초간단 밥도둑, 굴소스 우엉조림

 

 

 

 

초간단 밥도둑, 굴소스 우엉조림

 

 

 오늘은 달콤 짭쪼름한 맛이 일품인 뿌리채소 우엉으로 만드는

초간단 밥 반찬을 소개해드리려고합니다. 굴소스 우엉조림!

 

 

 

 

 

 

우엉은 섬유질이 풍부해 위와 장에 아주 좋아요~

우엉을 꾸준히 드시면 배변활동에 도움이 된다고 하네요~

아삭아삭한 식감이 매력적인 우엉으로 만들어보는

10월의 밥반찬 레시피 시작해 볼게요~!!

 

 

 

 

 

 

+ 초간단 밥도둑, 굴소스 우엉조림 +

 

이금기 굴소스 2큰술, 우엉 300g, 물 1컵, 간장 1/2큰술, 올리고당 2큰술,

식초 2큰술, 식용유 약간, 참기름 1작은술, 통깨 약간

 

 

 

 

 

 

우엉은 깨끗이 씻어 얇게 채썰어 준비해 주세요~!

 

 

 

 

 

 

 

우엉은 씁쓸한 맛을 없애주기 위해 식초물에 약 1시간정도 담가 주세요~

 

 

 

 

 

 

우엉을 데칠 냄비를 준비해주시고요~ 물이 끓어오르면 우엉을 넣고 약한불에서

천천히 5~10분간 데쳐주세요~ 다 데쳐진 우엉은 물기를 빼고 준비해주세요~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

달궈진 팬에 식용유를 두르고 아까 데쳐둔 우엉을 살짝 볶아준 후

굴소스가 들어간 조림장을 부어 약한불로 졸여주세요~!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

우엉에 넣은 조림장이 거의 다 졸아들때쯤

올리고당과 참기름, 그리고 통깨를 넣으면 완성~!!!!

 

 

 

 

 

아삭아삭 씹히는 식감이 매력적인 우엉과 이금기 굴소스의 만남~!!!

이금기 굴소스의 꽉 찬 풍미가 우엉에 잘 베어있어 정말 밥 도둑이 따로 없답니다~!!
영양만점 우엉으로 든든한 한끼 식사를 즐겨보시는 건 어떠세요~? :)

[출처] 달콤 짭쪼름 밥 반찬 굴소스 우엉조림~! (소스앤쿡) |작성자 굴반장

 

 

 

 

 

 

이금기 프리미엄 굴소스 255g/510g

 

 

 

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