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이금기소스

김치볶음면 * 간단하지만 멋과 맛이 있는 면요리! 김치와 면만 있으면 고급요리 부럽지 않음! 김치 볶음면 레시피 * 안녕하세요, 소스킹입니다 :) 이웃님들! 점심 식사는 하셨나요? 벌써 주말이 성큼 다가왔는데요~ 주말 외식도 하고 싶지만 혼자 살다 보면 삼시세끼를 챙기는 것도 어려운 것 같아요. 그래서 오늘은 간편하지만 고급 요리 못지 않은 레시피를 준비했답니다 :) 면과 김치가 맛스럽게 어우러져 플레이팅 된 이 자태~ 보이시나요? 오늘의 주인공, 김치볶음면을 소개합니다! 오늘 레시피에는 이금기 치킨파우더를 넣어 감칠맛까지 더했는데요 ㅎㅎ 그럼, 지금 바로 시작하겠습니다 :) * 재료(2인분) 이금기 치킨파우더 1큰술, 물 1/2컵(100ml), 우동면 2팩(400g), 익은 배추김치 1과 1/3컵(200g), 오뚜기 참기름 1과 1/2큰술, 베이컨 3.. 더보기
삼치 꼬치 * 등 푸른 생선의 갈색 빛 변신! 새해 기력 보강엔 제철 삼치로 달큰하게 삼치 꼬치 레시피 * 안녕하세요. 소스킹입니다 :) 벌써 1월의 첫 주도 반이 지나 갔네요. 이웃님들 모두 즐거운 나날 보내고 계신가요? 저 소스킹은 이번 주말에 새해맞이 겸 제철음식으로 기력 보강을 하려고 합니다. 그래서 오늘은, 효능 가득 등푸른 삼치를 활용한 레시피를 소개할게요 :) 오늘의 주인공, 삼치 꼬치입니다! 대표적인 등푸른 생선인 삼치가 갈색 빛으로 탈바꿈했는데요~ 이금기 프리미엄 굴소스를 바탕으로 한 양념을 덧발라 감칠맛을 살렸답니다! 그럼 지금 바로 시작할게요 :) * 메인 재료 삼치 1마리, 맛술 1큰술, 대파 (흰 부분) 2대, 청고추 3개, 레몬 1개, 소금 1/2큰술, 후추 약간, 밀가루 4큰술, 나무 꼬치 3개 * 양념 재료 이금기 프리미.. 더보기
백골뱅이 탕 * 시원한 국물 요리로 캠핑 분위기까지 완벽! 쫀득한 골뱅이 한 입, 칼칼한 국물 한 숟갈! 백골뱅이 탕 레시피 * 안녕하세요. 소스킹입니다! 이웃님들, 백골뱅이 좋아하시나요? 골뱅이는 단백질이 많아 피부 노화 방지에 탁월한 재료인데요~ 게다가 초무침, 조림 등 활용도가 높아 술안주로 인기가 많죠! 그래서 오늘은 백골뱅이를 활용한 캠핑 요리를 소개하려 합니다 :) 통으로 들어간 백골뱅이와 깊은 국물 맛이 일품인 백골뱅이 탕입니다! 어묵 등 다양한 재료와 이금기 소스를 추가해 감칠맛과 식감을 더했는데요~ 분위기 있는 캠핑에 술안주로 잘 어울리는 요리가 탄생했답니다 :) 그럼 오늘의 레시피 바로 시작할게요! 냄비에 무와 물을 넣어 끓여주세요. 물이 끓기 시작하면 해감된 백골뱅이를 넣고, 10분간 삶아주세요. 이금기 농축치킨스톡을 넣어주세요. 소주, 다진.. 더보기
제15회 이금기 요리대회 대학부 예선전 - 로이문화예술실용전문학교 제15회 이금기 요리대회 대학부 예선전 - 로이문화예술실용전문학교 일시 : 2021년 10월 25일 장소 : 인천광역시 부평구 로이문화예술실용전문학교 인원 : 12명 시상 Champion : 변연서 (이금기_ (이)금기 소스를 만나 (금)의환향한 (기)똥찬 프렌치 랙) 1등 : 김동현 (비트부케를 곁들인 비프 타다끼) 2등 : 서다현 (중식풍 소스를 곁들인 스테이크) 안녕하세요! 소스킹입니다~ 전국적으로 열리고 있는 제15회 이금기 요리대회 이번에는 어느 학교에서 펼쳐졌을지! 궁금하시죠? 오늘 소개해드릴 학교는 바로 인천광역시 부평구에 위치한 로이문화예술실용전문학교입니다! 참가자들의 열정으로 가득 찼던 이번 요리대회 현장~ 지금 바로 소개할게요 :) 예선전이 시작되기 전 개회식이 먼저 진행되었는데요~ 개.. 더보기
제15회 이금기 요리대회 대학부 예선전 - 한국관광대학교 제15회 이금기 요리대회 대학부 예선전 - 한국관광대학교 일시 : 2021년 10월 22일 장소 : 이천시 신둔면 한국관광대학교 인원 : 23명 시상 Champion : 윤정후 (닭춘권을 곁들인 중화식 두부스프) 1등 : 이혁규 (마파소스를 곁들인 중식풍 아란치니) 2등 : 박진우 (어향소스를 곁들인 가지 새우멘보샤) 안녕하세요! 소스킹입니다~ 전국적으로 열리고 있는 제15회 이금기 요리대회 이번에는 어느 학교에서 펼쳐졌을지! 궁금하시죠? 오늘 소개해드릴 학교는 바로 이천시 신둔면에 위치한 한국관광대학교입니다! 참가자들의 열정으로 가득 찼던 이번 요리대회 현장~ 지금 바로 소개할게요 :) 예선전이 시작되기 전 개회식이 먼저 진행되었는데요~ 개회식에서는 시상식에 대한 안내와 이금기 소스 소개, 외부 심사위.. 더보기
해선장 소갈비찜 * 연말 식탁을 풍성하게 만들 요리! 연말을 장식할 풍성한 메뉴 단짠한 매력에 계속 손이 가는 해선장 소갈비찜 레시피 * 안녕하세요. 소스킹입니다~ 이웃님들! 2021년의 마지막 날인 내일 어떤 계획을 갖고 계신가요? 외식하기 어려운 요즘 집안에서 소중한 사람들과 맛있는 저녁 한 끼로 한 해를 마무리해 보는 건 어떤가요? 풍성한 식탁을 만드는 데엔 역시 남녀노소 모두가 선호하는 육류 요리만 한 것이 없죠! 오늘의 레시피, 연말을 더욱 뜻깊게 해 줄 해선장 소갈비찜을 소개합니다 :) 큼지막한 고깃살과 예쁜 색감의 채소들이 어우러져 보기에도 먹음직스러운데요~ 한 손에 갈빗대를 잡고 다른 손에 밥 한 스푼 뜨면 이미 끝장 낼 준비 완료! 이금기 중화 해선장을 활용하니 손길을 멈출 수 없는 소갈비찜으로 탄생한 오늘의 레시피~ 지금 바로 시작할게요 .. 더보기
분모자 떡볶이 * 맛이 없을 수 없는 조합! 쫄깃한 분모자가 로제의 부드러움에 빠졌다! 분모자 떡볶이 레시피 * 안녕하세요. 소스킹입니다 :) 이웃님들 분식 좋아하시나요? 저 소스킹은 분식, 그중에서도 떡볶이를 참 좋아하는데요~ 요즘은 어릴 적 즐겨먹던 고추장 떡볶이 뿐만 아니라 재료도 조합도 참 다양한 것 같습니다ㅎㅎ 그래서 오늘은 핫한 재료들로 총 구성된 떡볶이 레시피를 가져왔답니다! 바로, 오늘의 주인공 분모자 떡볶이입니다! 떡볶이의 핵심인 양념에는 이금기 소스들을 활용해 감칠맛을 더했는데요! 아이들 간식이나 점심, 저녁메뉴로도 좋은 오늘의 레시피, 바로 시작할게요~ 팬에 식용유를 두르고, 양파, 베이컨이 노릇해질 때까지 볶아주세요. 팬에 씻은 분모자를 넣고 물, 우유를 넣어주세요. 이금기 중화 두반장, 이금기 중화 시즈닝 맛간장을 넣어 중약.. 더보기
코다리 두부 두루치기 * 밑반찬 필요 없는 생선 요리! 오늘은 뭐 해 먹지? 다른 밑반찬 필요 없는 코다리 두부 두루치기 레시피 * 안녕하세요. 소스킹입니다~ 이웃님들! 벌써 한 해가 끝나가는데 평안한 연말 보내고 계신가요? 요즘 같은 추위엔 나가기도 어려워, 외식보단 집밥을 많이 찾으실 텐데요! 때문에 이웃님들도 삼시세끼 메뉴 고민이 많으실 것 같습니다. 그래서 저 소스킹이 여러분의 고민을 타파할 레시피를 하나 가져왔어요~ 오늘의 주인공, 코다리 두부 두루치기를 소개합니다! 쫄깃한 식감이 일품인 코다리와 부드러운 두부를 매콤하게 버무려봤는데요 :) 이금기 치킨파우더로 깊은맛 한 스푼! 이금기 팬더양조간장으로 두 스푼! 더한 오늘의 레시피~ 지금 바로 시작할게요 ㅎㅎ * 재료(2~3인분) 냉동 코다리 1마리(약 250g), 두부 1/2모(큰팩, 150g), .. 더보기

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