소고기장조림 완전 간단 레시피
굴소스로 소고기 장조림 완전 간단하게 만들기!! 장조림은 국민 밑반찬이지만 너무 짜서 밥을 많이 먹게 되는데요. 탄수화물을 적당히 섭취할 수 있게~ 짜지 않은 쇠고기 장조림 레시피를 가져왔습니다. + 굴소스 쇠고기 장조림 재료 + 소고기(설깃)400g, 마늘8개, 대파 2뿌리, 맛술 2T, 물1컵(250ml) ,깨 조금 양념: 이금기 프리미엄 굴소스 7T, 요리당3T 소고기의 핏물을 제거하고 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요~ 냄비에 소고기, 마늘8쪽,대파 1뿌리,맛술2T, 물1컵을 넣고 뚜껑을 열고 끓여 주세요~ (고기의 누린내가 없어지고 맛있답니다) 소고기를 삶는 동안 야채 손질을 합니다. 청량고추와 홍고추는 씨를 제거하고 ~ (씨가 들어가면 지저분해 보여서 ㅋㅋ ) 소고기보다 조금 작게 썰어 주세요~ ..
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간단한 닭봉 요리 , 매콤달콤새콤 칠리소스 핫윙
간단한 닭봉 요리, 매콤달콤새콤 칠리소스 핫윙 하아~ 이제 2013년의 마지막 날... 한 해의 마지막 저녁을 보내게되네요. 오늘은 어디가서 무얼 먹을까~~~요~~~ 특별한 날 따악 어울리는 메뉴? 역시 치킨 아닐까요 ^.^ 호프집&패밀리 레스토랑에서 꾸준히 사랑을 받고있는 닭봉 핫윙 . 오늘은 이금기 스리라차 칠리소스를 이용해서 더 간편하고 맛있게 만들어볼까요? + 매콤달콤새콤 칠리소스 핫윙 재료 + 닭봉 6~8개, 청주 1큰술, 식용유 2컵, 녹말가루, 소금 약간, 후추 약간 이금기 스리라차 칠리소스 1큰술, 식초 2큰술, 설탕 2큰술, 올리고당 1큰술 닭봉에 청주, 소금, 후추를 뿌려서 15~20분 정도 재워주세요. 재워둔 닭봉에 녹말가루를 묻혀주세요. 녹말가루를 묻힌 닭봉을 180도씨의 튀김기름에..
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집에서 이자까야 요리를 ~ 이금기 굴소스 두부 스테이크
굴소스 두부스테이크 이자까야(선술집) 안주, 혹은 일본요리 하면 생각나는 그것... 바로 가다랑어포 !! 가쓰오부시는 부드럽고 따뜻하며 짭쪼롬한 맛이 나는 음식이면 어디에나 잘 어울리는거같아요. 나풀나풀 춤추는듯한 움직임도 재미있지요. :) 이번에 보여드릴 굴소스 두부스테이크도 그런 요리랍니다. 겉은 바삭하게, 속은 부드럽게 아주 잘~ 익은 두부스테이크 위에서 춤사위를 보여주는 가다랑어포~ + 굴소스 두부 스테이크 + 두부 한모, 칵테일새우1종지, 표고버섯 1종지, 브로콜리1종지, 양파1/2(작은사이즈) 가쓰오 부시(가다랭이포-선택), 다진마늘1수저, 파송송1수저 양념(굴소스1수저, 간장1수저, 올리고당1수저반) 양파는 채썰고 냉장고에 있는 야채들 먹기좋게 잘라 준비해 주세요. (저는 건표고, 시들직전인..
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케찹 대신 해선장 소스로 ~ 소세지 야채볶음
국민모두가 좋아하는 소세지야채볶음 / 쏘야볶음 술안주로 처음 먹어보고 그 맛에 반해서 가끔 밥반찬으로도 만들어 먹는 쏘야볶음. 원래는 보~통 케찹을 넣기 마련인데요... 케찹대신 해선장 소스를 넣어도 매우 맛있답니다! 그 맛이 궁금하시다구요? 두 눈 크게 뜨고 잘 지켜보세요. 메모도 해두시구요~ + 해선장 소세지 야채볶음 재료 + 소세지, 굴소스, 해선장, 양파 , 당근 , 버섯 , 파프리카 , 호박, 오일, 참깨 준비한 재료중에서 소세지를 먼저 후라이팬에 볶아줍니다. 나름 모양 낸다고 소심하게 칼집 좀 내봤네요 :) 야채들은 한꺼번에 풍덩 넣어주시구요. 이번 쏘야볶음 맛의 주 핵심인, 중화 해선장소스~ 콩 , 고구마 , 향신료를 주원료로 북경오리등에 찍어 먹는 소스로 육류의 재움, 각종 볶음요리에 넣으..
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