호박 관자찜 * 집에서도 느낌 있는 관자 요리 만들기

손님 초대 음식으로 좋은

관자 요리 만드는 법

*

안녕하세요, 소스킹입니다!

오늘은 손님 초대 음식 중

메인 요리 전에 내기 좋은

에피타이저 한 가지를

소개하려고 합니다 : )

애호박과 관자를 이용해

간단하게 만드는 근사한 요리!

모두 궁금하시죠?ㅎㅎ

이 요리는

진생용 셰프님의 레시피로

다양한 식감을 즐기실 수 있습니다.

애호박의 부드러움과

아스파라거스의 아삭함

그리고 관자의 쫄깃함까지!

그럼 에피타이저로 좋은

관자 요리 만들기,

지금 바로 시작합니다 : )

< 호박 관자찜 >

* 재료

이금기 치킨파우더 약간,

애호박 1/6개, 건관자 2개,

아스파라거스 2줄기, 소금 약간,

백후춧가루 약간, 닭육수 100㎖,

전분물 약간, 참기름 약간

1

건관자를 물(2컵)에 담가

30분 이상 불려주세요.

이때 관자 불린 물은

버리지 않습니다!

2

애호박은 3cm 두께로 썬 후

가운데 부분을 원형 틀로 찍어

구멍을 내주세요.

3

뚫은 구멍에 불린 관자를 넣고

김이 오른 찜통에 넣어

애호박이 익을 때까지 찝니다.

4

아스파라거스는 끓는 물에

데친 후 먹기 좋은

크기로 썰어주세요.

5

팬에 닭육수와

관자 불린 물(50㎖)을 넣고

끓어오르면 치킨파우더,

소금, 백후춧가루를 넣어

간을 해주세요.

그리고 전분물을 넣어

농도를 맞춥니다.

6

그릇에 ③과

아스파라거스를 사진처럼

담은 후 ⑤를 붓고

참기름을 두르면 완성!

*

손님 초대 음식으로 좋은

에피타이저 만들기!

어떠셨나요?

특별한 날,

특별한 손님을 위해

이 요리를 만들면

정말 좋을 것 같아요~

또 꼭 특별한 날이 아니더라도

집에서 느낌 있는 한 끼를

즐기고 싶으시다면 추천합니다!

그럼 저는 여기서 인사드리고

내일 더 맛있는 레시피로

찾아오겠습니다!

즐거운 하루 보내세요 : )

레시피 속 이금기 치킨파우더를

바로 구매하고 싶으시다면?!

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* 해당 레시피는 이금기 중식 보감의 진생용 셰프님 레시피입니다.