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이금기 몰

한입에 쏙~ 매운참치 달걀주머니 남편이 며칠 출장을 가는바람에요즘 큰딸아이와 둘이서만 식사를 챙겨먹고 있어요.남편이 없다고,, 둘째 아이를 핑계로 허술하게 밥상을 차려내니큰아이에게 미안한 마음이 가득해요 아랫층에 친정엄마께서 안계셨다면우리 가족은 대부분의 식사를 김치 하나만 놓고 먹어야 했을 거예요.ㅎ엄마께 감사하고..딸아이에게 미안하고.. 그래서..서현이를 위한 요리를 준비했어요.특별한 재료가 들어가는 건 아니지만,음식에 한번 더 손길을 더하니 딸아이가 무척이나 행복해 하네요. 서현아~ 우리 동생이 얼른 자라기를 바래보자!둘이서 도담이를 돌보며 하루를 마감하는 자리에서가끔 이렇게 이야기하곤 해요.ㅎ 대견하고 고마운 딸아이를 위한 달걀주머니~ 소개합니다. ..재료..캔참치 100g, 다진양파 2Ts, 다진당근 2Ts, 두반장2ts, 비.. 더보기
찬밥이 잔뜩 남았을 때! 영양가득 버섯 넣고 볶음밥을 만들어 보세요 냉장고 찬밥처리 하려고버섯 넣고 볶음밥 만들어 봤어요 버섯 볶음밥 버섯향 드음뿍 느낄 수 있는 버섯 볶음밥 [재료]찬밥, 굴소스 표고버섯, 애느타리버섯,팽이버섯, 애새송이버섯, 대파, 양파, 당근,비엔나 소시지, 후추, 소금, 깨, 참기름, 식용유 대파 양파 당근은 잘게 다져 주고 애느타리는끓는 물에 살짝 데친 후 물기를 짠 후 다져두고팽이버섯 표고버섯 애새송이버섯도 모두 다져주세요비엔나 소시지는 끓는 물에 한번 데친 후동글 동글 썰어서 준비해 주세요 팬이 뜨거워지면 기름을 넣고 대파 다진 것을제일 먼저 볶아 대파향을 내어주세요 양파 당근 순으로 넣으면서 볶아주세요 나머지 버섯들도 표고 팽이 애새송이 순으로 넣어 볶아주세요 찬밥을 넣고 센불에 재빨리 볶으면찰지고 윤기 도는볶음밥을 만들 수 있어요 팽이버섯.. 더보기
엄마의 정성으로 만드는 아이들 간식 약밥 만들기 아이들 간식/약밥/약식만드는방법 ..갑자기 새벽에 작은아이가 자다가 말고 기침 두어번 하더니..저녁에 먹은걸 다 토해내고...새벽에 목욕시키고..다시 누였는데..또 토하고...토하고..정말이지 밤에 깜짝놀랬네요...소화가 안됬던건지..저녁에 먹였던 고기도 나오고 밥알도 그냥...본인도 자다가 놀랐는지..기운도 없고..새벽에 응급실로 달려가야하나 고민도 하고..그렇게 새벽을 보낸뒤...아침에 일어나자마자 병원으로 데리고갔네요...​휴~다행이라해야하나..크게 이상이 있는건 아니라는데..장이 움직임이 적고..아마도 감기기운에 있던 기침과 가래가 아이가 어리다보니 어른처럼뱉을수 없어 그랬던것 같기도 하고...하여간 얼마나 놀란밤을 보냈는지..몰라요...​잘먹고 잘놀고 하던 울 아들램...ㅠㅠ오늘따라 입맛도 없고.. 더보기
묵은지를 간단하게 만들어본 김치 볶음밥 겨울철 김장이 끝나도 남아있는 묵은지찌개 말고 간단하게 볶음밥으로 휘리릭~ 언제 해먹어도 맛있는 김치볶음밥묵은지로 한번 해봤습니다 묵은지 볶아서 김치 볶음밥반숙을 즐겨 먹지 않지만 예쁘게 후라이 해보고김치 볶아서 맛있게 김가루도 뿌려서 먹었어요 작년에 엄마가 담아준 김장 김치6통 다 먹고 이제 마지막 한봉지 이번에 가져와서 맛있게 먹고 있어요묵은지만 먹다 보니깐 아직 김장김치 꺼내지도 못했는데너무 맛있어서 신랑도 요것만 먹게 되네요 오늘은 참치를 넣고 볶았어요 반숙 후라이에다 김가루 뿌렸어요~ 맛있게 냠얌~~ 겨울엔 묵은지 볶아서 김치 볶음밥이 최고 같아요 위 내용은 "이금기 소스 한 스푼"의 하늘인연님의 요리레시피를 각색한 내용입니다. (http://cafe.naver.com/leekumkee)이금기 .. 더보기
이금기 중화 바베큐소스 하나면 뚝딱! 오븐 바베큐 치킨 재료닭한마리, 감자, 이금기중화 바베큐소스 이금기 중화 바베큐소스 (240g) 닭한마리에 골고루 양념이 배이도록 나무꼬챙이로 콕콕콕~~(가슴아프지만... 흑흑! 미안해) 솔로 발라도 좋지만 일정양을 덜어서 손으로 발라줘도 좋답니다.마치 꿀같은 색감이죠? 감자도 이금기 중화 바베큐소스를 살짝 발라서 닭안에 넣고 오븐에 초벌구이를 해줍니다. 자동요리 / 치킨코스에 넣으면 23분정도 돌아갑니다. 한번 돌리고 나서 가운데를 잘라준 후꼬치를 중간에 꽂아서 다시한번 돌려주는데이때 속살에다가도 이금기 중화 바베큐소스를 발라주세요. 다시한번 돌려주세요. 바베큐소스를 발랐기때문에 2차는 살짝 덜 돌려도 좋지만, 다 돌렸더니 (23분) 요렇게 껍질이 바삭하게, 맛있게 구워졌어요. 간이 잘됬지만 치킨은 머스타드 소스를 발라.. 더보기
칼로리 걱정 뚝! 곤약국수 야무지게 만들기 곤약국수 야무지게 만들기 착한칼로리의 곤약국수로 간편하게굴반장님 따라서 비빔국수 한그릇 만들어 보았어요 더운날씨에 불과 씨름안해도 맛난 비빔국수가 한접시가 뚝딱건강에도 좋고 칼로리까지 적어 넘 이쁜 곤약비빔국수 재료 곤약국수 200그램 한봉지, 오이한토막, 삶은달걀1개 소스: 두반장 1큰술, 고추가루1작은술, 참기름, 깨소금(기호에따라 새콤달콤은 추가요) 오이는 토막으로 잘라 돌려깍고 이쁘게 채썰어 두어요 전 뷰티 칼로리면을 이용했어요 채에 받혀 물기 빼고혹시 곤약냄새가 거북하시면 식초 몇방울 넣어주세요 끓는물에 데쳐냅니다 찬물로 샤워시키고 또아리를 틀어놓았어요 준비된 양념을 한데모아 섞어주고전 새콤달콤좋아해서 설탕식초 반작은스픈 씩 넣어주었어요 그릇에 곤약면을 올리고오이채를 돌려 담아 보았어요 양념장을.. 더보기
버섯샐러드에 도전했어요~ 오늘의 버섯 샐러드는각종 버섯과 샐러드의 만남이 이루어질 예정이라죠~​​준비물부터 살펴볼까요? 새송이 버섯 : 1개미니 양송이 버섯 : 10개양파 : 1/2개피망 : 1/2개샐러드용 채소식용유후추 약간소금-드레싱소스-굴소스 : 1/2큰술레몬즙 :1/2큰술간장 : 1작은술설탕 : 1큰술물 : 1컵 전 집에 새송이 버섯과 미니 양송이 버섯밖에 없어서이걸 이용했는데요~집에 있는 버섯들을 총출동 시키셔도 될 것 같아요~ ㅎㅎ향이 깊은 표고 버섯이 들어가면 더 맛있었을 텐데...집에 없어 가지궁....저는 못 넣었네요~양송이 향으로 만족 할 수 밖에 없었어요~ 샐러드용 채소 역시집에 있는 걸 사용하시면 될 것 같은데요~저는 집에시금치와 배추새싹과 적콜라비 새싹이 있어서이 세가지를 준비했어요~특히 시금치는 데쳐서 .. 더보기
고소하고 따끈한 굴소스 계란찜 따라하고 선물 받아가세요~! 굴반장 따라 굴소스로 쉽게 만드는 우리 가족 초간단 건강 요리!! 1월달 요리 소개해드려요~굴소스 계란찜!! 굴소스 계란찜! 참여 방법 굴반장따라 굴소스 계란찜 만들기! 1. 굴반장의 '굴소스 계란찜'레시피를 본 후 이금기 굴소스를 이용하여굴소스 계란찜을 만들어주세요!! 굴반장의 굴소스 계란찜 레시피 보러가기▶ http://cafe.naver.com/leekumkee/38019 2. [굴반장 따라하기] 카테고리에회원님의 굴소스 계란찜을 올려주세요! ※ 올리실 때! [굴반장따라하기]는뒷머리에 달아주세요!(ex. 1월 굴소스 계란찜 [굴반장따라하기]) * 이벤트 기간 확인 부탁드리고~이금기 굴소스가 꼭 노출되어야 한다는 사실!다 알고 계시죠?^^ 이벤트 기간 굴소스 계란찜1/1 ~ 1/31 발표 2/1 따라.. 더보기

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