향긋한 봄나물을 활용한
막걸리 안주 만들기
새우 달래전
*
안녕하세요. 소스킹입니다 :)
오늘은 제가 좋아하는
제철 달래를 활용해
새우 달래전을 만들어봤어요!
벌써부터 향긋함이
느껴지지 않으신가요?ㅎㅎ
봄이 되면, 꼭 먹어줘야 하는
봄나물 종류들이 있죠!ㅎㅎ
그중에서 저는
달래를 활용해봤습니다 :)
자! 그럼 지금 바로 시작할게요!
< 새우 달래전 >
* 메인 재료
달래 50g, 새우 살 15개,
홍고추 1개
* 반죽 재료
이금기 치킨파우더 1/2큰술,
부침가루 1컵, 물 180ml
* 달래 간장 재료
이금기 중화 시즈닝 맛간장 3큰술,
달래 1큰술, 고춧가루 1큰술,
참기름 1큰술, 통깨 약간
1
먼저, 제철 달래를
송송 썰어주세요.
2
송송 썬 달래에
이금기 중화 시즈닝 맛간장과
나머지 간장 재료를 넣고 섞어
달래 간장을 만들어주세요.
3
홍고추를 송송 썰어주고,
깨끗하게 손질된 달래를
동그랗게 감아주세요.
4
볼에 이금기 치킨파우더,
부침가루를 넣고
물을 넣어 섞어주세요.
5
동그랗게 감싼 달래에
반죽을 입혀주세요.
6
기름 둘러 달군 팬에
반죽 입힌 달래를 올리고,
새우 살과 홍고추를 올려
구워주면 완성!
*
치킨파우더로 반죽 옷을 입히고
중화 시즈닝 맛간장을 활용해
달래 간장을 만들었는데요!
바삭하고, 고소한 새우 달래전과
짭조름한 달래 간장 조합이
맛있더라고요 :)
입안 가득 향긋함이 맴돌아서
막걸리랑도 잘 어울리고요!
이웃님들도 도전해보시면
좋을 것 같아요 :)
그럼 저는 여기서 인사드리고
내일 더 맛있는 레시피로
돌아오겠습니다~
레시피 속
이금기 치킨파우더,
이금기 중화 시즈닝 맛간장을
바로 구매하고 싶으시다면?!
▼▼▼▼▼
'요리열전 > 이금기소스 요리' 카테고리의 다른 글
매실소스 고구마 맛탕 * 어른, 아이 모두가 좋아하는 고구마 요리 (14) | 2021.03.25 |
---|---|
깐풍 고등어 * 단짠단짠 깐풍기 소스로 만든 생선요리 (6) | 2021.03.21 |
새우 달래전 * 제철 달래를 활용한 전 요리! (21) | 2021.03.18 |
[에어프라이어 레시피] 마라 무침 만두 * 마라향 입은 만두 레시피 (8) | 2021.03.15 |
고추마늘소스 오징어볶음 * 불금에 먹기좋은 매운음식! (10) | 2021.03.12 |
주꾸미장 * 제철 주꾸미로 도시락 고정 반찬 만들기! (14) | 2021.03.04 |
모양도 넘 예쁘고 먹음직스러워요^^
봄 느낌 물씬나는 요리네요~!
제철 달래를 활용해서 세싹님도 도전해보시면 좋을 것 같습니다!ㅎㅎ
세싹님, 즐거운 하루 보내세요!
아우~퀄러티가 ㅎㅎ 달래와 새우 조합이 좋은데요
달래와 새우의 조합이 예술이죠?!
맛간장으로 만든 달래 간장도 아주 좋았습니다!ㅎㅎ
맛있게 봐주셔서 감사합니다 :)
향긋함이 느껴지네요 ㅎ
제철 봄나물을 활용해봤어요!ㅎㅎ
맛있게 봐주셔서 감사합니다 :)
신럭키님, 오늘도 즐거운 하루 보내세요!
우와 일단 비주얼로 사로잡네요^^
달래의 향긋함과 새우의 고소함을 동시에 느낄 수 있을 것 같습니다!
비주얼까지 완벽하죠?ㅎㅎ
맛있게 봐주셔서 감사합니다!
야리짠님, 오늘도 즐거운 하루 보내세요~
이쁘게도 만드셨네요.
맛이 없을수가 없겠습니다.
휴식같은 친구님도 꼭 한번 드셔보셨으면 좋겠습니다!ㅎㅎ 막걸리 안주로 이만한 게 없어요~
휴식같은 친구님, 오늘도 즐거운 하루 보내세요!
와 음식이 맛있어보여요ㅎㅎ
맛있게 봐주셔서 감사합니다!ㅎㅎ
오땡스님, 오늘도 즐거운 하루 보내세요~
달래에다 새우를 얹으니, 고급전으로 탄생하네요.
탱탱한 새우살 때문에 맛이 좋을꺼 같아요
탱글탱글한 새우의 식감이 정말 좋았습니다 :)
Za_ra님, 오늘도 즐거운 하루 보내세요!
햐!
정말 지금한창 제철인 달래와 새우의 만남
이군요..
봄향기가 입안 가득 할것 같습니다..
덕분에 잘보고 갑니다..
새우 좋아해서 자주 먹는데 향긋한 달래와 만나면 정말 맛있겠네요!
오늘도 잘 보고 갑니다 😊
평소 새우를 좋아하시나봐요!ㅎㅎ
ilime께서도 도전해보시면 좋을 것 같아요 :)
ilime님, 오늘도 즐거운 하루 보내세요~
와 새우달래전 너무 맛있겠어요 ^^
새우와 달래의 조합이 생각보다 맛있더라고요~
제철 달래로 건강까지 챙겨보시길 바랄게요!
신웅님, 오늘도 즐거운 하루 보내세요 :)
봄향기..가득하네요.
잘 보고 공감하고 가요
보기만 해도 봄 내음 가득이죠?ㅎㅎ
맛있게 봐주셔서 감사합니다 :)
*저녁노을*님, 오늘도 즐거운 하루 보내세요~