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집들이 음식 메뉴

차돌박이 버섯 말이 찜

만드는 법




*

안녕하세요, 소스킹입니다!


제 가장 친한 친구가

얼마 전 이사를 했는데요!


오늘은 이사 간 기념으로

집들이를 한다고 하네요!ㅎㅎ


요리하면 제가 빠질 수 없죠!

저녁에 있을 집들이 음식을

도와주기로 했어요 :)


오늘 집들이 음식으로 만들 요리는

차돌박이 버섯 말이 찜인데요!


술안주로도 좋고

완성된 요리가 근사해

집들이 메인메뉴로도

딱 좋다고 생각해서

선택하게 되었어요!







근사하지않나요?


집들이 음식에

푸짐한 메인요리

하나쯤은 있어야죠~!


버섯을 듬뿍 넣고

차돌박이로 말아주어

손님초대 상차림으로

이보다 더 좋은 메뉴가 없어요!


오늘 요리에 들어간 소스는 바로

이금기 중화 시즈닝 맛간장인데요!

이 소스 하나로 차돌박이 요리를

완성시켰다고 할수있죠!


짭조름하면서도

감칠맛 제대로 나는

차돌박이 버섯 말이 찜

지금 바로 시작해볼까요?




< 차돌박이 버섯 말이 찜 >




* 메인 재료


차돌박이(또는 쇠고기 샤브샤브용)400g,

숙주 3줌(150g), 팽이버섯 2줌(100g),

쑥갓 1줌(50g), 깻잎 10장




* 밑간 재료


이금기 중화 시즈닝 맛간장 1/2큰술,

맛술 1큰술




* 양념 재료


이금기 중화 시즈닝 맛간장 2큰술,

물 1컵(200ml)




* 양파 절임 재료


이금기 중화 시즈닝 맛간장 2큰술,

양파 1/2개, 생수 1큰술, 꿀 1/2큰술,

식초 1큰술, 오뚜기 연겨자 1/2큰술







1

쑥갓은 잎만 떼어내고

깻잎은 2등분 해주세요 :)




2

양파는 최대한 얇게 썬 후

찬물에 10분간 담가

매운맛을 없앤 다음

체에 밭쳐 물기를 빼주세요!




3

차돌박이는 키친 타월로

감싸 핏물을 없애주고,

차돌박이를 펼친 후

깻잎, 쑥갓, 팽이버섯

순으로 넣어 돌돌 말아주세요.




4

넓은 그릇에

밑간 재료를 넣어 섞은 후

③을 넣고 10분간 두세요 :)




5

깊은 팬에 양념재료,

숙주, ④순으로 넣고

센 불에서 끓어오르면

뚜껑을 덮고 중간 불로 줄여

3분 30초간 쪄주세요!




6

볼에 양파 절임

재료를 넣고 섞은 후

곁들이면 완성!




*

제가 소개해드린 집들이 메뉴

차돌박이 버섯 말이 찜

어떠셨나요?


제 친구는 지인들을 저녁에 초대했는데

저녁 메뉴로 만들 요리라서 그런지

술안주로도 잘 어울릴 것 같네요 :)

집들이 음식 메뉴를

고민하고 계신다면,

오늘 제가 소개해드린 레시피

꼭 한번 도전해보세요!


집들이에 초대된 지인들도

아주 만족할 만한

요리가 될 겁니다!



그럼 저는 여기서 인사드리고

내일 더 맛있는 레시피로

돌아오겠습니다!




좋은 하루 보내세요~




레시피 속

이금기 중화 시즈닝 맛간장을

바로 구매하고 싶으시다면?!


 


▼▼▼▼▼




  1. Favicon of https://wehandlealls.tistory.com BlogIcon 호프워렌 at 2020.02.15 10:06 신고 [edit/del]

    옼ㅋㅋㅋ 맛있겠네요

    Reply
  2. Favicon of https://sesack.tistory.com BlogIcon 세싹세싹 at 2020.02.15 11:11 신고 [edit/del]

    집들이 음식으로 정말 딱이네요~!
    보기도 좋고 맛도 좋고~ 손님들이 정말 좋아할 것 같습니다^^

    Reply
  3. Favicon of https://1sung.tistory.com BlogIcon 일성 at 2020.02.15 14:21 신고 [edit/del]

    맞네요 ㅎㅎ 집들이 갔을때 이런 음식을 대접해주면 완전 좋아할거같아요 ㅎㅎ

    Reply
  4. Favicon of https://blime.tistory.com BlogIcon ilime at 2020.02.15 19:19 신고 [edit/del]

    정말 근사하네요. 좋은 음식 소개해주셔서 집들이때 활용해봐야겠습니다 ㅎㅎㅎ

    Reply
  5. Favicon of https://heysukim114.tistory.com BlogIcon *저녁노을* at 2020.02.16 07:48 신고 [edit/del]

    하나 집어 먹고....갑니다.ㅎㅎ

    Reply
  6. Favicon of https://memoryseung1224.tistory.com BlogIcon 청두꺼비 at 2020.02.16 09:01 신고 [edit/del]

    우와 저 차돌박이 굉장히 좋아하는데 저렇게 해먹을 수도 있네요!! 집에서 친구들 초대해서 해 먹어야 겠어요!! 하앗 잘 보고가요. : )

    Reply
  7. Favicon of https://bubleprice.tistory.com BlogIcon 버블프라이스 at 2020.02.17 03:54 신고 [edit/del]

    오늘도 도움이 되는 글을 잘 읽고 꾹 누르고 갑니다.^^

    Reply
  8. Favicon of https://xuronghao.tistory.com BlogIcon 空空(공공) at 2020.02.17 07:16 신고 [edit/del]

    차돌박이 버섯말이 찜 맛있겠어요^^
    새로운 한주 힘차게 시작하시기 바랍니다.

    Reply
  9. Favicon of https://hong2young.tistory.com BlogIcon 홍형2 at 2020.02.17 13:43 신고 [edit/del]

    집들이 손님이 반해서 집에안갈거같아요👍

    Reply
  10. Favicon of https://taktak2.tistory.com BlogIcon 탁탁2 at 2020.02.17 16:07 신고 [edit/del]

    와 이건 진짜 맛있을거 같아요!!
    버섯으로 씹히는 맛까지 침고이네요 ㅎㅎ
    잘보고갑니다~

    Reply
  11. Favicon of https://lsmpkt.tistory.com BlogIcon 가족바라기 at 2020.02.17 20:49 신고 [edit/del]

    집들이 음식으로 정말 좋을것 같아요
    도움 받아갑니다^^

    Reply
  12. Favicon of https://soju1117.tistory.com BlogIcon 지식센터 at 2020.02.17 21:51 신고 [edit/del]

    간단해보이는데 역시 고기가 들어가니 퀄리티있네요ㅎ

    Reply
  13. 띠과 at 2020.02.17 22:19 [edit/del]

    간단하지만 맛있는 요리! 이런 레시피 좋아요👏

    Reply
  14. Favicon of https://perfume700.tistory.com BlogIcon 아이리스. at 2020.02.17 22:53 신고 [edit/del]

    와~고급져 보입니다
    손님 접대요리로 이보다 더 좋을수는 없을 것 같아요~^^

    Reply
  15. Favicon of https://sepaktakraw.life BlogIcon 모피우스 at 2020.02.18 10:36 신고 [edit/del]

    고급 요리 중 하나죠. 집들이 할 때 먹어본 이후로 기억이 가물합니다^^

    Reply
  16. Favicon of https://lara.tistory.com BlogIcon 4월의라라 at 2020.02.18 14:38 신고 [edit/del]

    초대요리로도 근사하겠어요. 금손이신 소스킹님~ ^^ 소스킹님 구독하고 갑니다.

    Reply
  17. Favicon of https://moldone.tistory.com BlogIcon 청결원 at 2020.02.18 16:07 신고 [edit/del]

    포스팅 잘 보고 갑니다
    오늘 하루도 즐거운 하루 되세요~

    Reply
  18. Favicon of https://pk0025.tistory.com BlogIcon 호나우도맨 at 2020.02.19 07:44 신고 [edit/del]

    와우 너무 맛있겠네요 대박인데^^ 공감누르고갑니다,ㅎ

    Reply
  19. Favicon of https://heyshin33.tistory.com BlogIcon 달러이야기 at 2020.02.19 14:04 신고 [edit/del]

    와~~ 너무 맛있을거 같습니다.~^^ㅎㅎ 잘보고 갑니다.

    Reply

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