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이금기 몰

[2분 전자렌지요리] 굴소스 깻잎쌈밥 [2분 전자렌지요리] 굴소스 깻잎쌈밥 깻잎 1묶음표고버섯 4개굴소스 2스푼밥 한공기간장 1스푼참기름 1숟갈깨소금 적당히 마법의 소스 굴소스랑 식감을 줄 표고버섯 깻잎1묶음에 물 4/1 넣고 전자렌지 1분 돌리고쌈 싸기 좋게 펼쳐 놓으세요. 굴소스 2스푼 넣고 1분 전자렌지 돌리기 진간장 한스푼 넣고 참기름 한스푼 넣고 깨소금 적당히 넣고 쓱쓱 비벼주세요~ 간간하게 간이 됐는지 확인 하시구요 한숟갈씩 돌돌 종이 딱지 싸듯이 싸면 끄읏!! ㅋ 참쉽죠잉. ㅋㅋ 입맛 없을때 가끔 마른김에 간장 찍어 먹던 생각이 나서 비슷하게 깻잎쌈밥을 만들어 봅니다 . 냠냠^^ 속재료로 고기도 넣으시면 더 단백한 요리가 되겠지요? 냠냠~♥ 위 내용은 "이금기 소스 한 스푼"의 오리지날정은님의 요리레시피를 각색한 내용입니다. (.. 더보기
정석 레시피가 아니어도 OK 나만의 돼지갈비찜 만들기 복잡하게 만드는 거 싫어 내맘대로간편하게 돼지 갈비찜을 만들어 봤어요 돼지갈비찜 정석 레시피가 아님을 알려드립니다~ ㅋㅋㅋㅋ 레시피에 얽매이고 싶지 않아쉽고 간편하게 내 식대로돼지 갈비찜을 만들어 봤어요 돼지갈비 1kg(4~5인분 정도), 양파 2개,당근 1/3개, 대파 1개, 청고추와 홍고추 1개씩,소주 1/3컵, 맛술 2큰술, 참기름 약간, 소금 약간 양념장이금기 매실소스와 바베큐소스 1스푼씩, 간장 1/3컵,물 1컵, 마늘 다진것, 굴소스 1스푼,생강 다진것, 후추, 매실청 1스푼, 올리고당 5스푼, 황설탕 1스푼, 양파즙 어젯밤부터 찬물에 담가 두었다가 핏물을 빼고깨끗이 씻어 준비한 다음 양념이 잘 배일수 있도록칼집도 넣고 한입 크기로 잘랐답니다~고기의 핏기는 꼭 제거해 주세요~ 냄비에 물을 붓고.. 더보기
지역 특산물 요리 대전 '제8회 이금기 요리대회' 성료 지역 특산물 요리 대전 '제8회 이금기 요리대회' 성료 (중략) 126년 전통을 자랑하는 세계적인 소스 기업 홍콩의 이금기가 한국의 조리학도들을 위해 주최하는 이 요리대회는 올해로 8회를 맞고있으며 매년 대회마다 요리의 주제는 다르게 선정된다. 이번 ‘이금기 요리대회’는 전국 각지의 대학생이 참여한만큼 해당 대학 지역의 특색에 맞게 ‘지역 특산물을 활용한 요리’를 만들어 그 의미가 컸으며 이금기의 유명 제품인 ‘프리미엄 굴소스’, ‘중화 두반장’, ‘이금기 치킨파우더’ 등이 조리시 함께 사용되어 요리의 완성도를 더욱 높이는데 기여했다. (중략) 이번 대회의 챔피온인 배화여자대학교의 이한울 학생은 경기 시흥 지역의 특산물인 연근과 떡갈비를 조리해 ‘마 퓨레를 곁들인 연근떡갈비와 중화 매실소스 샐러드’를 완.. 더보기
색다른 고등어 요리- 피쉬소스 고등어튀김 고등어대표적인 등푸른 생선, 고등어는 EPA와 DHA의 보고로 자라나는 아이들이나 수험생에게 아주 좋은 생선이지요. 구입요령크고 살이 단단하며 청록색의 광택이나고 손으로 눌러 탄력이 있는 것을 고른다. 보관법내장을 제거하지 않고 사온 고등어는 아가미와 내장을 제거하고 적당한 크기로 손질한 다음한 번 조리할 분량만큼 담아 냉동실에 넣어두고 먹는다. 손질법구울 때는 약 1시간전에 소금을 뿌려두면 수분이 빠져나가 살이 단단해지고 맛이 좋아진다. 궁합음식무(무가 가지고 있는 매운 성분 이소시아네이트 등이 생선비린내를 가시게한다.또 무의 비타민C와 소화효소가 고등어의 영양을 보완해준다) 효능동맥경화예방, 뇌졸증예방(등푸른 생선의 불포화지방산은 동맥경화와 뇌졸중을 예방한다.) 손질은 되어있는 고등어라 흐르는 물에 .. 더보기
새콤달콤 아이들 간식으로도 좋은 오징어 탕수육 요즘 아침마다.."엄마 어린이집 가기싫어...오늘만 엄마랑 동생이랑 놀면안돼~~"너무 간절한 눈빛으로 말하는아이에게 차마 얼른가~소리가 안나와..그래 뭐 하루 엄마랑 논다고 많고많은날...어떻게 되는것도 아니고..가지마..그럼이랬더니...그게..한번이 두번되고..두번이 세번되어..병원이다 뭐다 하다보니..어린이집 다닌이후로 이번처럼 자주 빠지적도 없었던것같다... 오늘도 하루종일 놀다가 저녁쯤 되어 아이들간식겸 아이들반찬거리겸 집에있던 오징어를 찾아 간만에 오징어요리로 기름냄새를 좀 풍겼네요... 사실 아이들이 좋아하는 음식중 하나가 기름에 튀기는 음식인데..엄만 기름냄새 한번 풍기고나면 그 뒷감당이 사실 번거롭고..그러다보니 생각보다 자주 튀겨지지 않는듯...그래도 오늘은 하루종일 집안에서만 논 아이들.. 더보기
고소하고 따끈한 굴소스 계란찜 보통 냉장고를 열어보면계란과 조금씩 남아있는 재료들을자주 보게되잖아요~! 재료를 따로 구매하거나 준비하시지않아도 휘리릭! 만들수 있어서너무 매력적인 요리랍니다!^^ [재료]이금기 굴소스 1/2 큰술, 계란4개, 물1컵,양파 1/3개, 당근 1/4개, 대파 1/2대, 소금약간 재료는 이렇게 준비해주시면되요!집에 남아있는 다른 재료들을섞어 만드셔도 좋겠죠?! ^^ 1. 야채는 작은크기로 다져 준비해주세요 ~기호에 맞게 냉장고 남은 야채를 함께 준비해주세요! 2. 계란은 채에걸러 알끈을 제거해 풀어주세요~ 3. 뚝배기에 물을붓고 풀어준 계란과다진야채를 넣어주세요~ 4. 이금기 굴소스 반큰술을 넣어골고루 섞어주세요! 5. 뚝배기에 비닐이나 뚜껑을 덮고 전자레인지에 성능에따라약 5~7분간 돌려 완성해주세요~! 흐.. 더보기
새해 첫날 떡국대신 잔치국수 with 굴소스 [떡국대신 잔치국수] 새해 첫날 떡국 떡이 없어서 잔치국수 해먹었어요.집에 있는 야채랑 대게다리 등을 넣고 육수를 낸 후 소면 삶아주시구요. 굴소스 1숟가락 (물양이 많을때는 2숟가락) 비율은 가스오부시 장국과 굴소스를 같게 양념장은아시는대로 간장 + 통깨 + 파 굴소스로 맛을 낸 뜨거운 육수국물에 국수 말고양념장을 비벼서 떡국대신 잔치국수도 꽤나 괜찮답니다. 새해에도 맛있는 한해가 되시길요~~ 위 내용은 "이금기 소스 한 스푼"의 써니쌤님의 요리레시피를 각색한 내용입니다. (http://cafe.naver.com/leekumkee)이금기 소스를 이제 온라인에서 만나보세요. (http://shop.lkkkorea.com) 2014/09/03 - [요리열전/굴소스 요리] - 추석요리, 소고기 산적. 화양적. 더보기
소스킹 트위터 연말이벤트 당첨자 발표!! 소스킹 트위터 연말이벤트 당첨자 발표!! 2014년을 보내며 소스킹 트위터에서 마련한 연말이벤트 당첨자를 발표합니다~ 트친님들께 공지하지 않고살짝 준비했던 3등 추가당첨자 20분! 당첨되신 분들께는 소스킹 트윗지기가 쪽지를 드릴 텐데요.쪽지에 보내드린 E-mail 주소로 답장해 주시면 됩니다^-^메일 보내주실 때 반드시 제목에 [소스킹트위터이벤트당첨] 이라고 써 주세요!! 당첨되신 모든 분들 축하드립니다 1등 신세계 상품권베프소서@asoftens애람@sndaeramDolce@jsh5209Space Star@spacestarsky 2등 스타벅스 카라멜마끼아또 Tall다나정@raossess불량공주@minju1039앨리스@alllse여신레나@pinkbesaCAR조련사@dursxfatboy@toontoong 3.. 더보기

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