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맛간장 요리

[셰프의 레시피] 그랜드 앰배서더 홍보각 장도 셰프님의 중국식 잡채밥 여러분 잡채 좋아하시나요? 저는 잡채를 정말 좋아해서 즐겨 먹는답니다! 흔히 잡채하면 간장으로 간을 많이 하시잖아요? 오늘은 여경래 셰프님의 수제자인 장도 셰프님이 이금기소스를 이용한 맛있는 잡채밥 레시피를 알려주실꺼에요~ 장도 셰프님의 화려한 칼솜씨가 드러날 마지막 데코레이션까지 기대해 주세요!! [셰프의 레시피] 그랜드 앰배서더 홍보각 장도 셰프님의 중국식 잡채밥 잡채의 화려한 변신 장도 셰프님의 잡채밥! 기대되시죠? :: 재료 :: 이금기 프리미엄 굴소스 2큰술 이금기 시즈닝 맛간장 1큰술 이금기 프리미엄 노추 1작은술 당면 100g 돼지고기 50g 표고버섯 1개 양파 1/2개 당근 1/3개 청피망 1//2개 홍고추 1/2개 식용유 약간 소금 ·후추 약간씩 물 1컵 1. 양파, 당근, 청피망, 홍고.. 더보기
오리지널 굴소스로 더 맛있게! 언양식 바싹 불고기 만들기 집에서 불고기하면 국물을 자작하게 하여 만드시죠? 기호에 따라서 떡이나 당면을 넣기도 하구요. 하지만 오늘은 국물 없이 바싹 구운 불고기를 만들어 볼게요. 바싹 불고기는 원래 석쇠에 직화로 구워 불맛이 더해 먹어야 제맛이지만 간편하게 팬으로 만들어 보겠습니다! 오리지널 굴소스로 더 맛있게! 언양식 바싹 불고기 만들기 고소한 통깨와 향긋한 쪽파를 올린 달착한 굴소스 언양식 바싹 불고기 시작합니다! :: 재료 :: 이금기 프리미엄 굴소스 1큰술 이금기 중화 시즈닝 맛간장 1큰술 반 불고기용 쇠고기 500g 양파 1개 쪽파 2~3쪽 설탕 1큰술 물 1큰술 다진마늘 1/2큰술 생강 1/2큰술 1. 쪽파와 양파는 다져 준비해 주세요~ 2. 고기는 적당한 크기로 썰어 준비하고, 핏물을 제거해 주세요~ Tip 고기의.. 더보기
[셰프의 레시피] 그랜드 앰배서더 홍보각 장도 셰프님의 중화식 계란탕 시간은 없고 국은 준비해야할 때! 계란국은 단시간에 끓이기 편한 메뉴에요~ 오늘은 간편하게 즐겼던 계란국을 중화식 계란탕으로 색다르게 즐겨보실 수 있는 레시피를 소개할게요! [셰프의 레시피] 그랜드 앰배서더 홍보각 장도 셰프님의 중화식 계란탕 이번 셰프의 레시피는 그랜드 앰버서더 홍보각의 장도 셰프님이 알려주실 거에요. 이름과 얼굴이 낯익으시죠? 요즘 장안의 화제인 프로그램 강호대결 중화대반점에서 여경래 사부님의 수제자로 나오셨던 그 장도 셰프님이 맞답니다. 요리할 땐 화려한 기술과 실력을 유감없이 발휘하시다가도 말씀하실 땐 귀염귀염 열매를 드신 듯한.... ㅎㅎㅎㅎ 저도 모르게 팬심이 살짝 나왔네요^^;; 흠흠! 이금기 프리미엄 굴소스를 이용한 중화식 계란탕. 간단하지만 특별한 맛을 내는 비결 장도 셰.. 더보기
간장새우장 초간단 레시피! 이금기 맛간장으로 요즘대세 밥도둑 새우장 만드는법 살이 통통~ 제철 새우로 만드는 요리 하나 소개해 드립니다. 이금기 중화 시즈닝 맛간장을 이용해 만든 간장새우장인데요. 왠지 만들기 어려울 것 같다구요? ㅎㅎ 이금기 맛간장이 있다면 어렵지 않아요~ 그럼, 시작해 볼까요! 간장새우장 초간단 레시피! 이금기 맛간장으로 요즘대세 밥도둑 새우장 만드는법 새우 손질하는 방법 먼저, 새우 손질하는 법부터 알려드릴게요! 가위를 이용해서 머리 부분과 꼬리 부분을 정리해 주시구요. 이쑤시개를 이용해 가운데 부분에 구멍을 내주세요. 그 구멍으로 간이 잘 배도록 해줍니다. 내장이 싫으신 분들은 구멍을 통해 내장을 정리하셔도 됩니다. 싱싱한 새우의 경우 내장까지 사용해도 되지만, 내장이 무른 것은 반드시 제거해 주세요. 요렇게 500g의 새우를 손질해서 준비했습니다. :: .. 더보기
[셰프의 레시피]그랜드 엠버서드 홍보각 박은영 셰프님의 닭볶음탕 쌀쌀한 가을이 되니 매콤하고 따뜻한 음식이 끌리네요~ 별에서 온 그대를 통해 선풍적 인기를 끈 '치맥!' 치느님이 한류를 이끌고 있죠? 하지만 원조 한류 치느님! 닭볶음탕! 이금기 두반장소스와 이금기 시즈닝 맛간장으로 밥 한 그릇 뚝딱! 할 수 있는 닭볶음탕을 만들 수 있어요~ [셰프의 레시피] 그랜드 엠버서드 홍보각 박은영 셰프님의 닭볶음탕 맛있는 닭볶음탕을 알려드릴 분은 그랜드 엠버서드 호텔의 홍보각 박은영 셰프님이십니다! 짝짝짝~! .. 재료 .. 닭 반마리 감자 1개 양파 1/2개 대파 1대 홍고추 1개 .. 소스 .. 이금기 두반장 소스 3큰술 이금기 시즈닝 맛간장 1큰술 고춧가루 1큰술 다진마늘 1큰술 설탕 3큰술 물 200㎖ 1. 대파, 홍고추는 어슷 썰고 감자, 양파는 먹기 좋은 크기로 썰.. 더보기
[드라마 속 이금기] 연애세포2 7화 틈을 보이라고! 틈! - 맛간장 생선찜 [드라마 속 이금기] 연애세포 시즌2 7화 틈을 보이라고! 틈! - 맛간장 생선찜 안녕하세요 소스킹이에요 :) 사랑을 포기한 주인을 찾아 돌아온 네비의 파란만장 심쿵 연애정복기 연애세포 시즌2 재밌게 보고 계신가요? 회가 더해갈 수록 웃고, 숨겨졌던 가슴 찡한 이야기들이 이어지고 있는데요. 이야기 중간중간 등장하는 이금기 소스들과 이금기 소스를 이용한 꿀팁 레시피까지! 7화의 소제목은 "틈을 보이라고! 틈! 이었는데요. 왠지 네비의 절규(?)가 느껴지는 제목이었어요~ㅎㅎ 자! 그럼 연애세포2 7화 보러 가볼까요? 왠지 우울해 보이는 네비의 모습.. 그런 네비가 신경쓰이는 태준은 슬쩍 다가가서 네비의 기분을 살핍니다. 무심한 척 하지만 네비의 기분을 풀어주려는 태준의 모습이 다정한 오빠 같아요~ 툴툴거려 .. 더보기
[셰프의 레시피] 리츠칼튼 취홍 박건영 셰프님의 짜장밥 카레와 짜장 둘 중에 어떤 음식을 더 좋아하세요? 소스킹은 짜장을 더 좋아하는데요. 따뜻한 흰 쌀 밥에 쓱싹쓱싹 '-' 비벼 잘 익은 배추김치 한 쪽을 올려 먹으면 그 맛이 참~ 절로 침이 꿀꺽 넘어가네요. 이금기 소스를 이용한 짜장밥 만들기 [셰프의 레시피] 리츠칼튼 취홍 박건영 셰프님의 짜장밥 소스킹이 짜장밥이 너무 간절히 먹고 싶어! 리츠칼튼 취홍의 셰프! 박건영 셰프님을 다시 한 번 모셨어요! 자, 그럼 빨리 이금기 소스를 이용한 굴소스 짜장밥 레시피를 알려드릴게요~ .. 재료 .. 돼지고기 150g 양파 1/2개 감자 1/2개 애호박 1/3개 양배추 1/6개 식용유 약간 다진마늘 1/2큰술 생강 1작은술 짜장소스 이금기 프리미엄 굴소스 1큰술 이금기 시즈닝 맛간장 1큰술 이금기 원스텝 춘장 3큰.. 더보기
[~9/30] 굴소스 깐풍두부 따라하기 ▶ 스텐 야채다지기 증정! (빙그레 바나나맛 우유 전원증정!) 굴반장 따라하기! 굴반장의 요리를 따라해보는 시간! 9월의 굴반장 요리는 굴소스와 맛간장을 이용한 깐풍두부예요! 따라하기 참여방법 ▼ 9월 1일부터 9월 30일까지! 하나. 굴반장의 '깐풍두부' 레시피를 본 후 이금기 굴소스를 이용하여 해당 굴반장 요리를 만들어주세요. 굴반장의 깐풍두부 레시피 보러가기 ▶http://cafe.naver.com/leekumkee/42129 둘. 네이버 소스앤쿡 카페 [굴반장 따라하기] 게시판에 만드신 굴소스 요리를 올려주세요! ※올리실 때, [굴반장따라하기]를 뒷머리에 달아주세요! (ex. 9월 깐풍두부 [굴반장 따라하기]) 발표는 10월 1일! 따라하기 참여방법 ▲ 따라해주신 분들 중 2분을 추첨하여 스텐 야채다지기를, 따라해주신 모~든 분들께 [빙그레] 바나나맛 우유을.. 더보기

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