새우 리조또 * 부드럽고 고소한 쌀 요리!

우유와 치즈가 만나서

부드럽고 고소한 쌀 요리!

간단 새우 리조또 레시피 :)

 

 

 

*

안녕하세요 소스킹입니다.

 

 

요즘 며칠 동안 소스킹이

회식이나 모임때문에

자극적이고 매운 음식을

많이 먹었는데요.

 

 

그래서 그런지 오늘은

부드럽고 고소한 음식이

생각나더라고요 ^0^

 

불타는 소스킹의 속을

달래 줄 부드러운 음식!

 

 

죽을 먹어도 되지만

치즈를 워낙 좋아하는 소스킹이

죽처럼 부드럽고 고소한

쌀 요리를 만들어 보았습니다 :)

 

 

부드럽고 고소한

새우 리조또입니다 ^0^

 

 

우유와 치즈가 들어간

크림 리조또라서 소스킹 입맛에

딱인 레시피!

 

 

지금 공개합니다~

 

 

 

 

 

 

 

 

<새우 리조또 재료 소개>

 

 

*재료

 

 

이금기 중화 바베큐 소스 1큰술,

밥 1과 1/2공기 (300g),

냉동 생새우살 10마리 (200g),

양파 1/4개 (50g), 파프리카 1/4개 (50g),

슈레드 피자 치즈 1/2컵 (50g),

버터 1큰술, 우유 1과 1/2컵 (300ml)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

냉동 생새우살은 물 (1컵) + 소금 (1/2작은술)에 담가

10분종안 해동하고 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

브로콜리는 사방 1cm 크기의 송이로 썰고

파프리카와 양파는 사방 1cm로 다져 준비합니다 :)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

달군 팬에 버터를 녹이고 중간 불에서

 

양파를 넣고 30초, 새우와 바비큐 소스를 넣고 1분,

밥을 넣고 1분간 볶아줍니다!

 

 

리조또는 원래 불린 쌀로 만들지만

소스킹은 집에 있는 찬밥을 이용했습니다 :)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

그 다음 볶아진 밥 위에

우유와 브로콜리, 양송이, 파프리카를 넣고

중간 불에서 5분간 끓여줍니다!

 

 

이금기 중화 바비큐 소스를 넣고 볶으니

달달하고 고소한 맛이 올라와요^0^

 

 

 

 

 

 

 

 

완성된 리조또를 그릇에 담고

 

치즈를 뿌려 전자레인지에

치즈자 녹을 정도로

2분간 익혀줍니다 :)

 

 

 

 

 

 

 

 

부드럽고 고소한

새우 리조또가 완성되었습니다 :)

 

 

리조또에 이금기 중화 바비큐 소스를

넣어봤더니 밥의 간도 맞춰주고

깊은 맛도 내주었습니다^-^

 

 

며칠 매운맛에 불이 났던

소스킹의 속도 잘 달래주었네요 :)

 

잇님들도 부드러운 음식이 생각날 땐

간단한 새우 리조또

만들어 드셔보세요~