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아침을 상쾌하게 여는 계란야채 새우볶음밥!

 

 

따끈따끈 갓 지은 쌀밥보다 냉장고에 묵혀둔 찬밥,

냉동실에 꽁꽁 얼려둔 밥이 더 반가운 이 순간은!!

 

고슬고슬 꼬들꼬들 볶음밥을 만들어먹는 그 순간이죠 ~ ><

 

볶음밥을 만들 때 굴소스가 없으면 서운한 소스킹,

오늘은 탱탱한 새우살과 부드러운 계란, 아삭한 야채의

하모니가 돋보이는 새우볶음밥 레시피를 가져왔어요!

 

찬밥활용 요리로 추천합니다!

 

 

 

 

 

 

+ 계란야채 새우볶음밥 재료 +

 

밥 1공기, 새우살 50g, 달걀 1개, 당근 1/5개, 양파 1/4개, 불린 표고 1장,
쪽파 2뿌리, 굴소스 1큰술, 마늘편ㆍ생강편ㆍ소금ㆍ후추ㆍ식용유 약간씩

 

 

 

 

 

 

(1) 밥은 고슬하게 지은 것으로 준비한다.

 

(2) 새우살은 소금물에 씻어 건지고 채소는 쌀알 크기로 잘게 썬다.

 

(3) 달군 팬에 식용유를 두른 후 달걀을 풀고 밑면이 익으면

재빠르게 저어가며 스크램블 에그를 만들어 덜어둔다.

 

(4) 다시 팬에 식용유를 두르고 마늘과 생강으로 향을 낸 후 건져 낸다.

 

(5) (4)에 당근, 양파, 표고를 넣어 볶고, 여기에 새우를 함께 볶다가

살이 붉게 변하면 밥을 넣어 고르게 볶는다.

 

(6) 굴소스를 넣고 볶다가 달걀, 쪽파를 넣고 소금과 후추로 간한다.

 

 

 식용유 대신 버터를 쓰면 더욱 고소하고 풍미가 깊어집니다!

 

 

레시피 제공

 

메뉴 개발 : 정미경 선생님

기획 제작 : (주)라퀴진 www.lacuisine.co.kr TEL 02-518-7592

디자인 : (주)디자인수목원 TEL 02-3141-4808

 

 

 

 

이금기 프리미엄 굴소스 255g/510g

 

 

 

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  1. Favicon of https://lilyvalley.tistory.com BlogIcon 릴리밸리 at 2014.07.02 15:13 신고 [edit/del]

    중국집에 갈 필요가 없을 것 같습니다.
    너무 맛있어 보이는 새우볶음밥이네요.^^

    Reply
  2. Favicon of https://travelyoungdo.tistory.com BlogIcon 영도나그네 at 2014.07.02 16:04 신고 [edit/del]

    오늘도 찬밥으로 이렇게 맛갈스런 새우 야채 볶음밥을 완성 시키시는 군요..
    역시 마법의 손을 보는듯 합니다..
    잘보고 갑니다..

    Reply
  3. Favicon of https://datafile.tistory.com BlogIcon 신기한별 at 2014.07.02 16:16 신고 [edit/del]

    새우볶음밥 개인적으로 너무 좋아해요

    Reply
  4. Favicon of https://gdlsg.tistory.com BlogIcon 도생 at 2014.07.02 16:58 신고 [edit/del]

    여름에 찬밥 많이들 드시는데, 볶음밥 해 먹으면 맛있겠습니다.
    행복하세요^_^

    Reply
  5. Favicon of https://hym9981.tistory.com BlogIcon 마니7373 at 2014.07.02 17:46 신고 [edit/del]

    조금 더 신경쓰면 훨씬 맛있는 볶음밥 완성이네요~
    잘 보고 갑니다^^

    Reply
  6. Favicon of https://0063.tistory.com BlogIcon 카르페디엠^^* at 2014.07.02 18:13 신고 [edit/del]

    정말 맛있겠네요.
    침흘리고 갑니다^^

    Reply
  7. Favicon of https://winterstar.tistory.com BlogIcon 별 :D at 2014.07.02 18:15 신고 [edit/del]

    저 새우살 좋아하는뎁...^^
    보기만해도 먹음직스러워 보이는게 한입 떠먹고 싶네요.
    물론 한입으로 끝나지 않겠지만요.ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

    Reply
  8. Favicon of https://sosolife.tistory.com BlogIcon 유쾌한상상 at 2014.07.02 18:16 신고 [edit/del]

    매일 찬 밥 만들어서 먹고 싶습니다. ㅋㅋㅋㅋ
    반찬은 김치면 충분하겠네요. ^^

    Reply
  9. Favicon of https://jongamk.tistory.com BlogIcon 핑구야 날자 at 2014.07.02 18:25 신고 [edit/del]

    아버지들도 쉽게 도전 할 수 있을 것 같아요 이금기 소스만 있으면 ㅋㅋㅋ

    Reply
  10. Favicon of https://happy-box.tistory.com BlogIcon 건강정보 at 2014.07.02 18:40 신고 [edit/del]

    이거 너무 맛있겠는데요.비쥬얼부터 예술입니다

    Reply
  11. Favicon of https://estherstory.tistory.com BlogIcon 에스델 ♥ at 2014.07.02 19:30 신고 [edit/del]

    찬밥이 생기면 꼭 이렇게 만들어 먹어야겠습니다.^^
    새우 볶음밥이 정말 맛있어보입니다.ㅎㅎ
    편안한 저녁시간 보내세요!

    Reply
  12. Favicon of http://life-lineup.tistory.com BlogIcon +요롱이+ at 2014.07.02 20:17 신고 [edit/del]

    맛나보이는걸요^^
    군침이 돕니다 ㅎ

    Reply
  13. Favicon of https://backin79.tistory.com BlogIcon 나울었쪄 at 2014.07.02 22:14 신고 [edit/del]

    영양만점 아침밥이네요 ^^
    아침에는 입맛이 별로 없는데 정말 좋을거 같아요!!

    Reply
  14. Favicon of http://aduyt.tistory.com BlogIcon 어듀이트 at 2014.07.02 22:48 신고 [edit/del]

    오호 이거 너무 맛나보이는군요.ㅎ
    저도 먹고 싶어요.ㅎ

    Reply
  15. at 2014.07.02 23:20 [edit/del]

    비밀댓글입니다

    Reply
  16. Favicon of https://8910.tistory.com BlogIcon 여행쟁이 김군 at 2014.07.03 03:40 신고 [edit/del]

    너무 좋아보이네요~~
    잘 보고 공감하고 갑니다
    좋은 꿈 꾸세요

    Reply

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