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요리

태국식 볶음쌀국수, 굴소스로 간단하게~ 팟타이! 태국식 볶음 쌀국수 팟타이 레시피. 일일이 수입식품점을 돌며 재료를 찾지않아도, 집에 있는 재료로도 충분히~ 간단하게 만들 수 있는 팟타이! 스캘럽 가리비관자넣고 한접시 호로록! + 쌀국수볶음 팟타이 재료 + 쌀국수 두줌 , 스캘럽가리비관자 200g(후추, 맛술, 소금으로 밑간)- 오징어등 다른 해산물로 대체가능 양파 1개, 숙주 한봉지, 양배추 1/5통, 표고버섯, 양송이버섯 적당량 마늘 1t, 고추기름3t(마늘과 고추기름은 처음 볶을때 넣기) ,매실1T, 올리고당 2T, 굴소스 4 ,국간장 2T, 참기름1t - 야채는 푸짐하게 넣을수록 맛있어요. - 숨이 죽어 양이 1/3로 부피가 줄어들테니 충분히 야채를 넣는게 좋아요. - 좀더 진한맛을 원하면 굴소스를 넣어 입에 맞게 간해보세요. - 쌀국수는 불면.. 더보기
추석음식 활용요리 제 2탄! 두반장 동그랑땡 볶음우동 두반장 동그랑땡 볶음우동~! 추석연휴로부터 일주일이 흘렀는데.... 혹시 아직도 남은 전이 있다면??? 그중에서도 욕심내서 잔뜩 만든 동그랑땡이 한가득이라면~ 냉동실에만 꽁꽁 얼려두지 마시고 당장 꺼내 두반장 전 볶음우동 만들어 드세요~! 이색 전요리 전 볶음우동을 소스킹 친구 굴반장이 준비했어요~! 한끼 식사라도 든든~! 술안주로도 최고랍니다.ㅎㅎ 다양한 채소가 들어가 영양 만점~두반장으로 매콤하게 볶아낸 볶음우동에 동그랑땡까지! + 두반장 동그랑땡 볶음우동 + 이금기 중화두반장 1큰술, 우동면 1인분, 남은 동그랑땡 5개, 표고버섯 2개, 피망 1개, 양파 1/2개, 식용유 1큰술 양파, 피망, 표고버섯 등의 채소는 굵게 채썰어 준비해 주세요~ 남은 전은 해동후 먹기 좋은 크기로 썰어 준비해 주세요~.. 더보기
가을나들이, 한돈 차슈 주먹밥과 과일샐러드 도시락 예쁜 도시락들고 시원한 가을바람 느끼러 떠나볼까? 한돈 차슈 주먹밥과 과일샐러드 레시피. 이따금씩 내리쬐는 따사로운 햇빛에 선선한 바람이 어우러지는 가을. 이제 슬슬 단풍도 지고 길거리 곳곳이 빨갛게, 노랗게 물들어갈 시기입니다. :) 봄에는 벚꽃구경, 가을에는 단풍구경~ 도시락 예쁘게 싸서 나들이 어때요? 오늘의 이금기 레시피는 가을나들이 도시락으로 딱 좋은, 이그림(http://cafe.naver.com/leekumkee/17366)님의 한돈 차슈 주먹밥과 과일샐러드입니다. 가을나들이 도시락 + 한돈 차슈 주먹밥 재료 + 국산 돼지고기 앞다리살과 간장, 통후추, 산초잎, 통마늘, 고슬고슬한 밥 1공기 반, 어린새싹 채소, 함초 소금, 이금기 프리미엄 노추소스(노두유), 이금기 중화 두반장소스 + 과일.. 더보기
신청서 작성하고 이금기 중화 두반장소스 받아가세요 ~9/23 한 스푼의 차이를 느껴보세요! 가을! 이번 9월달도 어김 없이 네이버 소스앤쿡(http://cafe.naver.com/leekumkee)에서많은 분들에게 굴소스의 맛을 알려드리기 위해, 쏩니다 :) 이금기 두반장로 맛있는 음식 만들어보고, 인증샷 찰칵 찰칵 찍어서더더욱 푸짐한 상품이 준비된 이벤트에도 도전해보세요. ^^     이금기 중화 두반장 소스는 사천식 칠리 소스로 발효 잠두와 고추를 주원료로 하며 매운 맛과 발효 잠두의 향이 일품이에요~마파두부등 매운 요리에 사용되며 한국인의 입맛에 잘 맞아서맵고 자극적인 요리에 사용하기 좋답니다~     이벤트 참여방법! 1. 네이버 소스앤쿡 카페에 가입을 하여해당 이벤트 페이지(http://cafe.naver.com/leekumkee/34759)를 여러분들의.. 더보기
추석음식 활용요리, 두반장 모듬전 찌개 알뜰살뜰~ 추석음식 활용요리! 얼큰한 두반장 모듬전 찌개 레시피 추석연휴가 끝난지 아직 일주일이 지나지않은 이 시점에서 벌써 물리게 된 전, 바삭바삭 튀겨낸 튀김~ 노릇노릇 지져낸 각종 명태전,동그랑땡,고추전,부침개 등~ 갓 만들어냈을때와 비교하자면 며칠이 지난 지금 냉장고에 묵혀놓고 먹는 것들은 아무래도 맛이 좀 떨어지기 마련이죠. 매 끼니 밥상에 오르는것도 지겹고~ 해!서! 가져온 오늘의 레시피 +_+ 남은 추석 모듬전에 신김치와 이금기 굴소스, 그리고 두반장 소스를 넣고 만드는 얼큰하고 칼칼한 모듬전 찌개~!! 밥반찬, 식사 메인요리, 술안주로도 상당히 굿~ + 두반장 모듬전 찌개 + 남은 전, 청홍고추 1개씩, 신김치 적당히, 양파 1/2개, 표고버섯 1개, 이금기 중화두반장 1큰술, 이금기굴소스.. 더보기
제 8회 이금기 요리대회 예선전 - 연성대학교 제 8회 이금기 요리대회 예선전 - 연성대학교(9.2) 경기도 안양시에 위치한 연성대학교(구 안양과학대)에서 지난 9월 2일 치열한 이금기 요리대회 예선전이 열렸었답니다. 23인의 요리꿈나무 연성대생들이 참가한 이번 예선전, 4시간동안의 길고도 짧은 시간동안 행해져 더욱 치열했답니다~ 언제나 빛나는(?) 이금기 현수막 요리의 맛을 좌우할 이금기소스 세팅! 개회식 심사위원 소개 예선전 조리 예선전 조리 예선전 조리 예선전 조리 살 떨리는 1차 심사 살 떨리는 1차 심사 오감을 자극하는 2차 심사 오감을 자극하는 2차 심사 오감을 자극하는 2차 심사 시상식을 시작합니다! 우선 3등 수상자분들! 축하축하! 자, 이제 대망의 1등과 2등~ 그리고 챔피언상 수상자 발표! 1등, 최은영 학생의 Pan sered B.. 더보기
매실소스 들어간 오징어 강된장 양배추 쌈밥 매실소스가 들어가 더욱 향긋해진 오징어 강된장 양배추 쌈밥 레시피. 다들 추석 잘 보내셨나요? 지난 연휴동안 각종 전에 튀김에 송편에 배불리 먹느라 더욱 커져버린 복부... 체중계 위에 올라가기 두렵네요. ^^; 오늘 소개할 레시피는 복숭아반장님의 오징어 강된장 양배추 쌈밥! 매콤 짭쪼름함에 씹히는 식감도있어 재미나고 맛나게 먹을 수 있답니다 :) + 오징어 강된장 양배추 쌈밥 재료 + 양배추 1/3통정도, 오징어다리만 2개, 청양고추 2개, 빨간고추 2개, 애호박5~6cm 대파, 다진마늘, 된장 2스푼, 고추장1스푼, 고추가루조금, 매실소스1스푼, 멸치다시육수 1/2종이컵 or 참치간장 조금 애호박은 잘게 썰고, 대파와 고추는 송송 얇게 썰고, 마늘은 다져 준비 해 주세요. 오징어 다리는 2~3cm정도.. 더보기
고기대신 두부를 넣어 더욱 깔끔한 부추만두 이금기 굴소스가 들어간 간단하고 손쉬운 영양만점 담백한 부추만두 만들기 추석! 오랜만에 한자리에 모인 친적들과 함께 둘러앉아 오손도손 도란도란 얘기를 나누며 송편, 그리고 만두를 빚지요~ 명절 음식중에는 기름지고 자극적인 것이 많잖아요~ 그래서 오늘은 담백하고 깔끔한 맛의 만두 레시피를 가져왔습니다. + 부추만두 재료 + 만두피(시판용) 10장, 부추 한 줌, 두부 한 모, 계란 1개, 굴소스 1큰술 반, 소금 약간, 후추 약간, 참기름 약간 우선, 두부를 면보에 싸서 손으로 으깨며 물기를 없애주세요! 부추는 깨끗이 씻어 잘게 썰어 으깬 두부에 넣어주세요~ 계란과 소금, 후추 약간씩을 넣고 섞어주세요~ 이금기 팬더굴소스 1큰술 반과 참기름 약간을 넣고 다시 한번 섞어주세요. 자, 이렇게 만두소가 준비되었.. 더보기

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