두부소고기볶음 * 저녁메뉴로 딱! 소고기와 두부요리

두부소고기볶음 * 소고기요리
저녁메뉴로 강력 추천하는 쇠고기레시피

열심히 일한 당신의

금요일 저녁 메뉴!

괜스레 아무거나 먹으면 안 될 것 같은 기분!
이번 주 내내 힘들었던 건 불금의 메뉴로

스트레스 제대로 해소해야죠~ㅎㅎ

(살찌는 소리가 들린다....^^)

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오늘 소스킹이 소개할 메뉴는

단백질이 왕창! 건강한 저녁 메뉴~

쇠고기 두부 볶음 입니다 :)

< 소고기 볶음 재료 소개 >

두부 작은 팩 1모 (부침용)

쇠고기 불고기용 150g,

느타리버섯 2줌, 양파 1/2개

피망 1/2개, 식용유, 소금 약간

< 양념 재료 소개 >

이금기 중화검은콩 소스 1 작은 술

다진 마늘 1 작은 술, 올리고당 1 작은 술

맛술 1 작은 술, 양조간장 1/2 작은 술

후춧가루 약간, 참기름 약간

우선 볼에 분량의

양념재료를 넣고

잘 섞어주세요 :)

불고기용 쇠고기를 적당한

두께로 썰어 만들어 둔

양념장에 버무려

약 5분간 재워주세요 :)

자, 이제 고기를 재웠으니

소고기 볶음에 함께 들어갈

다양한 재료들을 손질해 주겠습니다!

두부는 크게 썰어주시고

키친타월에 올려 물기를 빼주세요.

양파과 피망은 얇게 채 썰어주시고,

느타리버섯은 밑동을 제거하고

먹기 좋은 크기로 찢어주세요!

잘 달궈진 팬에 식용유를 두르고

두부를 맛있게 구워주겠습니다!

두부를 구울 때는

부서지지 않게 조심조심~

고소한 향기에 취해

다 먹어버리지 않게 조심조심~

ㅋㅋㅋㅋ

한 김 식혀 2등분 한 뒤

1cm의 두께로 썰어주세요 :)

달궈진 팬을 준비해 식용유를 두르고

우선 잘 재워진 소고기를 볶아주세요!

쇠고기를 약 2분 정도 볶고 난 후

썰어둔 재료와 소금을 약간 넣어

한 번 더 같이 볶아주세요 :)

구워진 두부를 넣고

조심스럽게 버무리면 완성!!!

 

재료가 많이 들어가 약간 어려워보이지만

그래도 소고기볶음 요리를 먹는데~

그리고 불금의 저녁메뉴니까~

이 정도의 요리는 일도 아니겠쥬~? ㅎㅎ

*

오늘도 든든히, 왕창

저녁 메뉴를 만들어 먹은

소스킹이었습니다~ :)



다들 즐거운 주말 보내세요 ^ㅡ^/