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이금기굴소스

고추소스장어볶음 이금기굴소스 고추소스장어볶음 이금기굴소스 예나 지금이나 스테미나 식품으로 손꼽히고 보양식이자 피부에 탄력을 주고 노화 방지및 간장 작용에 탁월한 효과가 있는 장어로 매콤한 고추에 두반장과 굴소스를 넣어 사천식 볶음으로 만들어 보았습니다. 함 만들어 드시고 올 겨울 힘내세요? 재료 : 장어1마리, 녹말가루1/2컵, 케슈넛적당량, 청홍고추각1개씩, 마늘.생강.흰대파 적당량, 마른고추2개, 고추기름2큰술, 튀김식용유 소스 : 청주1큰술, 설탕1큰술, 굴소스1큰술, 두반장1큰술, 녹말1작은술 (만드는 법) 1.대파.생강.마늘은 채썰고 장어는 손가락 굵기로 썬다음 끓는물에 살짝 데친다.(장어를 끓는물에 데치는 이유는 느끼한 맛을 줄이고 부드러운 맛을 나게하기 위해) 2.데친 장어에 녹말가루1/2컵을 넣어 버무린후 케슈넛과 장.. 더보기
피망전 이금기굴소스요리 피망전 이금기굴소스요리 크기가 약간 작은 피망을 사서 피망전을 만들었어요. 보통 고추전이나 동그랑땡을 만들 때 고기를 곱게 다져 양파랑 당근을 넣고 재료의 물기를 제거하려고 밀가루나 빵가루를 넣는데 전 물기 있는 재료를 넉넉히 넣고 간단히 만드는 방법으로 전을 만든답니다. 하는 방법도 간단해서 신경안쓰고 손쉽게 만들 수 있어요. 아삭한 피망전 고기와 채소가 듬뿍, 깔끔하고 맛난 피망전 재 료 한돈 앞다리살 300g 피망 작은것 10개, 두반장소스 2큰술, 달걀 2개 적양파 한 개, 당근 약간, 소금 후추 약간 모든 재료는 곱게 다져서 사용합니다. 1. 피망은 작은 걸 사서 두께1.5cm로 도톰하게 썰어서 씨를 털어 내고 고기가 잘 붙도록 안에 밀가루를 입혀서 손으로 톡톡 털어 냅니다. 2. 돼지고기와 다.. 더보기
이금기굴소스 김치쌈 이금기굴소스 김치쌈 재료는요~~~ 밥 두공기 , 묵은지 , 파프리카 , 양파 , 새우 , 호박 과 굴소스 1큰술 , 들기름 1큰술 , 미나리 조금 , 같이 곁들일 야채가 있으시면 된답니다. 재료는요....맘대로 넣으시고 굴소스를 더 넣어서 간을 맞추시면 되니깐...어려운게 아니랍니다....^^ 이금기굴소스 김치쌈 이금기굴소스 김치쌈 우선 야채를 잘게 잘라주시고요... 새우도 먹기좋게 잘라주세요. 이금기굴소스 김치쌈 기름두른 팬에서 우선 야채를 볶아주시고요. 어느정도 야채가 익으면 밥을 넣어서 볶아주세요. 이금기굴소스 김치쌈 ㅔ 그런다음 굴소스 1큰술과 익힌 새우를 넣어서 휘리릭~~~ 저희집에 굴소스가 항상 3병씩 배치되어있는데요....그이유는 너무 많이 먹어서 ... 특히 귀차니즘에 빠질때면 이렇게 굴소.. 더보기
삼선누룽지 이금기굴소스요리 삼선누룽지 이금기굴소스요리 우선 해삼. 추석 즈음에 가족과 함께 먹기 위해 만들어 본 오룡해삼과 해삼송이를 만들고선.. (관련내용 : http://cafe.naver.com/leekumkee/16909) 남은 해삼을 냉동실에 보관해 두었습니다. 이걸 끓는물에 넣어 녹인 다음~ 적당히 잘라서 준비했습니다. 다음으로 새우. 식재상에 적당한 크기의 깐새우를 봤더니 한 봉지 4,600원. 적당한 가격이라 하나 샀습니다. 다음으로 전복. 동네마트서 작은 양식전복 한마리에 1,000원에 판매중입니다. 5마리를 어제 사왔습니다. ^^; 이제 누룽지가 필요한데.. 누룽지는 전에 식재상에서 중식용 찹쌀 누룽지를 봐뒀기에.. 냉큼 집어서 새우와 함께 샀습니다. 이건 한 박스에 2,500원. 대충 25개 정도가 들어있더군요.. 더보기
홍합스파게티 이금기두반장요리 홍합스파게티 이금기두반장요리 배고파서 급하게 담고 사진 얼렁 찍고 먹은 꼬제스파게티 또 먹고 싶다~ 홍합과 토마토소스는 정말 잘어울리죠 여기에 두반장을 넣으면 또 다르게 잘어울려요~ 꼭 만들어보세요 홍합스파게티 이금기두반장요리 홍합스파게티 이금기두반장요리 재료 다진마늘1t 양파1/4 면100g 두반장1t 바질잎6장 와인1T 홍합200g 토마토소스400g 파슬리1/4t 소금후추조금 타바스코1t 올리브오일1T 1. 오일을 두루고 마늘 양파를 넣고 볶는다.. 2. 마늘이 익으면두반장넣고 살짝볶아준다.. 3. 그다음홍합과 화이트와인을 넣고 한번 섞고 준다 4. 홍합을 살짝볶다가 입을 벌리면 토마토 소스를 넣고 끓이다가 삶아둔 면을 넣고 파슬리 타바스코를 섞어준다. 5 마지막으로 기호에 따라 바질를 넣어주고 소금.. 더보기
금게강정 이금기굴소스요리 금게강정 이금기굴소스요리 금게를 아시나요? 게껍질이 부드러워서 튀겨놓으면 껍질째 와삭바삭 씹어먹을 수 있는 키토산 덩어리 금게로 강정을 만들어 보았습니다. 재료 : 금게, 식용유,밀가루,파,마늘,케찹,간장,조청 그리고 이금기굴소스~ 금게 손질을 하면서 좀 굵직한 눔은 양념게장으로 버무려서 한통 만들어 두었구요~~ 좀 자잔한 눔으로 금게강정을 만들어 봅니다. 금게강정 이금기굴소스요리 밀가루 옷을 더풀더풀 입혀주고요~~ 바삭하게 2번 튀겼습니다. 뜨거운 기름을 만나더니 금게의 얼굴이며 다리가 새빨갛게 변했습니다. ㅎㅎ... 껍질째 씹어먹어야 하니까 최대한 바삭바삭하게 튀겼습니다. 파, 마늘을 식용유 넣고 좀 달달 볶다가 케찹, 조청, 진간장을 넣고 마지막으로 이금기 굴소스를 넣어 줍니다. 금게강정 이금기굴소.. 더보기
오색배추전 이금기굴소스 오색배추전 이금기굴소스 배추전만 먹으면 물리기쉬운데 속재료를 다양하게 준비해 말아먹으면 다른 메뉴가 필요없을 정도로 풍부한 맛이 납니다. 돼지고기에 굴소스로 양념을 더해 담백한맛과 함께 포만감이 커져 한끼 식사로도 손색이없는 메뉴입니다. 따뜻할때 바로 먹으야 제 맛이 나는 메뉴이니 속재료는 미리 준비해 두시고 베추잎만 바로 부쳐내세요. 재료 : 돼지고기등심50g, 적양파50g, 부추50g, 당근1/4개, 홍고추1개 돼지고기 밑간 : 다진마늘1작은술, 굴소스1큰술, 소금.후추약간, 참기름약간 배추전 반죽 : 배추잎4장, 부침가루100g, 물1컵, 식용유적당량 (만드는 법) 1.돼지고기는 잘게 다진뒤 밑간한다. 2.야채는 모두 채 썰어 둔다. 3.달군팬에 기름을 두르고 돼지고기,야채를 각각 따로 볶아 둔다... 더보기
고등어감자조림 이금기두반장요리 고등어감자조림 이금기두반장요리 벌써 1월의 마지막주입니다. 2013년 시작된지도 벌써 한달이 지나가고 있어요.. 이번주에 아이들 개학도 있고,, 다음주는 설명절이 돌아오네요.. 그냥 시간이 빠르게 지나가는것 같아요. 매일 아이들과 전쟁도 치르고.. 하루세끼 식사하고. 그냥 한달을 어찌 보냈는지 모르겠어요.. 생선 좋아하는 초딩아드님을 위한 매콤한 고등어조림을 만들었어요... 날이 추워 환기를 시키지 못하니 튀기는 음식은 자제하고 간편하게 조림으로 만들어 보았어요.. 고등어는 사계절 나오지만 겨울철 보글보글 끓여 감자와 함께 먹는 고등어조림이 더 맛있는건 왜일까요??? 고등어 감자조림 고등어감자조림 이금기두반장요리 고등어 한팩 , 감자 2개 , 양파 , 대파 , 홍고추 양념 : 두반장 1큰술 , 간장 , .. 더보기

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