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향긋한 봄나물을 활용한

막걸리 안주 만들기

새우 달래전

 

 

 

*

안녕하세요. 소스킹입니다 :)

 

오늘은 제가 좋아하는

제철 달래를 활용해

새우 달래전을 만들어봤어요!

 

벌써부터 향긋함이

느껴지지 않으신가요?ㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

봄이 되면, 꼭 먹어줘야 하는

봄나물 종류들이 있죠!ㅎㅎ

 

그중에서 저는

달래를 활용해봤습니다 :)

 

자! 그럼 지금 바로 시작할게요!

 

 

 

< 새우 달래전 >

 

 

 

 

 

 

* 메인 재료

 

달래 50g, 새우 살 15개,
홍고추 1개

 

 

 

* 반죽 재료

 

이금기 치킨파우더 1/2큰술,
부침가루 1컵, 물 180ml

 

 

 

* 달래 간장 재료

 

이금기 중화 시즈닝 맛간장 3큰술,
달래 1큰술, 고춧가루 1큰술,
참기름 1큰술, 통깨 약간

 

 

 

 

 

 

1
먼저, 제철 달래를

송송 썰어주세요.

 

 

 

 

 

 

2
송송 썬 달래에
이금기 중화 시즈닝 맛간장과
나머지 간장 재료를 넣고 섞어
달래 간장을 만들어주세요.

 

 

 

 

 

 

 

3
홍고추를 송송 썰어주고,

깨끗하게 손질된 달래를

동그랗게 감아주세요.

 

 

 

 

 

 

4
볼에 이금기 치킨파우더,
부침가루를 넣고

물을 넣어 섞어주세요.

 

 

 

 

 

 

5
동그랗게 감싼 달래에
반죽을 입혀주세요.

 

 

 

 

 

 

6
기름 둘러 달군 팬에
반죽 입힌 달래를 올리고,
새우 살과 홍고추를 올려
구워주면 완성!

 

 

 

 

 

 

*

치킨파우더로 반죽 옷을 입히고

중화 시즈닝 맛간장을 활용해

달래 간장을 만들었는데요!

 

바삭하고, 고소한 새우 달래전과

짭조름한 달래 간장 조합이

맛있더라고요 :)

 

입안 가득 향긋함이 맴돌아서

막걸리랑도 잘 어울리고요!

 

이웃님들도 도전해보시면

좋을 것 같아요 :)

 

그럼 저는 여기서 인사드리고

내일 더 맛있는 레시피로

돌아오겠습니다~

 

 

 

레시피 속

이금기 치킨파우더,

이금기 중화 시즈닝 맛간장을

바로 구매하고 싶으시다면?!

 

 

 

 

 

 

  1. Favicon of https://sesack.tistory.com/ BlogIcon 세싹 at 2021.03.18 10:45 [edit/del]

    모양도 넘 예쁘고 먹음직스러워요^^
    봄 느낌 물씬나는 요리네요~!

    Reply
  2. Favicon of https://glampstory.tistory.com BlogIcon 당신근처의맛집 at 2021.03.18 11:33 신고 [edit/del]

    아우~퀄러티가 ㅎㅎ 달래와 새우 조합이 좋은데요

    Reply
  3. Favicon of https://shinlucky.tistory.com BlogIcon 신럭키 at 2021.03.18 12:45 신고 [edit/del]

    향긋함이 느껴지네요 ㅎ

    Reply
  4. Favicon of https://yarizzan.tistory.com BlogIcon 야리짠 at 2021.03.18 13:23 [edit/del]

    우와 일단 비주얼로 사로잡네요^^
    달래의 향긋함과 새우의 고소함을 동시에 느낄 수 있을 것 같습니다!

    Reply
  5. Favicon of https://invitetour.tistory.com BlogIcon 휴식같은 친구 at 2021.03.18 13:27 신고 [edit/del]

    이쁘게도 만드셨네요.
    맛이 없을수가 없겠습니다.

    Reply
    • Favicon of https://blog.lkkkorea.com BlogIcon 소스킹 at 2021.03.19 13:43 신고 [edit/del]

      휴식같은 친구님도 꼭 한번 드셔보셨으면 좋겠습니다!ㅎㅎ 막걸리 안주로 이만한 게 없어요~
      휴식같은 친구님, 오늘도 즐거운 하루 보내세요!

  6. 오땡스 at 2021.03.18 15:25 [edit/del]

    와 음식이 맛있어보여요ㅎㅎ

    Reply
  7. za_ra at 2021.03.18 15:35 [edit/del]

    달래에다 새우를 얹으니, 고급전으로 탄생하네요.
    탱탱한 새우살 때문에 맛이 좋을꺼 같아요

    Reply
  8. Favicon of https://travelyoungdo.tistory.com/ BlogIcon 영도나그네 at 2021.03.18 15:59 [edit/del]

    햐!
    정말 지금한창 제철인 달래와 새우의 만남
    이군요..
    봄향기가 입안 가득 할것 같습니다..
    덕분에 잘보고 갑니다..

    Reply
  9. Favicon of https://blime.tistory.com BlogIcon ilime at 2021.03.18 21:03 신고 [edit/del]

    새우 좋아해서 자주 먹는데 향긋한 달래와 만나면 정말 맛있겠네요!
    오늘도 잘 보고 갑니다 😊

    Reply
  10. Favicon of https://shinwoongs.tistory.com BlogIcon 신웅 at 2021.03.18 21:51 신고 [edit/del]

    와 새우달래전 너무 맛있겠어요 ^^

    Reply
    • Favicon of https://blog.lkkkorea.com BlogIcon 소스킹 at 2021.03.19 13:46 신고 [edit/del]

      새우와 달래의 조합이 생각보다 맛있더라고요~
      제철 달래로 건강까지 챙겨보시길 바랄게요!
      신웅님, 오늘도 즐거운 하루 보내세요 :)

  11. Favicon of https://heysukim114.tistory.com BlogIcon *저녁노을* at 2021.03.19 05:55 신고 [edit/del]

    봄향기..가득하네요.
    잘 보고 공감하고 가요

    Reply

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