본문 바로가기

튀김

치즈 어니언링 * 간식으로 먹기 좋은 어니언링 만들기! 간단하게 아이들 간식 완성! 수제 소스를 곁들여 먹는 튀김 레시피 치즈 어니언링 * 안녕하세요, 소스킹입니다 :) 어제는 오랜만에 햄버거가 생각나서 배달로 주문해 먹었습니다 ㅎㅎ 햄버거 하나로는 약간 부족해서 사이드 메뉴도 같이 시켜봤는데요~ 처음 먹어본 어니언링이 너무 맛있더라고요! 그래서 직접 만들어 먹어보고 우리 조카들에게도 간식으로 나눠주려고 합니다 :) 그 주인공은 바로 치즈 어니언링입니다! 양파 사이에 치즈를 겹쳐 넣어 업그레이드 시켜봤는데요 ㅎㅎ 고소한 치즈 덕분에 어니언링의 풍부한 맛이 더 잘 느껴집니다~ 바삭한 어니언링에 곁들이기 좋은 디핑소스 레시피도 같이 알려드릴게요! 그럼 치즈를 품은 어니언링 레시피! 지금 시작합니다 :) * 재료 양파 2개, 슬라이스 치즈 4장, 밀가루 200g,.. 더보기
매운 꽃게 볶음 * 혼술 하기 좋은 안주 레시피! 금요일, 맥주 안주로 추천!매운 꽃게 볶음 만들기 *안녕하세요. 소스킹입니다 :) 기다리고 기다리던금요일이네요!ㅎㅎ 저는 오늘 퇴근 후혼술 할 생각에 벌써부터들떠있습니다!ㅎㅎ 오늘 제가 만들안주 레시피를 소개할게요! 그 주인공은 바로꽃게 볶음인데요~ 굴소스 + 두반장 조합으로맛있게 매운 안주 레시피예요 :) 그럼 지금 바로 시작할게요! * 재료(2~3인분) 꽃게 2마리, 마늘 2쪽,양파 1/2개, 청양고추 1개,대파(흰 부분) 10cm, 청주 1큰술,오뚜기 식용유 2컵(400ml)+1큰술,감자 전분 5큰술, 오뚜기 참기름 1작은술 * 양념 재료 이금기 프리미엄 굴소스 1큰술,이금기 중화 두반장 1큰술,물 4큰술, 올리고당 1큰술,오뚜기 순후추 1/4작은술 1꽃게는 조리용 솔로 문질.. 더보기
[에어프라이어 레시피] 한우 등심 튀김 * 에어프라이어 활용! 집에서 술안주 만들기 에어프라이어 안주 추천한우 등심 튀김 만드는 법 *안녕하세요, 소스킹입니다! 오늘은 근사한 맥주 안주를소개해드리려고 하는데요~ 에어프라이어 요리이기 때문에만드는 방법이 아주 간단해요! 완성된 한우 등심 튀김어떠신가요?! 튀김 안주하면 맥주!맥주 하면 튀김 안주죠! 한우 등심 튀김이라겉은 바삭 속은 촉촉했어요ㅎㅎ 소스를 사용할 때도두 가지의 이금기 소스만을활용해 주었는데요! 어떤 소스인지 궁금하시죠?! 그럼 지금 바로 소개해드릴게요~ * 메인 재료 소고기(등심) 200g,전분가루 2큰술, 양파 1개,청양고추 1개, 팽이버섯 1/2봉 * 양념 재료 이금기 프리미엄 굴소스 1큰술,이금기 중화 시즈닝 맛간장 1큰술,다진 마늘 1작은술, 설탕 2큰술,식초 2큰술, 맛술 2큰술 1한우 등심은.. 더보기
가지 튀김 * 이자카야 별미 맥주 안주! 시원한 맥주와 함께하는 이자카야 별미 술안주! 가지 튀김 레시피 :) * 안녕하세요 소스킹입니다! 오즘 소스킹은 친구들을 만나 술 한잔 하게 되는 날에는 이자카야를 많이 찾게 되는데요! 이자카야만의 분위기도 좋고 무엇보다 색다른 술안주를 다양하게 즐길 수 있어서 자주 찾는답니다^-^ 얼마 전에는 친구들과 모임에서 술 한 잔과 함께 즐긴 술안주가 집에 와서도 자꾸만 생각이 나더라고요 :) 그래서 오늘은 시원한 맥주와 함께 즐길 수 있는 이자카야 별미 술안주 레시피를 소개해드리려고 합니다~!!! 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 가지 튀김입니다 :) 이금기 두반장 소스를 곁들여서 매콤한 맛에 시원한 맥주를 계속 부르는 술안주! 레시피를 지금 공개합니다^-^ *재료 가지 2개(300g), 소금 1/2작은술, 눅말가루.. 더보기
[새우요리/새우강정] 속초까지 갈 필요 없는 새우강정 만드는 법! 안녕하세요 소스킹이예요 : ) 더운 여름! 뚝뚝 떨어지는 여러분의 입맛을확~ 사로 잡을 레시피를 가지고 왔습니닷! ^0^ 오늘 소개해 드릴 레시피는, 포켓몬 고로 핫한 속초! 속초에서 닭강정과 함께 뜨고 있는 메뉴죠? 짜쟌~ 집에서 만드는 새우강정입니다! 새우는 튀겨야 맛! 속초까지 갈 필요 없는칠리새우, 새우강정 만드는 법! 이금기 치우챠우 칠리오일새우, 녹말가루, 마늘, 계란 흰자홍고추, 청고추, 매실소스, 방울토마토 일단 먼저 소스에 쓰일 청, 홍고추를우선 잘게 다져주겠습니다 :) 중국집에서 깐쇼새우 시키면소스에 청고추, 홍고추로 넣어서먹음직스럽게 만들잖아요~ 소스킹도 깐쇼새우, 칠리새우의 비주얼을 위해고추를 송송송 다져주겠습니다 :) 그리고 나중에 플레이팅용으로 .. 더보기
가지요리/가지튀김: 가지에 돼지고기를 쏙! 넣은 이색레시피! 감칠맛 끝판왕! 안녕하세요 소스킹입니다 :) 드디어 본격적인 여름이 시작되나요?! 대낮에는 매미가 엄청난 소리로 울어대는걸듣고서는 깜짝 놀랐어요 ㅋㅋ 녀석들이 아주 여름을 반기면서서라운드로 울더라구요 ㅎㅎㅎ;; 여름이 되면 간간히 떠오르는 여름제철 야채! 가지! 어릴 때는 가지가 정말 싫은 재료 중에 하나였어요~물컹한 식감에서 시작해서 딱히 매력을 못 느꼈다고나 할까? 하지만 점점 가지의 참 맛을 알 수 있었죠! (훗...) 가지에 대한 소스킹의 이야기는 여기까지 하고, 가지로 만드는 본격적인 오늘의 메뉴 소개할게요!가지! 가지볶음만 만들지 마세요!! 촉촉한 가지 속에 돼지고기를 쏙! 넣은오늘의 이색 스페셜 레시피~ 감칠맛 끝판왕 돼지고기를 넣어 만든 특별한 가지튀김 이금기 프리미엄 굴소스 1큰.. 더보기
바삭바삭 새우튀김 in 이금기 쿠킹클래스 굴소스를 만나 더욱 더 풍미깊어진 바삭바삭 새우튀김, 이금기 쿠킹클래스에서 선보였습니다! 이금기 쿠킹클래스에서 오동통한 살, 식감이 환상적인 새우를 이용해 바삭바삭 맛있는 튀김을 만들어 주셨어요~ 새우튀김요리에 이금기 소스를 어떻게 활용할까요? 함께 확인해 보세요 :) 새우튀김 재료!! 신선한 새우, 이금기 프리미엄 굴소스 3스푼, 밀가루 반컵, 허브 1스푼 재료가 정말 간단하네요~ 조리방법 1. 새우는 머리를 뗀 후, 등에 깊게 칼집을 내어 내장을 제거해주세요 2. 밀가루와 허브를 섞어주세요. 3. 굴소스 3스푼을 그릇에 담은 후, 새우를 재워주세요 (이번 요리에 사용된 프리미엄 굴소스는 굴추출물 함유량이 무려 40%군요) 4. 재운 새우를 밀가루에 묻힌 후, 중/고온에서 튀겨주시면 맛있는 새우튀김이 .. 더보기
바삭바삭 튀김요리 오징어튀김 바삭하고 고소한 오징어튀김 만들기 분식집 튀김중에서도 김말이만큼 잘~나가는게 이 오징어튀김이고,횟집에서도, 패스트푸드점에서도 오징어튀김 참 잘 나가죠? 소리까지 바삭바삭, 안은 쫄깃한 오징어 ! 언제먹어도 질리지가 않아요. 이번에는 특별히 반건조오징어를 이용해서 더욱 쫄깃하고 맛있게 오징어튀김을 만들어보았답니다.튀김가루랑 반건조오징어만 있으면 무조건 OK! 갓 튀겨낸 오징어튀김에서만 느껴지는 특유의 바삭함과 향긋함+탱글함~ 별미중의 별미이죠! + 오징어튀김 재료 + 반건조오징어 1마리(중간사이즈), 튀김가루 1~2숟가락튀김옷 : 튀김가루 80g, 차가운물 100g, 파슬리가루 적당량(생략가능) 반건조오징어는 물에 담궈 살짝 불려주세요.어느정도 살이 탱글하게 올라오면 물에 헹궈내고 적당한 크기로 잘라줍니다.. 더보기

티스토리툴바