[겨울방학고민끝] 굴소스로 만든 어묵크로켓
어묵크로켓 어묵과 감자가 만나 별다른 간을 안해도 굴소스 하나면 깔금한 크로켓이 완성됩니다.감자를 싫어하는 아이들도 이렇게 만들어주면 참 좋아할 것 같죠? [재료]감자100g, 어묵4장, 당근1/4개, 양파1/4개, 굴소스1/2큰술, 치즈2장, 소금.후추약간, 식용유 [어묵 튀김옷]밀가루, 계란, 빵가루 [만드는 법] 1.양파, 당근은 짤게 썰어 각각 따로 볶아 식혀둔다. 2.감자는 삶아 뜨거울때 으깬다. 3.2에 1을 넣어 굴소스와 소금.후추를 넣어 섞어둔다. 4.어묵 위에 3을 넣어 치즈를 올린후 돌돌말아 튀김옷을 입혀 이쑤시개를 꽂아 식용유에 튀겨낸다. 5.튀겨낸 어묵 크로켓을 먹기 좋은 크기로 짤라 케첩과 머스터 소스를 끼 얹어 마무리 한다. 위 내용은 "이금기 소스 한 스푼"의 요리왕 춘희 박님..
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시금치 굴소스 찜닭으로 푸짐한 식탁 만들기
굴소스를 넣은 시금치 찜닭 시금치의 푸른 영양까지 더한 찜닭이예요굴소스로 맛도 업그레이드했어요 [재료]닭 1마리, 감자 2개, 매운고추1개, 대파1개, 다진마늘1스푼, 양파 1개, 팽이버섯양배추 1그릇(썰었을때), 시금치 1줌, 통마늘2~3개, 대파뿌리 3쪽 정도양념 ( 간장2스푼, 굴소스 1스푼, 올리고당 3스푼, 후추가루1티스푼, )선택 - 김가루, 피자치즈1컵, 밥1공기, 당면 1. 닭은 손질 후 깨끗이 씻어 준비 해 주세요 2. 손질한 닭과 대파뿌리부분과 통마늘2~3개넣고 살짝 데쳐 내 주세요 3. 야채는 깨끗이 씻은 후 먹기좋게 썰어주세요(대파는 어슷, 매운고추도 썰고, 감자는 두껍게 슬라이스, 양파도, 양배추도 굵게 썰고, 시금치는 밑둥 잘라주세요) 4. 살짝 삶아진 닭의 기름뜬 국은 버리고,..
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이금기 중화바베큐소스로 만든 바베큐 폭립
이금기 중화바베큐소스로 만든 바베큐 폭립 [재료]등갈비 (바베큐폭립) 2개,양파1/2,파1뿌리,마늘6쪽,허브솔트약간 [소스]매콤한소스 : 중화바베큐소스1큰술,고추장2큰술,케찹 1큰술,돈까스소스 2큰술,매실액 2큰술,올리고당1큰술,청하1큰술달달한소스 : 중화바베큐소스1큰술,케찹 1큰술반,돈까스소스2큰술,매실액2큰술,올리고당1큰술,청하1큰술 중화바베큐소스가 도착후 등갈비를 사러 궈궈~사오자마자 찬물에 담궈 빗물을 제거해주세요.기본 3시간정도 하시면 되시는데 저는 방치하는바람에 6시간정도 했던것 같아요.ㅋㅋ 등갈비가 들어갈만한 커다란 냄비에 등갈비를 넣고양파,파,마늘을 넣어주세요. 등갈비가 익도록 팔팔 20분정도 삶아준것 같아요. 이금기 중화 바베큐소스에요. 내용량 : 240g 생소한 제품이기도 하고 어떤맛일..
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