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요리

냉장고를 부탁해 15분 레시피의 재구성. 굴소스 복침개 요즘 최고 인기쿡방! 냉장고를 부탁해를 보고 있으면 입가에 저도 모르게 침이 고이게 돼요. 그래서 오늘은 냉장고를 부탁해에 나왔던 요리 중 하나를 굴소스를 이용해 재구성 해 보려고 합니다^^ 씹는 맛이 일품~ 고급스러운 굴소스 요리! 굴소스 복침개 우동면을 튀겨내어 고소하고 바삭한 식감을 즐길 수 있는 굴소스 복침개! 만들기 시작해 볼까요? .. 재료 .. 이금기 프리미엄 굴소스 1큰술 물 1.5컵 우동면 1인분 당근 1/4개 대파 1대 양파 1/2개 햄 다진마늘 1작은술 참기름 약간 물전분 2큰술 식용유 1. 준비된 야채는 모두 채썰고 햄은 약 0.5cm 두께로 길게 썰어 준비해주세요~ 2. 깊은 팬에 우동사리가 충분히 잠길 정도의 식용유를 넉넉히 두르고 180도의 온도에서 썰어둔 햄을 먼저 한번 튀겨.. 더보기
[8월 다섯째주] 이금기 한식 쿡방쇼 일정을 알려드립니다. :: 8월 다섯째주 이금기 한식 쿡방쇼 일정을 공개합니다 :: 8월 27일 청담 삼익아파트 8월 28일 성내 삼성아파트 8월 29일 코엑스 인근 8월 30일 강남역 인근 행사 진행 시간 오전 11시부터 오후 6시까지 *현창에서 맛있는 향기 솔솔 풍기는 이금기 푸드트럭을 찾아주세요^ㅁ^* 시식메뉴 굴소스 볶음밥과 두반장 닭볶음탕 눈과 입이 즐거운 이금기 한식 요리 드시고, 즉석 경품받기 게임에도 참여하셔서 푸짐한 선물도 받아가세요! ※이금기 한식쿡방쇼는 맛 뿐 아니라 위생관리를 철저히 하고 있습니다.※ 2015/08/23 - [요리열전/이금기 레시피 뱅크] - 홈메이드 짜장면의 완결판! 굴소스 짜장면 황금 레시피 더보기
달달하고 쫄깃한 호떡, 집에서 만들기!(호떡반죽만드는법) 기름 넉넉하게 둘러서 구워낸 호떡~ 금방 만들어서 뜨끈할 때 호호 불어가면서 먹으면.. 이렇게 비오는 날엔 그만한 간식도 없는 것 같아요. 반죽이 엄청나게 질게 되었지만, 반죽이 질수록 맛있게 먹을 수 있는 게 호떡인 것 같아요. 손에 기름을 발라가며 구워낸 호떡! 만들기 시작해 볼게요! 달달하고 쫄깃한 호떡, 집에서 만들기 .. 재료 .. 우리밀 강력분 220g 찹쌀가루 100g 소금 5g 비정제 황설탕 20g 인스턴트 드라이이스트 6g 물 210~240cc 호떡소 비정제 황설탕 150g 다진 땅콩 90g 계피가루 1ts 포도씨유 적당량 먼저 호떡 반죽을 해줄 거에요. 볼에 체친 강력분과 찹쌀가루를 넣어주고, 소금, 설탕, 이스트를 서로 닿지 않게 넣어서 휘휘 섞어 주세요. 고루 섞이면 물을 넣어가면서.. 더보기
스트레스를 확 날려버릴 매운돼지갈비찜 맛있게 만드는 법! 갑자기 매운 돼지갈비찜이 먹고 싶어서 마트에 가서 돼지갈비를 사왔어요. 살 때 돼지갈비찜 할거라 말했더니, 지방이랑 불필요한 부분 다 손질해서 주더라구요. 그랬더니 양이 훅~ 줄더라구요ㅜㅜ 대신, 가격은 손질 전 가격으로...흑.. 그래도 먹고 싶은 거 해서 맛있게 먹으니 배부르고 좋아요~~ㅎㅎ 집에서 맛있게 만들 수 있는 매콤한 돼지갈비찜 레시피 소개해 드릴게요! 두반장 소스 맛이 살아있는 매콤 매운돼지갈비찜 :: 재료 :: 돼지갈비 1kg 돼지갈비 삶은 물 1컵반 돼지갈비 삶을 때 대파 흰부분 1대 양파 1/4개 마늘 7개 월꼐수잎 2장 통후추 1t 청주 1/2컵 매운돼지갈비찜 양념 양파 1개 청양고추 2개 고추가루 2T 간장 4T 설탕 2T 올리고당 2T 청주 1T 맛술 1T 생강즙 1/2T 다진마.. 더보기
홈메이드 짜장면의 완결판! 굴소스 짜장면 황금 레시피 집에서 간편하게 만들 수 있는 중식요리 하나 소개할게요. 아이들에게 최고의 외식메뉴인 짜장면인데요. 얼마전에 올리브TV에서 두반장을 이용한 붉은 짜장면이 나와 많은 이슈가 되었죠? 오늘은 굴소스를 이용한 짜장면이에요. 내가 만들어도 밖에서 먹는 것처럼 맛있는 홈메이드 짜장면. 꿀 레시피 시작해 볼게요! 홈메이드 짜장면의 완결편! 굴소스 짜장면 Time 30~40분 인분수 2인분 :: 재료 및 분량 :: 생소면 1/2봉(330g) 다진 돼지고기 100g 감자 1개(200g) 양파 1개(200g) 식용유 2큰술 춘장 2큰술 설탕 1/2작은술 이금기 프리미엄 굴소스 1큰술 이금기 치킨파우더 1작은술 물 1컵(200㎖) 녹말물 1큰술(물 1큰술 + 녹말가루 1큰술) 1. 냄비에 소면 삶을 물(10컵)을 끓인다... 더보기
굴소스를 이용한 맛있는 식탁. 오므라이스와 치즈볶음밥 주말 기다리던 예능프로그램 시청을 기다리면서 간단한 식사를 준비했어요. 굴소스를 이용한 오므라이스 & 치즈볶음밥 :: 재료 :: 단출하죠?ㅎㅎ 집에 있는 간단한 야채와 햄을 작게 썰어서 준비해 주시구요. 달걀 2개 치즈 2장 그리고 빠지면 안되는 이금기 굴소스 소금, 후추 약간 먼저 예열한 후라이팬에 기름을 두르고 양파와 당근에 소금 후추 밑간을 하고 볶아줍니다. 지난 번 나박물기치에 꽃모양 당근을 만들고 남은 걸로 볶음밥 재료에 넣었어요. 알뜰살뜰 합니다~ㅎㅎㅎ 양파가 투명해지기 시작하면 삶은 옥수수 알갱이를 넣고 볶다가 밥을 넣어 잘 섞은 다음 굴 소스 1 1/2 을 넣고 볶고 마지막에 쪽파 또는 다진 파를 넣고 한 번 더 볶아 마무리 달걀 2개에 소금을 넣고 풀어주다가 후추 간을 합니다 달군 후라이.. 더보기
아삭하고 맛있는 무생채 이금기 소스하나로 간단하게 만드는 황금레시피 무생채 해서 그냥 반찬으로 먹어도 좋고 밥에 올려서 비빔밥 재료로 먹어도 꿀맛이잖아요. 오늘은 무생채 할 때 이것저것 넣는 복잡함을 벗어나 이금기 중화고추마늘소스로 간단하면서도 더 쉽고, 맛있게 무생채를 해보았답니다. 아삭하고 맛있는 무생채 이금기 소스하나로 간단하게 만들기 :: 재료 :: 무 1/3개 대파 1/2대 이금기중화고추마늘소스 1T 소금 1/3T 참기름 1T 통깨 1/2T 무는 일정한 두께와 길이로 가지런하게 채썰어 주시고 대파는 송송 썰어서 준비해 주세요. Tip 무를 채썰대 결이 있는 방향대로 썰면 부서지지 않고 모양이 예쁜 무채가 나와요. 무가 매우면 찬물에 담갔다가 물기를 제거 후 소금을 넣고 살짝 절여 물기를 제거해 주세요. 무생채에눈 고운 고추가루와 다진마늘, 설탕 기호에 따라 식초.. 더보기
마트에서 산 천원짜리 소세지 고급지게 먹는 방법 소세지 바베큐 구이 좋아하시나요? 소스킹은 여행을 참 좋아하는데요. 야외로 캠핑을 가거나 펜션을 숙소를 정하면 제녁 메뉴는 필수코스처럼 바베큐로 정해진답니다. 바베큐 목록의 한자리는 꼭 큼직한 수제소세지 구이가 차지하구요. 숯을 피우고 굽고...좀 번거롭게 느껴질 수도 있지만 또 바베큐의 그 맛은... 번거롭더라도 포기할 수 없게 만드는 매력이 있잖아요~ 사실 집에선 이렇게 바베큐를 해 먹기도 쉽지 않구요. 그.러.나 집에서도 맛있는 바베큐 소세지를 먹을 수 있는 방법이 있답니다.^ㅁ^ 마트에서 파는 천원짜리 소세지의 고급진 변신! 어때요? 맛있어 보이지요? 비법은 바로~ 이금기 중화 바베큐소스랍니다! 바베큐 소스는 바쁜 현대인의 시간을 절약해 주는 이금기의 간편소스 중 하나인데요. 이금기의 원스텝 간편.. 더보기

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