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이금기몰

탱글탱글하고 아삭한 굴소스 소세지야채볶음! 안녕하세요~ 저번 주말에 집에 친구들이 놀러왔었어요!맥주 한잔하면서 그동안 어찌지냈는지 이야기도하고 좋은시간을 보냈답니다!! 안주요리로 어떤 음식을 만들어주면 좋을까 생각하다가 간편하면서도안주로 딱! 좋은 소세지야채볶음을 만들어 먹기로 했답니다~ 물론 굴소스를 넣어주어 맛은 보장!!^^탱글탱글한 소세지에 아삭한 야채들~ 거기다 감칠맛나는 굴소스까지! 굴소스 소세지 야채볶음은 도시락반착이나술안주로 평소에도 자주 해드시는 이웃님들이 많으신것 같아요~^^ 재료를 일부러 준비하시지않아도 집에있는 재료들로 쉽게 만드실수있어요~!어떻게 만들어지는지 소개해드릴께요!! [재료]이금기 굴소스 1/2큰술, 비엔나 소세지 200g,파프리카 1개, 아스파라거스 2줄기, 양파1/2개 소세지 자체가 간이 되어있으니 굴소스도 많이.. 더보기
집에서도 야채가 듬뿍, 영양도 많은 밥버거 벌써 12월도 후다닥 지나가고 있네요. 이러다 정신이 들면 벌써 크리스마스에다 내년이 될지도 ㅎ그래서 미리 크리스마스 분위기 좀 내보려고 간단하게 밥버거를 만들어 봤어요 ㅋㅋ 재료 : 당근, 양파, 표고버섯, 밥, 치즈, 단지 김치소스 : 굴소스, 캐첩 야채는 모두 다져주시구요.달궈진 팬에...야채 먼저 볶아주세요..그리고 데우진 밥같이 볶아줍니다. 혹시 찬밥을 이용한다면..전자렌지에 데우주세ㅛ..그리고 굴소스... 밥버거라..모양을 잡아야 하는데요.저는 밥그릇과 국 그릇을 이용했어요.밥그릇에 밥을 담아서 눌러주세요.밥그릇으로 만든것은 아이꺼국 그릇에 만든것은 신랑과 제꺼.ㅋㅋ 모양을 잡고..은근하 불에 구워서...지져주세요...약간 누룽지가 되게끔하며 더 맛이 좋아요 ㅋㅋㅋ 신랑꺼는 김치좀 넣어서 매코.. 더보기
제8회 이금기 요리대회(대학부) 예선전- 한림성심대학교 제 8회 이금기 요리대회 예선전 - 한림성심대학교 일정 : 2014년 10월 27일 월요일장소 : 한림성심대학교인원 : 20명시상 : Champion: 강원혁 (해물갈비짬뽕) 1등 - 이태현 (크림 소고기 스테이크) 2등 - 이영찬 (해선장 소스를 곁들인 오징어전과 스테이크) 시상작과 요리대회 한번 둘러볼까요? 대회가 시작되고, 다들 바빠집니다 개회식과 함께 벌써부터 긴장하시면 안되죠? ^^오늘 실력발휘 충분히 하시길 바랄께요~~ 예선 조리 장면입니다 바쁘기만 했던 조리 시간이 끝나고, 이제 심사가 시작되지요 시상 - Champion: 강원혁 (해물갈비짬뽕) 1등 - 이태현 (크림 소고기 스테이크) 2등 - 이영찬 (해선장 소스를 곁들인 오징어전과 스테이크) 시상 - 3등 시상 - 3등 시상 - 3등 모.. 더보기
보슬보슬 초간단 굴소스 계란볶음밥! 주말에 간단하게 점심을 챙겨먹으려고냉장고를 뒤졌는데 계란만 수북히 있더라구요! 재료를 사러나가기 번거롭기도 하고있는 재료로 뭘 만들어 먹을까 하다가 생각난 초간단 요리! 계란볶음밥을 해먹기로 했어요~ 다양한 재료들이 없이 굴소스와 계란만으로만족스러운 요리를 할 수 있으니 굿굿!!오늘은 보슬보슬하고 고소한 맛이 매력적인초간단 굴소스 계란볶음밥을 소개해드릴께요~^^ 굴소스 계란볶음밥은집에 남아있는 찬밥을 이용해서 휘리릭~간편하게 만들수 있어서 자주 만들어 먹게되요! 특별한 재료들이 들어가지않았지만알록달록 색깔도 너무 예쁘지않나요?^^보슬보슬 초간단 굴소스 계란볶음밥 만드는 법지금 알려드릴께요~!! [재료]찬밥 1공기, 이금기 굴소스 1작은술, 계란2개,양파1/2개, 당근1/3개, 애호박 1/2개, 후춧가루 .. 더보기
제8회 이금기 요리대회(대학부) 예선전- 백석예술대학교 제 8회 이금기 요리대회 예선전 - 백석예술대학교 일정 : 2014년 10월 31일 금요일장소 : 백석예술대학교인원 : 79명시상 : Champion: 최다슬 (이천 쌀가루를 이용한 대한민국 육지와 미국바다요리) 1등 - 박세희 (파인애플 새우 샐러드와 부채살 스테이크) 2등 - 임정희 (누룽지 부르스케타) 79명의 요리학도들의 약 2시간에 걸쳐 만든 요리, 한번 보시겠어요? 요렇게 준비를 하였답니다 재료들 사전준비를 마치고 예선조리 장면들 보실까요? 그리고 하나하나 꼼꼼하게 심사위원님들이 심사를 하시고~ 이제 시상식 사진도 ㅎㅎ Champion: 최다슬 (이천 쌀가루를 이용한 대한민국 육지와 미국바다요리) 1등 - 박세희 (파인애플 새우 샐러드와 부채살 스테이크) 2등 - 임정희 (누룽지 부르스케타) .. 더보기
굴소스&노추소스로 만든 굴소스찜닭 이금기굴소스 클래스에서 찜닭을 만들었어요 평소엔. 간장,굴소스,올리고당..정도로 양념했었는데 이번엔 노추소스를 추가로 한스픈 넣었는데... 늠늠. 환상적인 맛이더라구요 식당에선 찜닭색을 내기위해 카라멜색소를 넣는다는데 몸에 안좋잖아요 노추소스가 들어가니 색도 넘 먹음직스럽고 맛도 업글~!! 노추소스가 어디 쓰이나했더니 이렇게 활용되는군요 맛있는 찜닭! 앞으론 굴소스와 노추소스로 만들어야겠어요^__^ 위 내용은 "이금기 소스 한 스푼"의 다즐링님의 요리레시피를 각색한 내용입니다. (http://cafe.naver.com/leekumkee) 이금기 소스를 이제 온라인에서 만나보세요. (http://shop.lkkkorea.com) 더보기
아이들 간식으로 도토리전과 어묵탕 어떤가요? ​즐거운 주말.. 아이들과 한바탕 전쟁아닌 전쟁을 치루고 난지금...요즘 울 딸램 식욕이 좀 당기는지...밥도 잘먹고..간식도 자주 찾는걸 보니..키가 클려나...그래서 냉장고에 있던 도토리가루 출동~간편하게 만들수 있는 도토리전과..마트가서 먹고파 이엄마가 사다놓은 어묵으로 어묵탕을 재빨리 만들어 아이들 간식으로 주었답니다.. 요즘 시판되는 어묵은 예전과 다르게 야채도 듬뿍 넣어진것부터..그냥 생으로 먹을수있게 나온 어묵까지..종류도 무척이나 다양하더라고요...맛도 좋아서 너무너무 좋아요... 특히나 겨울철하면 뜨끈한 어묵탕..너무 맛있쟎아요...아..이글 적으면서 생각하니..입안에 또 군침이...이놈의 군침때문에..옆구리 살이 날이 갈수록 늘어나..사실 요즘 다이어트 시도중..하지만...주책없는 입맛.. 더보기
비오는날, 남부럽지 않은 밀푀유나베(소고기 샤브샤브) 아침부터 비가 제법 내리네요이제 본격적으로 추워질라나요? ​추운 날씨 뜨근한 국물 요리가 생각날때...요고이 깔끔하이 너무너무 좋더군요..간단하지만 좀 있어 보이게 ㅋㅋㅋㅋ​ ​밀푀유나베에서 밀푀유는 '천개의 입사귀'라는 뜻을 가진 패스트리이고, 나베는 냄비라는 일본어가 만난 뜻이예요~배추와 소고기를 겹겹이 쌓아 전골냄비 가득 담아낸 요리랍니다! 많이 먹고는 싶고, 뚝배기는 작고 ㅋㅋㅋ욕심은 지나치고, 터져 나간다 나가 !! ㅋㅋ 재료 이금기 굴소스 1/2큰술샤브샤브용 소고기 먹을만큼 ㅋㅋㅋ 알배추 1/2깻잎 1묶음각종 버섯콩나물(숙주가 더 갑인듯 .. 집에 남은재료라서요 ㅋ) 앗 저 끝에 냉장고 남은 채소였는데 이름이 생각이 안남 ㅠ 집에 남은 야채는 다 써두 무방 하구요. 기본재료로도 가능 하다는 말.. 더보기

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