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만두 완탕면 * 치킨파우더로 만든 초간단 겨울요리 치킨파우더로 만드는 쉬운요리따뜻한 만두 완탕면 이제 정말 크리스마스가물씬 다가왔습니다! 연말이 되면 많은 분들이파티 음식 많이 찾아보시잖아요~ 소스킹도 찾아봤는데, 거의 대부분어렵고 복잡한 요리가 나오더라구요.. * 기분 좋은 크리스마스!! 좋은 사람들과 좋은 음식을빠르고, 쉽고, 간단하게 만들 수 있는오늘의 따뜻한 겨울 레시피 ^ㅡ^ 남녀노소 누구나 좋아하는따뜻한 국물, 만두완탕면!! 30분 만에 휘리릭 만들어서다 같이 겨울 메뉴 즐기자구요~ ㅎㅎ 이금기 치킨파우더 1 큰 술이금기 프리미엄 굴소스 1 큰 술생소면 1/2봉 (330g)물만두 작은 것 20개 (200g)양파 1/4개, 대파 15cm 다시마 5 x 5cm 2장, 물 2L 우선 만두 완탕면의육수를 만들어 줄게요~.. 더보기
제 10회 이금기 요리대회 (예선전) 예선전 - 전주대학교 제 10회 이금기 요리대회 대학부 예선전 - 전주대학교 일정 : 2016년 9월 29일 장소 : 전주대학교 (전라북도 전주시 완산구) 인원 : 20명 시상Champion: 조운 (퓌레를 곁들인 사천 갈비찜)1등: 우재걸 (힐링 웰링턴) 2등: 민경종 (장흥삼합) 안녕하세요 소스킹입니다! 오늘 소스킹이 소개해드릴이금기 요리대회 예선전현장 스케치의 장소는 바로 전라북도 전주시 완산구에 위치하고 있는전주대학교입니다! 본격적인 요리대회가 시작되기 전에이금기 요리대회의 개회식이 진행되었습니다. 긴장된 분위기 속에서 셰프님들응원 메시지 영상과 함께 시상 안내, 대회 소개등참가자들이 대회 시작 전 알아야 할 내용들을말해주는 시간을 가졌습니다. 이번 전주대학교에서의이금기 요리대회 심사를 맡아주실 분은Mayfield H.. 더보기
치즈 불짜장 * 매운 불짜장에 치즈가 폭포처럼?!! 치즈가 주욱~ 늘어나는매운 불짜장면 만들기 안녕하세요 소스킹입니다. 오늘은 일주일 중가장 피곤하다는수요일이네요 ㅠㅅㅠ 날씨는 조금 풀린 거 같은데피로는 이렇게도 안 풀리다니... 흑흑 하. 지. 만.피곤하다고 이렇게 울적하게 앉아만 있을 소스킹이 아니죠~? ㅎㅎ 우리 잇님들의 스트레스와피로를 한방에 확! 풀어드릴 소스킹의 메뉴!! 치즈가 폭포처럼 올라간중독적인 매콤 불짜장 !! 예전에는 매운 짬뽕이 한동안유행을 하더니, 이제는 짜장면도화끈하게 매운맛이 유행하더라구요! 매운 걸 너무나도 좋아하는 소스킹!집에서 화끈하게 매운 짜장면 만들기~도전하지 않을 수 없겠죠? ㅎㅎ 지금 바로 레시피 알려드릴게요^ㅡ^ 이금기 원스텝 춘장 1 큰 술이금기 팬더 양조간장 1 큰 술이금기 프리미엄.. 더보기
파인애플 닭볶음 * 초간단 볶음요리, 이게 딱이지~ 안녕하세요 소스킹입니다 :) 오늘 소스킹이 가지고 온 메뉴는든든한 고기 메뉴! 고소한 닭안심과 달콤한파인애플로 만드는 볶음요리예요. 그냥 단순한 볶음요리를가져왔을 소스킹이 아니겠쥬~?매콤하면서도 초 간단한오늘의 메뉴! 매콤하게 만드는 두반장 요리파인애플 닭 안심 볶음입니다! 고기는 언제 먹어도 좋잖아요!게다가 닭안심은 왠지 더 부드러워서살도 안 찔 것 같은 느낌적인 느낌?? ㅎㅎ 레시피 바로 시작할게요! 재료 닭안심 10쪽 (250g)파인애플 링 1개 (100g)양파 1/2개 (100g)피망 1개, 마늘 5쪽 고추기름 1 큰 술 밑간 재료 맛술 1 큰 술소금 1/4 작은 술후춧가루 약간 양념 재료 이금기 중화 두반장 3 큰 술설탕 1 큰 술, 다진 마늘 1 큰.. 더보기
제 10회 이금기 요리대회(대학부) 예선전 - 신안산 대학교 제 10회 이금기 요리대회 예선전 신안산 대학교 일정 : 2016년 9월 29일 장소 : 신안산대학교 (경기도 안산시 단원구) 인원 : 19명 시상 Champion: 엄인선 (칠리소스를 곁들인 롤 튀김)1등: 조세한 (비프 웰링턴) 2등: 김동희 (새우와 부채살이 들어간 칠리 완자) 안녕하세요 소스킹입니다! 이번 이금기 요리대회로소개해 드릴 학교는 신안산대학교입니다. 본격적인 요리대회의 조리시간이시작되기 전 개회식이 열렸습니다. 이금기 소스 소개,셰프님 응원 영상과 함께이번 신안산대학교에서 진행할이금기 요리대회 심사위원들소개까지 이루어졌습니다 이번 요리대회의 심사위원을맡아주실 분은 광수사김홍렬 심사위원이십니다! 긴장되는 개회식이 끝나고본격적인 요리대회가 시작되었습니다. 신안산대학교 참가자들의긴장되는 모습.. 더보기
밀푀유나베 * 연말파티 음식, 그냥 샤브샤브말고 밀푀유! 샤브샤브 레시피 밀푀유나베연말 파티 음식, 겨울메뉴로 딱! 안녕하세요 소스킹입니다! 길가의 나무들이 꼬마전구 옷을슬슬 입기 시작하니,정말 연말 느낌이 드는데요! 소스킹은 연말 파티를 너무 좋아해요!본격적인 겨울 메뉴들!! 그리고 함께 먹으면 더 맛있는연말 파티 음식들!! ㅠ3ㅠ 오늘 소스킹이 가지고 온연말 파티 음식은 그냥샤브샤브가 아니랍니다! 쨔잔! 몇 해전 오늘 뭐 먹지에서소개해서 연말 파티 음식으로 핫해진 메뉴!바로 밀푀유나베입니다 ^ㅡ^ 소스킹은 매년 연말 파티에밀푀유나베를 함께 내놓는데요~ 비주얼은 어마어마하지만,만들기 너무 쉽답니닷! ㅎㅎ 지금 바로 알려드릴게요 :) 재료 이금기 프리미엄 굴소스 1/2 큰 술샤브샤브용 소고기 300g, 알배추 1통 깻잎 4~5장, .. 더보기
매운 잡채 만드는법 * 두반장 소스 딱 하나만 있으면 ! 두반장 소스 딱 하나로~!두반장 매운 잡채 만드는 법 안녕하세요 소스킹입니다! 제 블로그에 오시는 분들 중많은 분들이 이미 요리에 대해일가견이 있으시고, 손맛이 있으신 분들이 많이 찾아오시는데요~!! (다시 한 번 감사드립니다!) 하지만 그렇게 실력있는잇님들도 힘들어하시는 메뉴 ㅜㅜ! 바로 그 메뉴, 오늘 소스킹이가장 쉬운 방법 알려드릴거예요 :) 짜잔 바로 잡채입니다! 손님 초대요리, 잔치 음식 등으로자주 접하지만 너무 번거롭고어렵다는 점이 있죠 ㅠ,ㅠ 하지만 소스킹이 오늘알려드릴 매운 잡채 레시피는재료 준비만 하면 끝!! 바로 알려드릴게요~ 이금기 중화 두반장 2 큰 술이금기 프리미엄 굴소스 1/2 큰 술양파, 버섯, 당근, 피망, 시금치 등 각종 야채 우선 잡채에.. 더보기
제 10회 이금기 요리대회(대학부) 예선전 - 경남정보대학교 제 10회 이금기 요리대회 예선전경남정보대학교 일정 : 2016년 6월 30일 장소 : 경남정보대학교 (부산광역시) 인원 : 17명 시상 : Champion: 윤호재 (파인애플을 곁들인 스테이크) 1등: 박주은 (냉해물면) 2등: 임한결 (허브크러스트 부채스테이크와 칼솟타다) 안녕하세요 소스킹입니다! 오늘 제가 소개해드릴요리대회 결전지는 부산광역시에위치한 경남정보대학교입니다. 참가자들이 요리대회에서 사용할이금기 소스들이 진열되어 있습니다. 과연 이 이금기 소스로 어떤어마어마한 작품들이 나올지~정말 기대되는데요?! ㅎㅎ 본격적인 요리대회 시작 전개회식이 열립니다! 이번 경남정보대학교에서 열린이금기 요리대회의 심사를 맡아주신 분은 아미산에 계시는 양수평 셰프님이십니다! 개회식이 끝나고 본격적인이금기 요리대회.. 더보기

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