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추석음식

연근전 * 알록달록한 연근으로 추석음식 준비하기! 알록달록한 색감과 아삭한 식감이 살아있는 연근전 레시피 * 안녕하세요, 소스킹입니다 :) 이웃님들~ 추석이 코앞으로 다가왔는데, 다들 명절음식 메뉴는 생각하셨나요?! 저 소스킹은 이전에 안 해본 색다른 음식을 해보려고 고민해봤어요~ 오늘은 맛과 건강을 다 잡은 음식 레시피를 소개하고자 합니다 :) 그 주인공은 바로 연근전입니다 :) 연근은 조림으로 주로 해 먹었었는데, 전으로 만들어보니 아삭한 식감이 무척 만족스럽더라고요! 하얀 연근에 색을 입혀 손님상에 내놓기 더 좋게 만들어봤어요~ 이금기 사천탄탄면소스를 활용해서 돼지고기를 양념해 연근에 채워 풍미를 더했습니다ㅎㅎ 그럼 알록달록한 연근전 만들기! 지금 바로 시작할게요 :) * 재료 연근300g, 다짐육 200g, 부침가루 3큰술, 전분 3큰술, 다진 .. 더보기
추석 음식 놓칠 수 없지! 모둠전 VS 잡채 이거 먹으려고 추석 기다렸다! 모둠전 vs 잡채 * 안녕하세요. 소스킹입니다 :) 오늘은 오랜만에 양자택일 주제를 가져왔어요! 오늘의 주제는 바로 무한대로 들어가는 단짠단짠 잡채 vs 지글지글 노릇하게 익은 모둠전입니다. 이웃님들은 추석이 되면, 꼭 먹고싶은 명절음식이 있나요? 저는 추석 음식이라고 하면 다 잘 먹는 편인데요~ 그중에서도 저는 전 종류와 잡채를 좋아합니다 :) 여러분은 둘 중 어떤 메뉴가 더 끌리시나요? * 저는 전 요리 만들 때 반죽에 이금기 치킨파우더를 꼭 사용하고 있는데요~ 치킨파우더의 감칠맛이 전 요리의 전체적인 맛을 업그레이드해주더라고요ㅎㅎ 자극적이지 않고, 단짠단짠 한 잡채를 만들 때는 소스 자체만으로도 맛이 좋아 따로 조미가 필요 없는 이금기 중화 시즈닝 맛간장을 활용하면 좋.. 더보기
고칼로리지만 포기할 수 없는 추석 음식! 꼬치전 vs 호박전 포기할 수 없는추석 명절 음식!꼬치전 vs 호박전 *안녕하세요, 소스킹입니다! 이웃님들은 명절 전 종류 중어떤 걸 좋아하시나요? 고칼로리이지만 먹다 보면계속 먹게 되는 음식이바로 명절 전 요리죠 :) 그래서 오늘은포기할 수 없는명절 음식에 대해이야기해보려고 합니다~ 여러분은 어떤명절 음식을가장 좋아하시나요? 꼬치전? 호박전? 그럼 제가 이 두 가지추석 음식을 더 맛있게먹을 수 있는 방법을소개해보겠습니다! *꼬치전에는다양한 채소가 들어가하나하나 먹을 때마다입안이 즐겁죠~ 노릇하게 구워진 꼬치전은이금기 중화 시즈닝 맛간장에찍어 드시면 더욱 맛있게드실 수 있어요! 호박전은 호박에서 나오는달큼함이 매력적인데요~ 이 달큼하고, 담백한 호박전도이금기 중화 시즈닝 맛간장에찍어 드시면 더욱 맛있게드실 수 있어요 :) .. 더보기
흑돼지 산적 * 육즙 가득 산적 만들기! 명절 음식 레시피제주 흑돼지 산적 만들기! *안녕하세요, 소스킹입니다! 이제 곧 추석을 앞두고 있죠~ 그래서 오늘은제주 흑돼지를 활용해추석 음식을 만들어볼 건데요. 그 주인공은 바로흑돼지 산적입니다 :) 육즙 가득 흑돼지 산적!보기만 해도 군침넘어가지 않나요? 이금기 프리미엄 굴소스와이금기 중화 시즈닝 맛간장의조합으로 짭조름하면서도감칠맛 폭발하는산적을 만들었어요! 굴소스와 맛간장의 조합은이젠 말이 필요 없다는 거다 알고 계시겠죠? 소스킹의 산적 만드는 법그럼 지금 바로 공개할게요! < 흑돼지 산적 > * 재료 흑돼지 오겹살 270g식용유 약간, 부추 약간,볶음 참깨 약간 * 양념 재료 이금기 프리미엄 굴소스 1큰술,이금기 중화 시즈닝 맛간장 2큰술다진 마늘 1큰술,참기름 1큰술, 물 4큰술, 볼에 다진 .. 더보기
수정과 * 제철 음식 활용 추석 음식 만들기! 명절 음식 집에서도 쉽게!수정과 만드는 법 공개 *안녕하세요, 소스킹입니다 :) 오늘은 곧 다가오는 추석을 맞이해명절 음식을 소개하려고해요! 그 주인공은 바로수정과입니다! 명절 대표 음식 수정과에도이금기 중화 매실소스를활용하면 새콤하면서도깊이 있는 맛을 낼 수 있는데요! 특별히 오늘은가을 제철 단호박을 활용해더 특별한 수정과가 될 것 같죠? 매실소스를 활용한수정과 만드는 법 그럼 지금 바로 시작할게요! < 수정과 > * 메인 재료 이금기 중화 매실소스 2큰술,미니 단호박 1개, 통계피 25g,소금 약간, 건대추 3개, 물 1L,생강 10g, 흑설탕 2큰술 1단호박의 껍질과씨를 제거한 후 썰어주고생강은 편 썰어주세요. 2끓는 물에 소금을 넣고단호박을 넣어15분간 삶아주세요. 3삶아준 단호박은 건져서체에 밭.. 더보기
달걀 만두 * 추석 남은 잡채 200% 활용하는 법! 추석 남은 잡채를 활용한고소~한 달걀 만두 만드는 법 *안녕하세요, 소스킹입니다.이제 추석 연휴가 얼마 남지 않았네요~ 며칠을 연달아 쉴 생각을 하니벌써부터 두근두근하네요ㅎㅎ 그래서 준비한 오늘의 간단 요리!추석맞이 잡채를 활용한달걀 만두 만들기입니다~ 달걀 만두가 뭐지? 하시는 분들이 계실텐데요.달걀물에 잘게 자른 잡채를 넣어기름에 부친 전이라고 생각하시면 됩니다! 사진을 보니 바로 이해가 되시죠?!어떤 분들은 계란 만두 또는당면 만두라고도 부르시더라고요~ 조리법이 아~주 쉬운 간단 요리이면서추석 때 먹다 남은 잡채를 활용해 만들 수 있어일석이조인 메뉴입니다 : ) 또 굴소스로 간을 해별다른 조미료 없이도 자꾸만 손이 가는감칠맛을 내는 레시피라는 사실! 그럼 당면 만두 만들기,바로 시작해보겠습니다! 먼.. 더보기
볶음고추장 * 남은 나물, 볶음고추장으로 한방에 해결! 안녕하세요 소스킹입니다 :-)다들 맛있는 하루 보내고 계신가요? 소스킹의 냉장고에는추석에 남은 재료와 음식들로아주 북적북적입니다...!!ㅎㅎ 냉장고 정리를 이제 겨우 끝냈다싶을때 생기는 고민과 걱정!! "이거 언제 다 먹지...?" 나물류는 금방 쉬어서더 걱정이더라고요... ㅠ,ㅠ 그래서 준비한 오늘의 레시피!! 밥도둑계의 완전체! 볶음고추장남은 추석 나물 한방에 해결하자 어때요?? 뜨끈한 밥에 올려서그냥 슥슥 비벼만 먹어도밥 2그릇은 뚝딱할 비쥬얼이죠??ㅎㅎ 자~ 그럼 자취생에게도 너무나 좋은소스킹만의 굴소스 볶음고추장 레시피! 지금 바로 시작합니다 ^0^/ < 초간단 볶음고추장 재료 소개 > 이금기 프리미엄 굴소스 1 큰 술다진 돼지고기 1컵, 다진 대파 1/2컵, 다진 양파 1컵,식용유 1/2컵, .. 더보기
두반장 매운잡채 * 아직도 잡채 어렵게 만드니? 15분이면 뚝딱! 안녕하세요 소스킹입니다~ 오늘은 9월 14일!많은 분들이 기다리고 기다리시던민족 대 명절, 한가위입니다 :) 소스킹의 많은 잇님들이 추석 귀성길에 오르셨을 것 같은데 모쪼록 우리 잇님들 모두 안전운전하시고 풍족하고 따뜻한 추석 보내시길 바라겠습니다 :-) *오늘 같은 추석! 추석하면 떠오르는 것, 바로 추. 석. 음. 식 ^0^ 오늘은 추석을 맞이해소스킹이 초간단 추석 레시피소개할까 합니다 :) 짜잔~ 이 두반장 매운 잡채! 이런 어머어마한 비쥬얼의 매콤잡채~ 15분안에 만들수 있다는게 믿어지시나요? ㅎㅎ 아직도 잡채 어렵게 만드세요? 15분이면 뚝딱 만드는 두반장 매운 잡채! < 매운잡채 재료 소개 > 이금기 중화두반장 2 큰 술 이금기 프리미엄 굴소스 1/2 큰 술잡채용 돼지고기 200g 양파 1/2.. 더보기