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이금기

생배추김치 이금기굴소스 생배추김치지짐 이금기굴소스 김장하는 날만 먹을 수 있는 생배추김치지짐이라고 들어보셨는가 모르겠습니다. 우리집은 김장하는 날~~ 막 버무린 배추김치를 푸욱 지져서 갓 지은 뜨거운 밥 위에 쭉쭉 찢은 배추지짐을 척척 걸쳐서 먹곤 합니다. 이상하게도 생배추김치지짐은 김장하는 날 먹어야 진짜! 제맛을 느낄 수가 있습니다. 그리고 정말 맛있습니다~ 저랑 매우 친하게 지내는 형님이 종갓집 맏며느리인데 매해마다 김장을 200포기 이상을 담그시지요. 어느해인가 김장 담그는 날이라 찰밥을 해놨으니 먹으러 오라고 기별이 왔길래 갔다가 가마솥 그득하게 지져놓고 한대접씩 덜어주는 생배추김치지짐을 먹고 얼마나 맛이 있던지~~ 혓바닥을 씹을 정도였답니다. ㅋㅋ.. 그담부터 우리집에서도 김장할때마다 만들어 먹곤 합니다. 여러님들께.. 더보기
생선요리 두반장을 넣은 뚝배기 고등어 김치찜 생선요리 두반장을 넣은 뚝배기 고등어 김치찜 아무래도 겨울 하면... 칼칼한 김치찜이 좋은것 같아요. 고등어 넣은...김치찜이요..ㅎㅎ 태어나 처음 해본 고등어 김치찜 한번 보실래요. 생선요리 두반장을 넣은 뚝배기 고등어 김치찜 우선 무를 썰어서 뚝배기 밑에 올려놓아요..ㅎㅎ 정말 엄마가 해주신게 넘 먹고 싶은 하루였어요.. 날도 추우니 더욱 생각나네요.. 그런다음 김장 신김치를 숭덩 썰어서 위에 올려주시고요 생선요리 두반장을 넣은 뚝배기 고등어 김치찜 그 위에 고등어를 올려주세요.. 거의 저 혼자서 먹어야 하기에...고등어 반토막을 넣었답니다. 생선요리 두반장을 넣은 뚝배기 고등어 김치찜 그런 다음 양념장으로 간장, 고추가루, 다진파, 다진마늘, 생강가루, 두반장 이렇게 넣어서 만들었어요. 생선요리 두.. 더보기
가지나물볶음 이금기굴소스 가지나물볶음 이금기굴소스 굴소스로 볶은 가지나물 볶음 만드는법 가지나물 아무렇게 만들어두 맛있죠? 안토시안의보고 가지라구 하죠 칼라풀한 요리가 건강에 좋다구 하죠 칼라별루 챙겨 먹으라 하는데 잘 안 되는것 같아요. 가지나물볶음 이금기굴소스 가지 사다 놓은지 며칠 어슷하게 대충 썰어줍니다. 굴소스로 볶아 보기로 했어요. 가지나물볶음 이금기굴소스 상한건 아닌지 별 볼품은 없네요. 사다가 바로 했어야 하는데... 가지나물볶음 이금기굴소스 가지위에 굴 소스를 부어줍니다. 가지나물볶음 이금기굴소스 물 약간 넣구요. 식용유는 넣지 않았답니다. 가지나물볶음 이금기굴소스 굴소스 넣구 가지나물 볶는 중이랍니다. 가지나물볶음 이금기굴소스 대파 좀 썰어서 넣어주구요. 마늘도 넣어줍니다. 가지나물볶음 이금기굴소스 가지랑 굴소.. 더보기
두반장스펨초밥 두반장스펨초밥 먹거리로 뭐가좋을까싶어서요 고민하다가 두반장을넣은 초밥을 만들어보았어용 재료 : 스팸 , 단호박, 김밥용김, 두반장, 쌀밥, 호박 스팸은 구워주세요~~ 먹기 좋은크기로 ^^ 단호박은 데코용으로 제가 도깨비를 연상해서 만들어 보긴했네요.. 유령만들기가 어려워서 ㅋㅋㅋ 두반장스펨초밥 재료준비 !!! 밥은 먹을량만 적당히 ( 주걱에 붙은 밥이 참 안이뿌네용 ㅎㅎㅎ) 두반장스펨초밥 초밥할밥이니 요렇게 이뿌게 만들어 놓습니다 !! 두반장스펨초밥 호박은 렌지에 쪄서 요렇게 만들었어요 완성 !! 두반장스펨초밥 밥위에다가 잘으깬 호박을 넣어준후 .. 두반장스펨초밥 이금기 두반장 소스를 흠뻑 넣어줬어요 ~~ 두반장스펨초밥 이제 바닥을 보입니다.. 두반장소스..ㅋ 두반장스펨초밥 두반장스펨초밥 스팸넣고 김으로.. 더보기
칠리돈육볶음 칠리돈육볶음 이금기굴소스 고추기름과 굴소스로 맛을낸 양념에 튀긴돼지고기와 채소를 넣고 버무려 소스가 약간은 매콤하지만 달달한 맛 덕분에 온가족이 즐길 수 있는 파티 메뉴입니다. 칠리돈육볶음 이금기굴소스 재료 : 돼지고기안심200g, 홍피망1/2개, 브로콜리100g, 양파1/4개, 마늘3쪽, 녹말가루4큰술, 고추기름1큰술, 식용육적당량 돼지고기 밑간 : 고추기름1/2큰술, 생강즙.후춧가루약간씩 .칠리돈육볶음 이금기굴소스 양념 : 흑설탕2큰술, 녹말가루1/2큰술, 양조간장2큰술, 식초1큰술, 굴소스1/2큰술, 물1/2컵, 후춧가루약간 칠리돈육볶음 이금기굴소스 (만드는 법) 1.돼지고기는 한입 크기로 썬후 밑간에 버무려 재운후 녹말가루를 묻혀준다. 2.피망은 3cm 크기로 썰고 브로콜리는 한입크기로 썰어 끓는.. 더보기
튀김요리 매콤 오징어튀김 튀김요리 매콤 오징어튀김 갑자기 튀김이 먹고 싶어서,, 냉장고를 뒤적뒤적하니 오징어가 보여서 두반장소스 넣고 매콤 오징어 튀김을 만들었어요~ 두반장소스를 넣으니 따로 튀김 찍어먹을 간장소스도 필요하지 않고,, 짭쪼롬한 게 튀김의 느낌하고 덜하고 맛나네요! 또 해먹고 싶어요~쓰릅~ 튀김요리 매콤 오징어튀김 재료: 오징어 1마리, 두반장 1작은술, 튀김가루, 식용유 1. 먼저 오징어를 깨끗히 씻어 껍질을 잘 벗겨 손질해 몸통을 동글게 잘라주세요~ 2. 두반장소스를 넣고 오징어를 재워줍니다. 튀김요리 매콤 오징어튀김 3. 튀김가루에 물을 넣고 적당한 농도로 반죽을 한 뒤, 두반장 소스에 재워둔 오징어를 넣고 섞어줍니다. 튀김요리 매콤 오징어튀김 4. 식용유가 적당한 온도가 되면 오징어를 넣고 튀겨줍니다. TI.. 더보기
유부초밥 욜심히 일하는 울랑이~~~~ 밥 잘~~ 먹여야 더 잘 벌어오겠죠? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 울랑이 좋아라 하는 메뉴중.. 유부초밥이 있다죠 좀 많이 먹어요.. 혼자서 20개정도 먹어요 더 먹기도 하구요 ㅋㅋ 그래서 항상 제가 밥돌아 ~ 이케 부르곤 해요 ㅋㅋ 오늘 도시락으로 유부초밥 들려보냈네요 감자는 어데가고.. 냉장고 있는 파프리카 햄 양파 감자를 잘게 다져 준비 했어요 채소를 늦게 익는 순서로 넣어 볶아주세요 감자 다음 양파랑 햄, 그리고 파프리카를 넣어 볶아주세요 후추도 넣고 굴소스도 반스푼 넣어서 볶아주세요 그릇에 담아 한김 식혀주세요 굴소스를 넣어주면 더욱 맛이 좋더라구요 ㅋㅋ 한김뺀 속재료에 밥을 넣고 섞어주세요 그리고 밥도 한김 나가면 식촛물을 넣어주세요 덜 신걸 원하심 바로 넣으셔도 되요 유부속에 밥.. 더보기
이금기 매실소스를 넣은 양상추 샐러드 이금기 매실 소스를 넣은 양상추 샐러드~~ 직장 다니면서 학교까지 다니느라 늘 바쁜 딸내미가 모처럼 쉬는 휴일이어서 딸내미를 위해서 새콤달콤한 매실 소스를 넣어서 샐러드를 만들었는데, 냠냠냠 잘 먹는 모습이 아주 예쁘고 그 모습을 보면서 많이 행복하네요. 소스는 제가 개발한 것인데... 이것 아주 괜찮답니다.... 모두들 좋아하는 맛이예요. 이금기 매실 소스가 한 몫 단단히 하고 있고요. 새콤하면서도 달콤하고 향기도 좋은 이금기 매실소스~~ 샐러드 소스에 넣으니 아주 좋네요. 야채 다지기에 양파와 마늘을 넣고 잘게 다져 줍니다~~ 믹서에 넣고 갈아도 좋지만, 작은 건더기가 있는 소스도 좋더라고요. 야채 다지기에 넣고 양파와 마늘을 곱게 다져 주었습니다. 다진 양파, 다진 마늘, 올리브유, 소금, 후추, .. 더보기

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