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바베큐소스

시판 비비큐 소스로 간편하게 찹스테이크 만들기 찹스테이크/소고기야채볶음 소고기와 야채만 있으면 후다닥 만들어 먹을수 있는 찹스테이크 들고 왔어요. 지난번에 찹스테이크 만들려고 봤더니 스테이크 소스가 똑 떨어진거예요 ㅠ.ㅠ 그러던 차에 눈에 띄던 크라제 비비큐 소스. 저걸로 함 만들어봐? 해서 만들게 된 비비큐 소스로 만드는 찹스테이크~ 일단 눈으로 한번 즐겨봅시다! + 찹스테이크 재료 + 소고기설도300g/노랑파프리카반개/빨강파프리카반개/새송이버섯1개/양파반개/호박조금 양념 : 크라제비비큐소스/다진마늘/미림 재료들은 미리 손질해서 알맞은 크기로 잘라주세요~ 소고기는 키친타올로 핏물을 제거해서 준비해 주세요. 크라제 비비큐소스는요... 제가 냉동실에 항상 쟁여두는 크라제 버거 스테이크... 요거 살때 서비스로 주신거예요 ㅋㅋ 기름을 두른팬에 준비된 야.. 더보기
제7회 이금기 요리대회 예선전 - 국제대학교 제 7회 이금기 요리대회 국제대학교 05/31 지난 5월 말, 경기도 평택시 장안에 위치한 국제대학교 내에서 이금기 요리대회를 진행했답니다. 오전부터 바쁘게 진행되었던 대회 속에서 각각 돋보이는 학생들의 작품들, 한번 보실까요? :-) 어디서 봐도 상당히 돋보이는(!) 이금기 요리대회 현수막 이금기 요리대회 개막식, 학생들의 표정이 진지해보입니다. 각자 자신의 작품 수준을 최상위로 끌어내기 위해 최선을 다하는 모습! 요리하는것도 보통이 아닌데... 심사위원의 눈길이 느껴질땐 얼마나 떨릴까요? 두근두근... 어느덧 조리 시간이 종료되고, 시식시간도 끝난 후 심사를 기다리는 학생들.. 짜잔, 3등에 뽑히게 된 학생들의 요리부터 감상해보실까요? 좌 : 김대한씨의 시금치를 넣어 속을 채운 닭가슴살과 딕셀과 라따.. 더보기
중화바베큐소스-등갈비구이 집에서도 만들기쉬운 바베큐 소스 등갈비 팸레가 부럽지않은 등갈비요리 립 요리..... 이금기 소스로 간편하고 맛있게 만들어봅시다. + 중화바베큐소스 등갈비 구이 재료 + 돼지등갈비.양파.마늘.생강.통후추. 소스:바베큐소스 3큰술.매실소스 2큰술.후추약간.마늘약간. 꿀 약간 이금기 소스의 중화 바베큐소스. 바베큐요리할때 딱좋은소스라..집에서도 맛잇는 바베큐 요리가 가능하답니다. 등갈비는 찬물에 1시간이상 담가서 핏기를 제거해주시구요 생강등 향신료넣고 한번 데쳐서 잡내등 냄새 제거해주세요. 중화 바베큐소스랑 중화매실소스에 마늘등 넣고 소스만들어주시구요. 미리 삶아놓은 등갈비에 양념베이게 섞어주세요~ 1시간이상 재어두심좋더라구요. 양념에 재어둔 등갈비는 오븐 230도에서 15-20분정도 구워주시면 됩니다. 캬.. 더보기
미리보는 제 7회 이금기요리대회! 제 7회 이금기 요리대회 The 7th LEEKUMKEE chinese culinary contest 국내 요리학도들을 대상으로 한 제 7회 이금기 요리대회가 올해 5~10월달 동안 개최됩니다. 한국의 외식업계를 책임질 미래의 요리사들의 창의성이 돋보이는 다양한 요리들, 많이 기대되는데요? :-) 더보기
바베큐소스로 만드는 낙지 호롱구이 낙지호롱구이 ~ 바베큐소스로 간단하게!! 산낙지를 매우매우 맛있게 먹을 수 있는 방법 중 하나!! :D 해물을 좋아하는 모든 분들에게 이 레시피를 바칩니다~ + 낙지 호롱구이 재료 + 낙지, 이금기 바베큐소스 1T, 고추장1T반, 간장1T,다진마늘,올리고당1T, 후추, 참기름 낙지는 내장을 제거하고 눈이랑 입이랑 떼어내고 밀가루로 바락바락 씻어주세요~ 나무 젓가락에 이렇게 돌돌돌 감아주심되요. 기름 두른 팬에 약한 불로 구워 주세요~ 붉은 빛이 돌면 익은거예요. 모든 해물이 그렇지만, 낙지는 넘 오래 익히면 질겨진답니다^^ 양념을 살살 골고루 발라주시고.. 살짝 더 구워 주심 완성입니다. 쪽파가 없어 대파를 송송 썰어 오려주었어여^^ 견과류도 뿌렸는데.. 안보이네요 ㅋㅋ 더욱 매콤한맛을 워하심 핫소스를 .. 더보기
등갈비구이가 바베큐소스를 만나 맛이 확~ 바베큐 소스로 만든 등갈비구이 손에 진득한 소스 묻혀가며 야성적으로(!) 뜯어먹는 맛있는 등갈비 요리. 이금기 중화 바베큐소스로 더욱 쉽게 만들어봅시다. :) + 등갈비 바베큐구이 재료 + 돼지등갈비, 감자, 밤, 이금기 바베큐소스, 이금기 굴소스 등갈비를 데쳐 불순물을 없애주고~ 뜯기 좋게 한개씩 썰어 볼에 담아 이금기 바베큐소스 + 이금기 굴소스 섞어서 묻혀준 뒤 하루 재워줍니다. 팬에 감자와 밤과 재워둔 등갈비를 넣고 보글보글 끓여주세요. 등갈비는 팬에 한번 더 구워주면 맛나답니다~ 바베큐소스에 재워두니 달짝지근한 소스맛이 등갈비에 쏙쏙 베어들어 맛깔스럽네요.. 이야~ 육질도 생생하고 때깔도 곱고~ 감자와 밤을 함께 곁들이니 이거 원 :) 팸레 립 요리가 부럽지않네요.. 감자도 윤기가 좔좔~~ 맛도.. 더보기
바베큐 소스를 이용해 만든 고사리 돼지고기 녹두전 달콤한 바베큐소스 곁들인 고소한 돼지고기 고사리 녹두전 만들기 오랜만에 재래시장을 다녀오니 먹자 골목 쪽에서 부치는 녹두전, 빈대떡이 아주 그냥... 시각 후각 미각을 제대로 자극하네요. 그래서 고사리 녹두전 레시피를 준비해보았습니다. + 돼지고기 고사리 녹두전 재료 + 이금기 바베큐 소스, 녹두, 녹두 나물. 돼지고기, 고사리, 파, 간장, 후추 소금, 마늘 먼저 녹두를 하루 정도 충분히 불려줍니다. 충분히 불리면 약 2배 넘게 녹두가 커진답니다. 불린 녹두를 믹서기에 넣고 갈아줍니다. 충분히 잘게 갈아 준 다음~ 녹두전에 들어갈 돼지고기를 잘게 썰어 줍니다. 먼저 간장으로 간을 조금 한다음, 이금기 바베큐 소스를 넣어 간을 맞추고 맛을 내어 주었답니다. 잘라놓은 돼지고기를 익혀놓구요. 후추가루와 소금.. 더보기
(종료) 초간단 퀴즈타임! 재밌고 간단한 퀴즈 정답맞추고 이금기소스받자! ~4/21 초간단 퀴즈타임! 간단한 퀴즈 정답맞추고 이금기소스받자! 안녕하세요 소스앤쿡 지킴이 굴반장이 여러분들에게 퀴즈를 냅니다. 굴반장의 퀴즈타임 Q. OOOOOO는 매실을 주원료 만들었으며 달콤하고 상큼한 맛을 내서 튀김 요리등에 찍어 먹기 안성맞춤! 이 소스는 과연 무엇일까요? 참여방법 1. 네이버 소스앤쿡에 가입해서 들어와봅니다~ 2. 해당 이벤트 페이지를 자신의 블로그로 스크랩하구요. 3. 스크랩한 URL과 함께 덧글로 '참여합니다' 작성 4. 하단의 정답 버튼을 누르고 정답을 작성해 주세요 기간 4월 16일 ~ 4월 21일 발표 4월 22일 정답을 맞추시는 분들 중 추첨을 통해~! 3분께 정답의 소스를 선물로 드립니다. 여기 5가지 이금기 소스 중 정답이 숨어있어요! 더보기

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