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요리

할로윈데이 레시피, 든든한 단호박 식빵피자 할로윈데이 레시피, 단호박 식빵 피자! 오늘의 레시피는 초간단 두반장을 이용한 단호박 칠리 식빵피자~ 완전 간단 레시피에 할로윈 데이에 쉽게 만들어 보실 수 있을겁니다! 단호박을 호박 귀신 얼굴처럼 홈 내어 데코하면 더 예쁘겠죠!ㅎㅎ + 단호박 식빵피자 재료 + 식빵 두 장, 단호박, 피자(모짜렐라)치즈, 슬라이스 치즈, 인스턴트 비프스테이크, 양파, 피망, 옥수수, 새싹, 식빵 두장, 콘옥수수, 토마토 스파게티 소스, 두반장 제일 먼저 토마토 소스에 두반장을 한큰술 넣어주어 잘 섞어 줍니다. 그리고 식빵위에 만들어진 소스를 잘 발라주세요. 그다음엔 단호박 덩이에 햄버거 스테이크 반토막을 넣고 잘 비벼 주세요. 위에 만든 토마토 소스와 함께 섞은후에 발라주셔도 되지만, 이 레시피에서는 소스는 소스대로, .. 더보기
제8회 이금기 요리대회 예선전 - 신안산대학교 제8회 이금기 요리대회 예선전 - 신안산대학교(9.18) 경기도 안산시에 위치한 신안산대에서 9월 18일날, 매우 치열하고 핫 한 요리대회가 있었습니다. 선선한 가을 날씨도 뜨거운 바람으로 바꿔버릴만큼 넘치는 열기! 현수막 & 소스 셋팅 현수막 & 소스 셋팅 대회 준비 개회식 개회식 개회식 외부 심사위워으로 이철기 양재동 L타워 조리이사님께서 참석해주셨습니다. 예선 조리 예선 조리 예선 조리 예선 조리 예선 조리 예선 조리 예선 조리 예선 조리 1차 심사 1차 심사 시식 & 심사 중 시식 & 심사 중 시상식 3등 수상자 발표! 3등 수상자 발표! 이제 대망의 2등,1등...그리고 챔피언상 수상자 발표! 소고기 가지 버섯구이를 감싸고 있는 데코가 예술입니다 :) 눈에 보이는대로 먹어치우으리! (?) 담백한.. 더보기
중독성 대박, 오리지날 포장마차 밀떡볶이 어린시절 향수를 자극하는 포장마차st 국물떡볶이, 역시 밀떡으로 만들어야 제맛! 퓨전이라고 크림떡볶이니, 짜장떡볶이니 하는 것들도 제법 많이 보이고 대부분의 포장마차 떡볶이가 쌀떡으로 바뀐지 오래인 지금, 밀떡으로 만든 떡볶이를 발견하게 되면 그렇게 반가울 수가 없습니다. 밀떡으로 만들어져 떡볶이 양념의 간이 더 잘 배어 있고, 식감도 부드러워 치아가 약한 어르신들이나 아이들도 맛있게 먹을 수 있죠! :) + 밀떡볶이 재료 + 밀떡, 중화두반장소스, 고추장, 설탕(or 올리고당 or 물엿), 청양고춧가루, 후춧가루 먼저 먹을 양 만큼의 밀떡을 떼어내어 물에 씻어줍니다. 후라이팬에 적당량의 물을 붓고 고추장을 풀어준다음 짠, 이금기 중화 두반장 등장! 칼칼한 맛을 위해 두반장을 넣어줍니다. 더 화끈한 맛을.. 더보기
제 8회 이금기 요리대회 예선전 - 수원과학대학교 제 8회 이금기 요리대회 예선전 - 수원과학대학교(9.19) 경기도 화성시에 위치한 수원과학대에서 지난 9월19일 치열한 이금기 요리대회 예선전이 열렸었답니다. 29인의 요리꿈나무 수원과학대생들이 참가한 이번 예선전, 4시간동안의 길고도 짧은 시간동안 행해져 더욱 치열했답니다~ 소스 세팅 소스 세팅 소스 세팅 소스 세팅 개회식 외부 심사위원으로 진가휘 전 메이필드 호텔 셰프님께서 참석해주셨습니다. 개회식 개회식 예선 조리 예선 조리 예선 조리 예선 조리 예선 조리 예선 조리 1차 심사 1차 심사 시식 평가 시식 후 평가 시상식 시상식 3등 발표! 이제 대망의 2등, 1등, 그리고 챔피언상 수상자를 발표할 차례! 쌀국수 뚝배기~~~.......가 아니고 그릇에 정갈하게 담겼습니다... 매콤한 돼지고기 볶음.. 더보기
초간단 밥도둑, 굴소스 우엉조림 초간단 밥도둑, 굴소스 우엉조림 오늘은 달콤 짭쪼름한 맛이 일품인 뿌리채소 우엉으로 만드는 초간단 밥 반찬을 소개해드리려고합니다. 굴소스 우엉조림! 우엉은 섬유질이 풍부해 위와 장에 아주 좋아요~ 우엉을 꾸준히 드시면 배변활동에 도움이 된다고 하네요~ 아삭아삭한 식감이 매력적인 우엉으로 만들어보는 10월의 밥반찬 레시피 시작해 볼게요~!! + 초간단 밥도둑, 굴소스 우엉조림 + 이금기 굴소스 2큰술, 우엉 300g, 물 1컵, 간장 1/2큰술, 올리고당 2큰술, 식초 2큰술, 식용유 약간, 참기름 1작은술, 통깨 약간 우엉은 깨끗이 씻어 얇게 채썰어 준비해 주세요~! 우엉은 씁쓸한 맛을 없애주기 위해 식초물에 약 1시간정도 담가 주세요~ 우엉을 데칠 냄비를 준비해주시고요~ 물이 끓어오르면 우엉을 넣고 약.. 더보기
이금기몰 15,000원 이상 구매시 무료배송 이금기몰 15,000원 이상 구매시 무료배송 10월 1일 ~ 10월 31일 소스가 2천원인데 배송비가 3500원~? 너무 아까워!!! 그렇다면? 이금기몰 무료배송 이벤트 혜택을 잡으세요 >_ 더보기
찬밥활용요리, 날치알 계란볶음밥 냉장고를 사수하라~!! 날치알 계란볶음밥 냉장고속 짜투리 재료를 활용하여 만들 수 있는 요리 중 가장 보편화 되어있으면서 맛도 있는 메뉴는 바로 볶음밥! 더불어 찬밥활용 메뉴로 인기 No.1 인 볶음밥. 여기에 굴소스가 빠지면 안되겠죠!?ㅎㅎ 이금기 굴소스 한 스푼에 톡톡 튀는 날치알을 더해 먹는 재미와 맛을 더했습니다~ + 날치알 계란볶음밥 재료 + 밥2공기, 날치알, 계란2개, (양파,오이, 호박)다진거, 포도씨유, 햄, 굴소스, 케찹 먼저, 햄을 데쳐 줍니다.. 야채는 잘게 다져주구요. 계란은 풀어 줍니다.(소금약간) 달구어진 후라이팬에 야채와 햄을 볶아줍니다. 날치알도 투척! 굴소스와 밥도 투척! 계란은 다른팬에 스크램블 합니다. 간은 야채에 소금간약간 뿌려주고, 굴소스 밥위에 참기름이랑 뿌려주면.. 더보기
소고기 초밥 / 쇠고기 다다끼 스시 소고기, 구워먹는것만 있는게 아니랍니다~강추 레시피, 소고기다다끼 초밥!   초밥은 해산물로만 만들어지는게 아니예요. 소고기로도 근사한 초밥요리가 완성됩니다.(다다끼란, 겉만 살짝 익히고 속은 레어에 가까운 구이 요리를 뜻합니다.)     물론 소고기다다끼 초밥을 만들어 드실 때, 흥건한 핏물이 밥을 적시는것이 싫을 수 있잖아요?그럴때는 그냥 미디움 정도로 구워주시면 됩니다 :D     + 소고기 다다끼 초밥 재료 + 소고기 300g , 양파 1개 , 무순, 밥 2공기 ,굴소스 1작은술, 맛술, 식초, 설탕, 소금      소고기는 굴소스 1작은술, 맛술 조금 넣고 살짝 재워 줍니다.      그냥 이대로... 소고기다다끼초밥 말고 그냥 스테끼로 구워먹어도 될거같지않아요?      어쨌거나 굽기라도 해야.. 더보기

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