새콤달콤 고소한 맛까지~ 건강하게 먹을 수 있는 양상추 샐러드
이금기 매실 소스를 넣은 양상추 샐러드 상큼하고 고소하게 먹을 수 있는 샐러드에요.소스는 제가 개발한 것인데,이것 아주 괜찮답니다. 모두들 좋아하는 맛이예요.이금기 매실 소스가 한 몫 단단히 하고 있고요.^^ 새콤하면서도 달콤하고 향기도 좋은 이금기 매실소스~~샐러드 소스에 넣으니 아주 좋네요. 야채 다지기에 양파와 마늘을 넣고 잘게 다져 줍니다~~믹서에 넣고 갈아도 좋지만, 작은 건더기가 있는 소스도 좋더라고요. 야채 다지기에 넣고양파와 마늘을 곱게 다져 주었습니다. 다진 양파, 다진 마늘, 올리브유, 소금, 후추, 식초, 마요네즈, 케찹, 오이피클 다진것, 바실, 양겨자그리고이금기 매실 소스를 넣고 잘 섞어 줍니다. 잘 섞어주면 이런 모습으로 완성 됩니다.병에 담아서 냉장 보관하면서 사용하면 아주 편..
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짭쪼름하게 맛있는 굴소스닭조림
술한잔 생각날 때냉동고에 있는 재료를 급조해 만든 굴소스닭조림입니다.짭쪼름하게 맛있는 것이~ 밥반찬, 술안주로 딱 좋은 듯 하네요. 굴소스 닭조림 [재료]닭다리 5개, 마른 홍고추 1개, 대파 1대, 마늘 3개, 식용유 3큰술, 우유 1컵 닭고기 밑간 - 녹말 2큰술, 간장 1큰술, 생강가루 1/2t, 청주 1큰술양념재료 - 굴소스 2큰술, 케찹 1큰술반, 식초 1큰술, 설탕 1작은술, 청주 1큰술 닭다리살을 발라 적당한 크기로 잘라줍니다. 우유에 담가 닭비린내와 핏물을 제거해 준 후, 깨끗하게 헹궈 물기를 빼줍니다. 닭밑간 재료를 넣고 고루 버무려 5분정도 두었다 사용해요. 그동안 소스재료를 고루 섞어 만들고요~ 마늘은 편으로 썰고, 대파는 적당한 길이로 잘라줍니다.마른 홍고추도 씨채 적당히 잘라주고요..
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