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제 10회 이금기 요리대회(대학부) 예선전 - 호남대학교 제 10회 이금기 요리대회 예선전 - 호남대학교 일정 : 2016년 9월 28일 장소 : 호남대학교 (광주광역시 광산구 어등대로) 인원 : 20명 시상챔피온 : 홍지후 (굴소스 당근 케이크와 쵸리조를 곁들인 매실망고 무스, 고추마늘 크렘뷜레, 두반장 크럼블, 바닐라 팔각 소르베, 치킨파우더 레몬 자바요네, 바비큐건새우 카라멜라이징)1등: 이태양 (산초기름으로 맛을더한 푸아그라튀김, 호자 볶음밥,치우챠우방울토마토오일로 감칠맛과 팔각향을 더한 한우부채살롤에 묻힌 이금기특제소스 산초대파감자퓨레, 불에 익힌 가지퓨레.) 2등: 김명재 (부채살로 속을 채운 어향가지와 애호박, 유산슬 리조또, 페페론치노 비네그레잇 샐러드) 안녕하세요 소스킹입니다! 오늘 소스킹이 가지고 온 소식은호남대학교에서 열린 이금기 요리대회현.. 더보기
굴소스 치킨 오믈렛 * 참나물을 넣어 영양까지 잡은 오믈렛 만들기 참나물 치킨 오믈렛 만들기참나물을 넣어 영양까지 잡은 오믈렛 한 주의 시작 월요일!! 마냥 즐겁게 시작하기에는피곤하지 않을 수가 없죠~? ㅜㅠ 날씨도 춥고,축축 처지는 헬요일! * 소스킹이 주말에 먹었던어메이징한 레시피라면우리 잇님들께 조금이나마활력이 되지 않을까해요 :) 소스킹이 만들어 먹고 완전 반한메뉴는 과연 무엇일까여~?! 포슬포슬하고 부드러운 계란 속에단짠단짠 굴소스와 함께한 치킨! 그리고 푸릇푸릇 아삭한 참나물을함께 넣어 만든 따뜻한 오믈렛! 만들어 볼까요?! 이금기 프리미엄 굴소스 1 작은 술달걀 4개, 닭가슴살 1쪽 (또는 안심 4쪽)양파 1/4개, 참나물 1/2줌, 식용유 3 큰 술후춧가루 약간 참나물은 지저분한 부분은씻으면서 제거해주세요~ 채소는 흐르는.. 더보기
돼지고기버섯덮밥 * 초간단 한그릇요리 덮밥 만들기 초간단 한 그릇 요리, 덮밥 만들기돼지고기 버섯덮밥 바쁜 한 주가 끝나고꿀 같은 일요일 주말! 오늘 같은 날은 집에서이불 속에서 영화 보면서맛있는 음식 먹는 게 딱이죠?! (역시 음식은 빠지지 않는다..!) 오늘 소스킹이 가지고 온 레시피는한 그릇으로 손 쉽게 끝내는 덮밥! 쫀득쫀득 버섯과 돼지고기가듬뿍 들어간 매콤한 덮밥! 뜨끈한 흰밥에 볶음 덮밥 소스촤르르르~ 듬뿍 뿌리면 한끼를 뚝딱하는!!초간단 레시피... :) 자, 소스킹의 황금레시피!돼지고기 버섯 덮밥 레시피지금 바로 알려드릴게요 ^^* 이금기 프리미엄 굴소스 1 큰 술이금기 중화두반장 1 큰 술돼지고기 다진 것, 대파 1대표고버섯 2~3개, 청,홍고추 각 1개 우선 덮밥에 들어갈야채들을 손질해볼게요! 청.. 더보기
제 10회 이금기 요리대회 (예선전) - 청강문화산업대학교 제 10회 이금기 요리대회 - 청강문화산업대학교 일정 : 2016년 9월 27일 장소 : 청강문화산업대학교 (경기도 이천시 마장면) 인원 : 20명 시상Champion : 김현수 (제철과일 쳐트니와 밤퓨레 참나물 페스토를 곁들인 브레이징 소갈비1등 : 김재헌 (중화풍 라자니아)2등 : 이세진 (chinese beefroll) 안녕하세요 소스킹입니다!기나긴 한 주! 드디어 찾아온 주말! 우리 잇님들의 불금 계획은어떻게 되시나요? 즐거운 주말을 보내기 전에소스킹이 들고 온 포스팅!열정 가득한 대학생들의요리대회 현장 스케치! 이번 이금기 요리대회 예선전의장소는, 경기도에 이천시에 위치한청강문화산업대학교 입니다! 본격적인 요리대회 시작 전개회식을 시작하겠습니다! 이금기 요리대회 개회식은유명 셰프님들의 응원 메시.. 더보기
[소스킹 이벤트] 이금기 인스타 팔로우하고, 영풍문고 1만 원권 받아 가세요 :D 이금기 인스타그램 팔로우 하고영풍문고 1만 원 상품권 받아 가자! 안녕하세요 소스킹입니다 :) 이제 정말 본격적으로 날씨가 추워진다는데이렇게 추운 날씨에는 이불 속에서 전기장판 틀고귤 까먹으면서 만화책 읽는 게 최곤데..... 라고 생각하시는 우리 잇님들!! *그래서 소스킹이 준비한이번 인스타그램 팔로우 이벤트! 짠!!! 이금기 인스타그램 팔로우 하고영풍문고 e머니 교환권 받아 가세요 ^.^ 진정한 프로 먹방러들의 성지!!맛있는 건 모조리 다 모여있는이금기 인스타그램 오늘의 첫 번째 상품!!영풍문고 e-money 교환권~ 도서 상품 교환권이니까만화책도 소설책도 다 좋아요 :) 잇님들의 취향에 맞게 골라서자유롭게 사용할 수 있는 도서상품권! 영풍문고 1만 원 권을3분께 드립니다 :D 함께 드리는 또 다른 .. 더보기
부추무침 * 쉬운 반찬, 매콤새콤 부추겉절이 만들기 본격적인 겨울의 시작! 추워서 그런지 이불 밖은 위험하고손 하나 꼼짝하기 싫을 때! *이럴때는 소스킹 까지도 좋아하는요리가 귀찮고 힘들어지는데요 ㅜㅜ 하지만! 소스킹이 오늘 가지고 온 레시피는이렇게 간단해도 되나? 하실걸요? 흰 밥에 쓱~ 올려서 비벼 먹어도 맛있고고기와 함께라면 더더욱 맛있는 오늘의 메뉴~ 초간단 반찬 만들기!쉬운 반찬, 부추 겉절이 레시피 * 부추 1줌, 양파 1/4개이금기 중화 매실 소스 1 큰 술고춧가루 1 큰 술, 식초 1 큰 술통깨 1 작은 술, 올리고당 1 작은 술참기름 1 작은 술 부추는 5cm 정도의 길이로 썰어주세요그리고 함께 무칠 양파는 0.3cm 두께로채 썰어 주세요 :) 큰 볼에 양념재료를 분량대로함께 넣은 후 재료들이뭉치지 않게 섞어 주.. 더보기
제 10회 이금기 요리대회 (예선전) - 대림대학교 제 10회 이금기 요리대회 - 대림대학교 일정 : 2016년 9월 26일 장소 : 대림대학교 인원 : 30명 시상Champion : 박혜지 (죽순을 만난 소고기)1등 : 김희진 (생강, 복숭아 콤포트를 곁들인 안심과 매실소스)2등 : 노용하 (땅콩소스와 오븐에 구운 피망과 양파를 곁들인 소고기 쪽파말이) 안녕하세요 소스킹입니다 :) 오늘 소스킹이 가지고 온 소식은많은 잇님들이 기다리시는이금기 요리대회 대학부예선전 현장 스케치 입니다 ^.^ 이번에 소개할 예선전 진행 학교는경기도 안양시 동안구에위치한 대림대학교 입니다! 본격적인 대회 시작에 앞서요리대회 개회식이 진행되었습니다~ 이금기 소스에 대한 간략한 소개와 함께셰프님들이 알려주시는 요리대회 꿀팁! 영상을 함께 시청한 후 이번 대림대에서열리는 요리대회 .. 더보기
만두국 황금레시피 * 얼큰한 매운 만두국 간단하게 만들기 "이렇게 추운 날은 뜨끈한만두국이 최고지?!!ㅎㅎ" *안녕하세요 소스킹입니다. 오늘부터 살얼음이 얼기 시작해첫눈이 내린다는 소설, 본격적인 추위가시작된다고 하는데요.... 우리 잇님들의 겨울! 어떻게 보내고 계신가요? *역시 이 구역의 먹보스소스킹은 뜨끈한 음식으로추위를 이겨내야겠죠?? :) 얼큰한 매운 만두국 간단하게 만들기매운 만두국 황금 레시피 오늘 소스킹이 소개해드릴 메뉴는매콤한 맛이 시원~한 만두국 입니다. 한 입 가득 뜨거움이 넘쳐흐르는얼큰한 매운 만두국 만들기! 초간단 만두국 레시피 지금 바로시작해 볼게요 :) 이금기 프리미엄 굴소스 1 큰 술이금기 중화 두반장 1 큰 술만두 8-10개, 대파 1/2대, 물 550ml양파 1/2개, 달걀 1개, 청양고추 .. 더보기

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