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요리사이트

맛집에서 줄 서서 먹을 필요 없어요! 깊은 맛 제대로인 얼큰한 두반장 감자탕 뜨끈한 국물이 생각나는 날이에요. 이런 날 고소한 감자와 돼지등뼈를 넣고 매콤하게 끓여낸 감자탕 한그릇 생각나지 않으세요? 손이 많이 가는 것 같지만 뭉근하게 잘 끓여낸 감자탕 한그릇이면 하루가 든든해질 것 같아요. 오늘! 도전해 보세요! 두반장으로 맛을 낸 두반장 감자탕 Time 2~3시간 인분수 2~3인분 .. 재료 및 분량 .. 돼지 등뼈(감자탕용)1kg 데친 얼갈이배추(또는 삶은 시래기) 200g 감자 1개(200g) 깻잎 25장(50g) 대파 15cm 청양고추 1개 들깻가루 6큰술(기호에따라 가감) 물 8컵(1.6ℓ) 등뼈 데침용 다진 생강 2작은술 청주 1/4컵(50㎖) 물 8컵(1.6ℓ) 양념 고춧가루 2큰술 다진 마늘 3큰술 청주 2큰술 국간장 1큰술 이금기 중화 두반장 1큰술 된장 2큰술.. 더보기
쌀쌀한 바람 부는 날 얼큰한 한그릇. 두반장 해물라면 주말에 내린 비로 오늘도 많이 쌀쌀했던 거 같아요. 이제 점점 더 추워질 것 같죠? 겨울이 성큼 다가온 느낌입니다. 이런 때일수록 감기에 걸리지 않도록 모두 조심하세요~ 쌀쌀한 바람 부는 날 얼큰한 한그릇 두반장 해물라면 집에서 라면 끓일 때 어떻게 드세요? 소스킹은 라면에 다양한 재료를 넣어서 먹는 걸 좋아해요. 요리의 주제(?)에 맞춰 여러가지 부재료를 활용하는데요~ 오늘은 평소에 라면을 잘 안드시던 분도 맛있게 드실 수 있는 레시피를 소개할게요. 두반장과 해물을 넣고 얼큰하고 시원하게 끓인 두반장 해물라면! 숙주나물까지 듬뿍 올려서 비주얼도 엄청 나답니다~ㅎㅎ 맛있어 보이죠? 그럼 두반장 해물라면 끓이기 시작해 볼게요~ .. 재료 .. 라면 1봉지 이금기 중화 두반장 1큰술 새우 2마리 말린 홍합 .. 더보기
집에서 손쉽게 만드는 별미. 굴소스도 폭 빠진 냉잡채 집에 손님이 오실 때나 특별한 날 식탁을 차지하는 요리 중 하나. 바로 잡채인데요. 조금 특별하게 먹을 수 있는 잡채요리 레시피를 알려드릴게요. 만들기도 쉽고 간편하답니다~ 집에서 손쉽게 만드는 별미 굴소스도 폭 빠진 냉잡채 .. 재료 .. 당면 피망 오이 레몬 태국고추 양파 이금기 프리미엄 굴소스 특제 굴소스 양념장 이금기 프리미엄 굴소스 레몬 참기름 태국고추 1. 먼저 재료를 준비해야겠죠?! 먼저 당면, 피망, 오이, 레몬, 태국고추, 양파, 굴소스!를 준비해주세요~ Tip 냉장고를 뒤적뒤적 하다가 나오는 다른 야채들도 투척! 해주세요 특히! 깻잎을 넣어주면 아주 맛있답니다^^ 2. 준비한 야채는 예쁘게 준비해주세요! 3. 물에 삶은 당면은 찬물로 차가워질때까지 씻어주세요 4. 냉잡채의 하이라이트! .. 더보기
굴소스로 맛을 더한 간단한 반찬 만들기! 굴소스 멸치감자조림 솔솔 부는 가을바람~ 참 기분이 좋습니다. 약간 추운 것 같으면서도 상쾌하고~ 정신이 맑아지는 기분이에요. 굴소스로 맛을 더한 간단한 반찬 만들기! 굴소스 멸치감자조림 담백한 감자로 맛있는 밑반찬 만들었어요. 남은 소스에 밥을 넣고 슥슥~ 비벼먹으니 달콤 짭쪼름~한 것이 아주 맛납니다. 새로 나온 이금기 프리미엄 굴소스 튜브형이에요. 그동안 유리병으로 된 굴소스는 밑에 조금 남으면 탁탁 손으로 쳐서 남은 소스를 알뜰하게 썼는데요. 간편한 튜브형이라 쭈~욱 눌러만 주면 되니까 정말 편리합니다. 요렇게 안전마개가 있어 새어 나오지 않구요. 용량에 맞게 손으로 살짝만 눌러서 사용하면 된답니다. 자 그럼 간단하고 맛있는 반찬 만들기 굴소스 멸치 감자조림! 시작해 볼게요~ .. 재료 .. 감자 중간크기 2개 잔멸.. 더보기
노릇노릇, 먹음직스러운 초간단 생선양념구이! 굴소스를 바른 갈치구이 8월~10월이 제철이라고 알려져 있는 갈치는 많은 분들이 즐겨 먹는 생선이기도 한데요. 제철의 갈치는 영양가가 풍부하고 살이 통통하게 올라 다른 조리법도 좋지만 노릇노릇하게 구워서 먹으면 정말 맛있답니다. 굴소스로 담백하게 양념을 해 입안에서 살살 녹는 갈치 양념구이~ 간단하지만 맛있게 갈치구이 하는법 알려드릴게요! 노릇노릇, 먹음직스러운 초간단 생선양념구이 굴소스를 바른 갈치구이 Time 15~25분 인분수 2~3인분 ..재료 및 분량.. 갈치 1마리(4~5토막, 200g) 이금기 프리미엄 굴소스 2큰술 식용유 약간 1. 갈치는 가위로 지느러미를 잘라내고 내장을 제거한 후 흐르는 물에 깨끗이 헹군 다음, 키친타월로 눌러 물기를 없애 주세요 2. 손질한 갈치의 앞뒤로 엑스(X)자 모양으로 칼집을 내줍니다.. 더보기
제9회 이금기 요리대회(대학부) 예선전 - 배화여자대학교 제9회 이금기 요리대회(대학부) 예선전 - 배화여자대학교 일정: 2015년 9월 19일 토요일 장소: 배화여자대학교 인원: 22명 시상 Champion: 최문경 (해선장 땅콩소스로 맛을 낸 부채살 구이와 쌀국수 샐러드) 1등: 배현진 (불고기 완자) 2등: 안지혜 (매실 레몬소스, 칠리 간장소스를 곁들인 연근 쇠고기 새우튀김과 무화과 샐러드) 안녕하세요~ 소스킹입니닷! 제9회 이금기 요리대회 대학부 예선전이 한창 진행 중이랍니다. 오늘 찾아가 볼 현장은 배화여자대학교에요. 총 22명의 참가자들이 그간 갈고 닦은 실력을 맘껏 발휘했답니다. *대회준비* 대회장 가장 앞자리는 언제나 대회 현수막이 자리하고 있어요. 참가자들을 기다리며 나란히 줄지어 서있는 이금기 소스들~ 참가자들이 요리에 사용할 이금기 소스들.. 더보기
[셰프의 레시피] 리츠칼튼 취홍 박건영 셰프님의 짜장밥 카레와 짜장 둘 중에 어떤 음식을 더 좋아하세요? 소스킹은 짜장을 더 좋아하는데요. 따뜻한 흰 쌀 밥에 쓱싹쓱싹 '-' 비벼 잘 익은 배추김치 한 쪽을 올려 먹으면 그 맛이 참~ 절로 침이 꿀꺽 넘어가네요. 이금기 소스를 이용한 짜장밥 만들기 [셰프의 레시피] 리츠칼튼 취홍 박건영 셰프님의 짜장밥 소스킹이 짜장밥이 너무 간절히 먹고 싶어! 리츠칼튼 취홍의 셰프! 박건영 셰프님을 다시 한 번 모셨어요! 자, 그럼 빨리 이금기 소스를 이용한 굴소스 짜장밥 레시피를 알려드릴게요~ .. 재료 .. 돼지고기 150g 양파 1/2개 감자 1/2개 애호박 1/3개 양배추 1/6개 식용유 약간 다진마늘 1/2큰술 생강 1작은술 짜장소스 이금기 프리미엄 굴소스 1큰술 이금기 시즈닝 맛간장 1큰술 이금기 원스텝 춘장 3큰.. 더보기
달콤 짭짤한 강정소스가 매력적인 굴소스 삼치강정! 비린내 없이 바삭해요~ 영양만점 생선 삼치를 재료로 색다른 요리를 만들 수 있는 레시피를 소개할게요. 주로 치킨이나 고구마로 만들어 먹던 강정인데요. 굴소스로 달콤 짭짤하게 만들어 밥반찬으로도 좋고 생선을 잘 먹지 않는 분들도 드시기 좋은 맛의 요리에요. 달콤 짭짤한 강정소스가 매력적인 굴소스 삼치강정 Time 20~30분 인분수 2~3인분 .. 재료 및 분량 .. 삼치 1마리(구이용, 또는 고등어 1마리, 340g) 피망 1개(100g) 마늘 2쪽(10g) 청주 1큰술 녹말가루 2큰술 식용유 5큰술(구이용) + 1큰술(양념용) 양념 물 2큰술 청주 1큰술 양조간장 1큰술 올리고당 1큰술 이금기 프리미엄 굴소스 1큰술 다진 생강 1/2작은술 1. 가위로 삼치의 지느러미와 꼬리를 잘라내 주세요. 2. 최대한 뼈의 가까이에 칼을 .. 더보기

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