식사 해결 오늘 저녁 메뉴로 추천!간편한 제철 대하 덮밥만드는 법 *안녕하세요, 소스킹입니다! 벌써 한주의 반이지나가고 있네요 :)시간이 참 빠르죠~?ㅎㅎ 그래서 오늘은우리 이웃님들 힘내시라고든든한 저녁 메뉴를소개해드리려고 해요! 그 주인공은 바로대하 덮밥인데요 :) 큼직한 대하가듬뿍 얹어져 있는 게보이시나요? 이금기 중화 고추마늘소스를 활용해매콤, 담백하게 만든대하 덮밥이에요 :) * 메인 재료 대하 10마리, 밥 2공기,대파 15cm, 양파 1/2개, 라임 약간, 파슬리 약간 * 양념 재료 이금기 중화 고추마늘소스 2큰술,맛술 2큰술, 후추 약간, 참기름 약간 1라임은 슬라이스로 준비하고,파는 송송 양파는도톰하게 채 썰어주세요. 2새우는 꼬리를 남기고머리와 껍데기를 제거하여깨끗이 씻어주세요. .. 더보기
해선장 만두피 타코 * 이색적인 연말 파티 메뉴를 만들고 싶다면? 이색 홈파티 메뉴해선장 만두피타코 만드는 법 *안녕하세요, 소스킹입니다! 지난번에 이어연말 홈파티 메뉴를또 들고왔어요 :) 지난번에는 메인메뉴를소개해드렸다면오늘은 사이드 메뉴로쉽게 만들 수 있는 음식을소개해 드리려고 해요 :) 그 주인공은 바로해선장 만두피 타코인데요~ 일반 타코와는 다르게이색적이고 건강한 재료를듬뿍 넣어주었어요~ 이금기 프리미엄 굴소스는속 재료인 야채를 볶을 때 넣어주면야채 사이사이 달큼한 맛이 스며들어타코와 아주 잘 어울려요~ 이금기 중화 해선장소스와각종 양념을 섞어소스를 만들어주었더니달큼한 타코와 소스의 맛이계속 생각날 만한 조합이었어요 :) 집에서도 쉽고 간편하게만드 실 수 있기 때문에홈 파티 사이드 메뉴로적극 추천드립니다~! 그럼 해선장 만두피 타코지금 바로 만들어볼게요! < 해.. 더보기
제13회 이금기 요리대회 대학부 예선전 - 한국관광대학교 제13회 이금기 요리대회대학부 예선전 - 한국관광대학교 일시 : 2019년 09월 27일 장소 : 한국관광대학교 인원 : 20명 수상Champion: 강성찬 (가지멘보샤와 매실소스 관자샐러드)1등: 김해람 (어향소스를 곁들인 가지새우튀김)2등: 박종석 (구운 양배추무침을 곁들인 삼치튀김) 안녕하세요, 소스킹입니다! 전국적으로 진행되고 있는제13회 이금기 요리대회 대학부! 오늘 현장 스케치를공개할 학교는 어디일까요? 오늘의 현장 스케치는 바로바로~!경기도 이천시에 위치한한국관광대학교입니다 : ) 이번 예선전의 외부 심사위원님으로는르메르디앙 호텔의김종철 셰프님께서 참석해주셨습니다! 셰프님의 멋진 심사평 기대하면서본격적인 현장 스케치 시작하겠습니다 : ) 이금기 소스와 시상식에 관한설명을 듣고 나면조리 시간이.. 더보기
스키장에서 가장 먹고 싶은 음식은? 어묵 vs 라면 열심히 스키 탄 후가장 먹고 싶은 음식은?!어묵 vs 라면 *안녕하세요, 소스킹입니다! 요즘 한창 본격적인스키장 시즌이 돌아왔죠!ㅎㅎ 회원님들께서는스키 타시는 거 좋아하시나요? 스키장 하면 빠질 수 없는음식들이 있죠~ 그래서 오늘은 스키장에서가장 먹고 싶은 음식에 대해이야기해보려고 합니다~ 이 두 가지 음식은뜨끈한 국물과 함께먹을 수 있어서겨울에 많이 생각나는음식이기도 하죠! 회원님들께서는어떤 음식들이 가장 많이생각나시나요? 어묵? 라면? 스키장이라는 장소에서먹는다는 사실만으로도이미 맛있어지는 것 같지만 이 두가지 음식을더 맛있게 먹을 수 있는 방법!지금 바로 소개해드릴게요~ *심심한 듯 담백한 어묵은이금기 팬더양조간장에찍어 드시거나 국물에 이금기 팬더양조간장을살짝 넣어주신다면국물을 좀 더 짭조름하고감칠.. 더보기
눈꽃 함박스테이크 * 크리스마스 연말 홈 파티 음식 크리스마스,연말 홈 파티 메뉴눈꽃 함박스테이크만드는 법 *안녕하세요, 소스킹입니다! 연말이 다가오고 있네요!ㅎ연말에 홈파티 많이들 하시죠?! 밖에서 하는 파티도 좋지만집에서 맛있는 음식 만들어 먹으며가까운 사람들과 하는 홈 파티도의미 있는 것 같아요 :) 그래서 오늘은 홈 파티에어울릴만한 메뉴를소개해 드리려고 해요 :) 이금기 농축치킨스톡과이금기 프리미엄 굴소스,이금기 중화 시즈닝 맛간장을배합해 소스를 만들어 주었더니 함박스테이크의 맛이한층 더 깊이있고, 달큼해졌어요 :) 또 그위에 슈레드치즈를듬뿍 올려주어눈꽃을 만들어 주었더니크리스마스 혹은 연말 분위기와정말 잘 어울리지 않나요? 그럼 크리스마스나연말 홈 파티에 어울리는눈꽃 함박스테이크 만드는 법지금 바로 시작할게요~! * 메인.. 더보기

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