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집에서 떡 만드는 법! 이색송편~ 단호박 송편 만들기 떡을 만드는 전문가가 아니어도 단호박이나 여러가지 채소, 과일을 이용해서 맛있고 보기 좋은 떡을 만드는 법을 알려드릴게요. 생각만큼 어렵지 않아서 좋구요. 원하는 재료로 원하는 모양대로 원하는 만큼 푸짐하게 만드는 수 있는 요리! 집에서 만드는 단호박 송편~ 만들기 시작해 볼게요. 집에서 떡 만드는 법! 단호박 송편 만들기~ :: 재료 :: 단호박 1/2개 맵쌀가루 400g 소금 2작은술 설탕 2큰술 팥소 약간 해바라기씨 약간 참기름 약간 단호박은 4등분으로 잘라 안에 씨를 제거하고 찜기에 쪄줍니다. 찐 단호박은 껍질을 제거하고 속을 부드럽게 으깨어 줍니다. 맵쌀가루에 단호박과 소금, 설탕을 넣고 골고루 섞어 줍니다. 뜨거운 물을 넣어 익반죽을 해주세요. 단호박이 들어가 물의 양은 일반 송편보다 조금 적.. 더보기
간식으로 참 좋다! 지글지글 맛있게~ 매콤한 기름떡볶이! 얼마전에 무한도전에서 외국인들과 함께 통인시장을 방문한 적이 있어요. 다른 유명한 것들도 많지만, 통인시장의 명물로 꼽히는 한가지~ 바로 기름떡볶이에요. 넓은 팬에 기름을 두르고 지글지글 맛있게 지져 먹는 기름떡볶이는 간식으로도 참 좋아요. 집에서 간단하게 간식만들기~ 명물 기름떡볶이 한번 만들어 보세요! 간식으로 참 좋다! 지글지글 맛있게~ 매콤한 기름떡볶이! 오늘 만들 기름떡볶이는 이금기 치우챠우 칠리오일로 맛을 낼 거에요. :: 재료 :: 떡볶이 2컵 대파 약간 이금기 치우챠우 칠리오일 1큰술 간장 1큰술 고춧가루 1큰술 떡볶이 떡을 살짝 데쳐주세요. 그렇게 하면 떡이 말랑말랑~해지고 간도 더 잘 밴답니다. 이제 소스를 만들어 볼게요. 대파는 쫑쫑 썰어주시고, 간장과 고춧가루를 넣고 마지막에 이금기.. 더보기
통삼겹살로 수육 맛있게 하는 법! 수육 황금레시피 공개~ 김장김치 하셨나요? 날이 많이 쌀쌀해진 만큼 김장을 준비하는 주부님들의 손이 더 바빠지실 것 같은데요. 집에서 김장을 하는 날이면 한쪽에 솥을 얹고 수육을 맛있게 삶아 막 버무린 김장김치랑 같이 먹곤 했는데요. 김장보다 더 기다려지기도 했어요~ㅎㅎ 오늘은 통삼겹살을 이용해서 맛있는 수육 만드는 꿀팁을 알려드릴게요! 바베큐소스로 만든 양념을 곁들인 돼지고기 수육 Time 70~80분 인분수 2~3인분 :: 재료 및 분량 :: 통 삼겹살 600g 소스 올리고당 1큰술 이금기 중화 바베큐소스 1큰술 양조간장 1/2큰술 물 4큰술 통깨 1작은술 참기름 1작은술 통삼겹 삶는 물 된장 2큰술 양파 1/4개(50g) 대파 10cm 4대 마늘 4쪽(20g) 물 8컵(1.6L) 청주 1/2컵(100㎖) 1. 냄비에 통삼.. 더보기
감기예방! 피로회복! 마시는 천연 비타민C 유자차/유자청 만드는 법 오늘 유달리 기온이 뚝 떨어진 것 같아요. 이런 날엔 따스한 차(茶) 한잔 생각이 절로 드는데요. 여러가지 차(茶)가 있지만 우리나라 전통차와 같이 건강에도 좋은 차(茶)를 집에서 한번 만들어 보는 건 어떠세요? 감기예방! 피로회복! 마시는 천연 비타민C 유자차/유자청 만드는 법 겨울이 반가운 차(茶)! 유자나 모과를 이용해 만든 차가 아닐까 싶은데요. (생강차나 대추도 겨울에 마시기에 참 좋지요) 유자는 우리 몸에 이로운 효능을 많이 가지고 있는데요. 비타민C와 구연산이 풍부해서 감기를 예방하고 치료하는데 효과적이에요. 항암, 항균작용에도 조혹, 고혈압, 혈관질환, 성인 골다공증을 예방하고 노화방지와 주름예방에도 뛰어난 효능을 보인답니다. 간의 해독작용도 도와 피로회복에도 유용하구요. 혈액순환을 촉진시.. 더보기
살짝살짝 발라만 주세요! 굴소스로 만든 꼬치요리~ 소세지 야채 꼬치구이 비 소식이 있더니 비는 내리지 않고 내내 하늘이 흐렸던 월요일 어떻게 보내셨나요? 굴소스를 이용한 간단한 꼬치요리로 하루의 피로를 풀어보세요! 살짝살짝 발라만 주세요! 굴소스로 만든 꼬치요리~ 소세지 야채 꼬치구이 아이들이 좋아할 반찬이나 간식, 간단한 술안주로 활용하시면 좋을 레시피랍니다. :: 재료 :: 꼬치 12개용 소세지 12개 브로콜리 1/2개 새송이 버섯 1개 대파 1개 양파 1/2개 이금기 프리미엄 굴소스 1큰술 물 2큰술 후춧가루 약간 식용유​ 약간 소세지는 칼집을 살짝 내어서 준비해 주시고요~ 브로콜리는 먹기 좋은 크기로 잘라서 살짝 데쳐줍니다. 양파와 새송이 버섯, 대파는 한입 크기로 잘라 주세요~!! 모든 재료가 준비 되었으면 꼬치에 재료들을 끼워 주세요~ 이제 소스를 만들어 보도록 .. 더보기
매콤하게 아삭아삭~ 맛있는 중국식 오이피클 간단하게 만들기! 더위에 지쳤던 날이 훌쩍 지나가고 벌써 첫눈 소식도 들리고 이젠 두꺼운 이불을 저절로 찾게 되는 쌀쌀한 날이에요. 추워진 날씨 때문인지 매번 따끈한 국물요리만 찾다가 아삭한 맛이 그리워 간단하게 후다닥~ 만들 수 있는 중국식 오이피클을 만들어 보기로 했습니다. 매콤하게 아삭아삭~ 맛있는 중국식 오이피클 간단하게 만들기! 두고 먹는 반찬이 아닌 금방 버무려서 먹어도 참 맛있답니다. :: 재료 :: 오이반개 파프리카 1/3 통마늘 3개 양념장 이금기 치우챠우 칠리오일 1큰술 벌꿀 1큰술 식초 1큰술 오이는 길게 썰어서 안에 씨 부분을 칼로 도려내 줍니다. 파프리카도 같은 크기로 잘라 소금 1작은술 넣고 10분가량 절여주세요. 절여진 오이와 파프리카는 물에 한번 헹궈 주고 체에 밭쳐 물기를 배주세요. 달콤한 .. 더보기
매콤한 맛에 자꾸 손이 가요! 두반장 파프리카 새우 볶음우동 추워지는 날씨에자꾸 움츠러드는 요즘~ 입맛도 살릴겸청양고추에 두반장과 고추기름까지 넣어매콤한 볶음우동을 만들었어요. 매워서 호호~ 거리면서도자꾸 젓가락이 가는 중독성 있는 맛이었답니다. 매콤한 맛에 자꾸 손이 가요!두반장 파프리카 새우 볶음우동 :: 재료 :: 우동면 1봉새우 8마리파프리카 (빨강, 노랑) 1/4개씩피망 1/4개양파 1/2개청양고추 1개고추기름 1큰술다진마늘 1/3큰술생강가루포도씨유 1큰술생강가루 약간정종 1큰술녹말가루 1/2큰술 + 물 1큰술반 양념이금기 중화 두반장 1/2큰술이금기 굴소스 1/2큰술간장 1/2큰술후추가루물 1/2컵 칵테일 새우 큼직한걸로 8마리 준비했어요. 냉장고에서자연해동 시켜주세요. 해동한 새우는끓는 물에 정종 1큰술을 넣고 30초간 살짝 데쳐줍니다. 파프리카, 피.. 더보기
따뜻하고 간단한 한그릇 요리! 뚝배기 날치 알밥 만들기 가끔 일식집에 가서 회나 초밥을 정식으로 먹으면 알밥이 따라나오는 경우가 있어요. 알밥의 칼로리는 1인분에 370~500kcal 정도 된다고 해요. 생각보다 칼로리가 높은 것 같다면 들어가는 밥의 양이나 쌀의 종류등 재료를 조절하면 칼로리를 더 낮출 수 있답니다. 톡톡 터지는 식감이 일품인 알밥! 칼로리는 낮추고 맛은 높이는 방법 알려드릴게요~ 따뜻하고 간단한 한그릇 요리! 뚝배기 날치 알밥 만들기 밥이 없을 때 유용하게 사용할 수 있는 전자렌지에 데워먹는 밥으로 만들 거랍니다. :: 재료 :: 발아 현미밥 210g 1개 날치알 적당량 치자 단무지 조금 김치 적당량 참기름 통깨 다진파 2T 김치와 단무지는 잘게 다져 주고 파도 송송 다져 주세요. 알밥을 간편하게 만들 수 있도록 전자렌지에 데워서 먹을 수.. 더보기

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