요리열전/굴소스 요리

버섯 떡갈비 * 크리스마스 홈 파티와 잘 어울리는 메뉴

소스킹 2020. 12. 22. 10:00

홈 파티 음식 추천!

버섯 떡갈비 만드는 법

안녕하세요, 소스킹입니다!

오늘은 크리스마스에

어울리는 홈 파티 메뉴를

소개하려고 합니다~

그 주인공은 바로

버섯 떡갈비예요!

굴소스를 활용해

달달하고, 감칠맛 도는

떡갈비를 만들었는데요 :)

근사한 분위기를 연출하면서도

아주 맛있는 떡갈비예요!ㅎㅎ

그럼 지금 바로 시작할게요~

< 버섯 떡갈비 >

* 재료 (2~3인분)

다진 쇠고기 250g,

다진 돼지고기 150g,

찹쌀가루 1과 1/2큰술

잣가루 약간, 표고버섯 2개

* 양념 재료

이금기 프리미엄 굴소스 2큰술,

설탕 1/2큰술, 다진 마늘 1큰술,

맛술 1큰술, 오뚜기 참기름 1큰술,

소금 약간, 오뚜기 순후추 약간

다진 쇠고기, 돼지고기는

키친타월로 감싸

핏물을 없애주세요.

표고버섯의 기둥을 제거한 후

잘게 다져주세요.

큰 볼에 이금기 프리미엄 굴소스,

분량의 양념재료를 넣고

잘 섞어주세요.

③의 볼에

다진 쇠고기, 돼지고기,

표고버섯, 찹쌀가루를 넣고

10회 정도 치대주세요.

반죽을 6~8등분 한 후

지름 6cm, 두께 1cm 크기의

둥글넓적한 모양으로 빚어주세요.

젓가락의 좁은 면으로 눌러

격자 모양을 내주세요.

달구지 않은 팬에

⑤를 올려 약한 불에서

앞뒤로 각각 3분씩 구워주세요.

그릇에 담고

잣가루를 뿌려주면 완성!

굴소스 활용 요리

버섯 떡갈비!

어떠셨나요?

다가오는 연말은

집에서 맛있는 음식 드시면서

건강하고, 따뜻하게

보내시길 바랄게요!ㅎㅎ

그럼 저는 여기서 인사드리고

내일 더 맛있는 레시피로

돌아오겠습니다 :)

즐거운 하루 보내세요~

레시피 속

이금기 프리미엄 굴소스를

바로 구매하고 싶으시다면?!

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