본문 바로가기

요리사이트

매실향 가득, 매콤달콤 아삭한 중화 매실소스 부추무침 정말정말 간단해 보이지만 맛있게 만들기 어려운 것 중 하나가 바로 무침요리인데요. 집에서 엄마가 손으로 척척 무쳐서 담아내면 맛있는 것이 내가 직접 할땐 그 맛이 안나거나 뭔가 부족한데 뭐가 부족한지 잘 모르는 경우가 있는 것 같아요. 오늘은 간단하지만 손쉽게 따라할 수 있는 부추무침 레시피를 알려드릴게요. 아삭하면서도 맛있는 부추무침 만들기~ 어렵지 않답니다^^ 매실향 가득, 매콤달콤 아삭한 중화 매실소스 부추무침 Time 10~20분 인분수 2~3인분 :: 재료 :: 부추 1줌(50g) 양파 1/4개(50g) 양념 고춧가루 1큰술 식초 1큰술 이금기 중화 매실소스 1큰술 통깨 1작은술 올리고당 1작은술 참기름 1작은술 1. 부추는 5cm 길이로 썰어주세요. 양파는 0.3cm 두께로 채 썰어주세요. 2.. 더보기
불맛이 솔솔~ 고소한 크림소스 새우 리조또 그라탕 쉽고 맛있게 만드는법 안녕하세요~ 소스킹이에요.오늘 날씨가 참...신기해요.하늘은 맑은데 눈이 내리는~하지만 바람이 차게 불고 있으니외출하시는 분들은옷차림에 신경쓰시는 것이 좋을 것 같아요! 오늘 소스킹이 알려드릴 레시피는요1인분 조리시간 30분 이내의난이도 초급!고소한 크림소스에불맛까지 솔솔 나는새우 리조또 그라탕이랍니다. 새우와 집에 있는 다른 야채들만 있으면 만들 수 있어요.여기에 이금기 중화 바베큐 소스를 넣으면자칫 느끼하게 느껴지는 리조또의 맛을 딱 잡아줘요. 솔솔 풍기는 불맛의 유혹까지 더해져서절로 숟가락이 간답니다.     불맛이 솔솔~ 고소한 크림소스 새우 리조또 그라탕쉽고 맛있게 만드는법  간단하게 팬과 전자렌지를 이용해서 만들 수 있는보기 좋고 맛도 좋은 새우 리조또 그라탕~만들기 시작해 볼게요!      .. 더보기
[강호대결 중화대반점] 이금기와 함께 하는 황금레시피-두반장꽃게해물탕 [강호대결 중화대반점] 이금기와 함께 하는 황금레시피 -시원하고 칼칼한 두반장꽃게해물탕- 안녕하세요~ 소스킹이에욧! 비가 추적추적 내리는 것이 날이 또 많이 추워질 것 같아요. 날씨가 쌀쌀해지면 뜨끈한 탕요리가 절로 생각이 나는데요. 소스킹이 좋아하는 탕요리 중 하나가 바로 꽃게탕이에요. 알이 꽉 찬 꽃게는 고소하게 맛있기도 하지만 이맘땐 영양도 풍부하죠~ 집에서 꽃게탕을 끓일 때 좀더 시원하고 칼칼하게 끓이고 싶다면 이금기 중화 두반장을 넣어보세요! 이금기소스는 중화요리에만 사용하는 것 아니냐구요? No~No~ 중식 뿐 아니라 한식, 양식, 퓨전요리에까지 다양하게 사용할 수 있어요! 그럼, 만능소스 이금기소스와 강호대결 중화대반점이 함께 알려드리는 황금레시피 각종 해산물을 듬뿍 넣어 더 푸짐하게 즐길 .. 더보기
오늘뭐먹지? 별미로 좋은 가지비빔국수~ 비빔국수 황금레시피! 월요일 어떻게 보내셨나요? 꿀맛같은 주말을 보내고 나면유달리 월요일 하루가 힘들때가 있어요. 오늘 하루 수고한 나에게주고 싶은 힐링 레시피~ 간단하지만 맛있게 먹을 수 있는 국수요리를 소개할게요!    오늘뭐먹지? 별미로 좋은 가지비빔국수~비빔국수 황금레시피!  새콤달콤 매실청고추장에오리지널 굴소스로 맛을 낸 가지볶음을 얹은가지비빔국수랍니다.     :: 재료 :: 국수면가지양파  가지볶음이금기 프리미엄 굴소스 1큰술다진마늘식용유  양념장고추장 2큰술매실청3큰술물엿 1큰술식초 1큰술다진마늘 1큰술깨소금 1큰술  고명야채양파단무지고추(냉장고에 있는 야채를 활용하시면 됩니다)    그릇에 양념장 재료를 넣고 잘 섞어 주세요.     양념장을 먼저 만들어 둔 다음 순서를 진행하세요~  Tip양념장을 미리 만들.. 더보기
오븐없이 만들어요! 두반장으로 맛을 낸 부드럽게 매콤한 두부 그라탕 맛있는 이금기 중화 두반장 소스로보들보들 부드럽고 맛있는 두부 그라탕 만들기! 오븐없이 팬으로간편하고 맛있게 만들 수 있답니다.   오븐없이 만들어요!두반장으로 맛을 낸 부드럽게 매콤한 두부 그라탕   쫀득한 치즈가 늘어나는 맛과맛있게 매콤한 두반장이 더해진두부 그라탕~만들기 시작해 볼까요?     :: 재료 :: 두부 150g모차렐라치즈 70g이금기 중화두반장  1큰술계란 1개양파 1/2개데친 브리콜리 약간    양파는 채썰고 두부는 깍뚝썰기 했습니다.     팬에 양파를 넣고 먼저 볶아 주세요.     양파가 익으면 두부와 이금기 두반장소스를 넣어줍니다. 두반장소스는 절인고추와 발효 대두, 잠두 페이스트에고추가루, 마늘 등이 더해진 소스랍니다. 마파두부나 볶음요리 등에 사용하시면 매콤하면서 더 맛있게.. 더보기
보글보글 돼지고기 김치찌개~ 간단한데 맛있게 끓이는법! 하늘이 맑은가 싶다가도 다시 흐려지고 잠깐씩 비도 흩뿌리고.. 요즘 날씨가 좀 종잡을 수 없는 것 같아요. 그냥 쨍~하고 맑고 높은 하늘이 보고 싶습니다. 바람이 차가워지거나 하늘이 꾸물꾸물한 날엔 얼큰한 국물요리가 생각나는데요. 묵은 김치 한포기 꺼내 요리를 해보세요. 잘 익은 묵은김치와 돼지고기 앞다리살을 두툼하게 썰어서 김치찌개를 얼큰하게 끓여봅니다. 보글보글 돼지고기 김치찌개~ 간단한데 맛있게 끓이는법! 정말 많이 먹는 김치찌개 간단하게 만들면서도 맛있게 끓이는 방법을 알려드릴게요~ :: 재료 :: 묵은 김치 작은 포기 돼지고기 앞다리살 멸치육수 2컵 대파 애호박 이금기 치우챠우 칠리오일 1큰술 참치액 1큰술 고춧가루 1큰술 다진마늘 돼지고기 밑간이 중요한데요. 이금기 치우챠우 칠리오일과 참치액으.. 더보기
[~12/28] 이금기 레시피 왕! ▶ 대나무 베드 트레이 증정! 이금기 레시피 왕! 중화요리의 매니아라면 주방에 없을 수 없는 소스 이금기 소스!! 이금기 소스는 한식에도 정말 잘 어울려요~ 여러분들은 이금기 소스로 무슨 음식을 만들어 드시나요? 12월 8일부터 12월 28일까지 다양한 이금기 소스를 이용하여 네이버 카페 '소스앤쿡'으로 레시피를 공유해주세요~ 글을 올리실 때 제목에 [이금기 레시피 왕!] 머리말 달아주는거 잊지마세요~ 추첨을 통해 대나무 베드 트레이를 3분에게 선물로 보내드릴게요~ ☞이금기 네이버 카페 소스앤쿡 바로가기 발표는 12월 29일! * 대나무 베드 트레이 (3분) * *상품의 이미지는 실제 제품과 다를 수 있습니다. *참여해주신 분들 중 추첨을 통해 당첨자를 선정함을 알려드립니다. *기재된 기간이 지난 후의 참여는 인정되지 않습니다. 이금.. 더보기
[김호진의 미각 여행] 중식 대가들과 함께한 포틀럭 파티 [김호진의 미각 여행] 중식 대가들과 함께한 포틀럭 파티 2015년 12월호 중식의 인기가 뜨겁다. TV 프로그램에 중식 대가들이 나와 불과 칼을 이용해 화려한 솜씨를 자랑하는 덕에 중식 요리도 조금씩 대중과 거리를 좁히고 있다. 100여 년간 한국에서 독자적으로 발전한 중식이 역사상 가장 많은 관심을 받고 있는 지금, 김호진이 중식계 사대문파의 사부인 여경래 셰프와 차세대 주자 최형진 셰프, 한식으로 시작해 양식으로 영역을 넓혀가고 있는 김호윤 셰프를 파티에 초대했다. 중식에 대한 이야기와 맛있는 음식을 나누느라 시간 가는 줄 몰랐던 현장 속으로. ...중략... “한국에서 중식은 독립적으로 발전해왔어요. 중국 음식이 기름지다는 선입견은 한국 사람들이 튀긴 음식을 좋아하기 때문에 생긴 거예요. 중국집 .. 더보기

티스토리툴바