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제 10회 이금기 요리대회 (대학부) 예선전 - 고려직업전문학교 제 10회 이금기 요리대회 고려직업전문학교 일시 : 2016년 10월 1일 장소 : 고려직업전문학교 (서울특별시 동작구) 인원 : 21명 시상Champion: 추나송 (밀웜 짜사이 퓨레와 어향 소스를 곁들인 찹쌀 소고기 롤)1등: 조강현 (두가지 중화 소스를 이용해 춘권으로 감싼 웰링 턴과 비트 크림 그리고 매실 소스를 이용한 매실 폼과 튀긴 퀴노아) 2등: 이태규 (참나물 퓌레를 곁들인 소고기 롤라드와 상하이 소스) 이번 이금기 요리대회 예선전으로소개해 드릴 학교는 고려직업전문학교입니다! 본격적인 요리대회 시작 전개회식으로 이금기 요리대회의문을 열었습니다! 이번 고려직업전문학교에서열린 이금기 요리대회의 심사를맡아주실 분은 롯데호텔의여경옥 셰프님이십니다! 멋진 심사평 기대하겠습니다 :) 본격적인 조리가 .. 더보기
청경채 요리 * 굴소스로 뚝딱 만드는 청경채 볶음 채즙이 좌르륵~굴소스 청경채 버섯볶음 안녕하세요! 소스킹입니다. 오늘 소개해 드릴 레시피는요즘 육즙 말고 뜨는 또 다른 즙!! 바로 채즙의 매력이폭발하는 레시피입니다 *얼마 전 TV 방송 프로그램을 보는데야채가 주는 풍미를 이야기하면서채즙에 관한 이야기를 많이 하더라구요 사실 소스킹도 고기를 많이 좋아하지만,고기만큼 많은 매력을 가지고 있는 게바로 풍미 좋은 야채잖아요 ^ㅡ^ 굴소스의 풍미를 완전히 머금은청경채 버섯볶음 지금 바로 초간단 청경채레시피 알려드릴게요 :) 이금기 프리미엄 굴소스 1 큰 술청경채, 새송이버섯, 마늘당근, 고추기름 1 큰 술참기름 약간, 통깨 약간 우선 잘 달궈진 프라이팬에고추기름을 두르고 얇게 편 썬마늘을 둘러 볶아주세요 고추기름에 볶아지는 마.. 더보기
[이벤트 발표] 진정한 크리스마스의 주인공은 누구~? 이금기 소스 요리전문 블로그크리스마스 이벤트 당첨자 발표 안녕하세요 소스킹입니다 :)다들 즐거운 크리스마스 보내셨나요~? 같이보내도 즐겁고혼자라도 편안한~ 그런크리스마스를보내셨길 바랍니다 ^ㅡ^ 즐거운 크리스마스를 맞이해진행하였던, 이번 소스킹의 이벤트~ 과연 행운의 당첨자는 누구일까요~? 오경화 님 달콩슈 님 양용석 님 이슬아 님 실찌 님 *모두모두 이벤트 당첨을진심으로 축하드립니다! *이벤트 정보 취합일은2017년 1월 3일까지 입니다. 당첨자 되신 분들은 하단의 URL을 통해당첨자 상품 발송 정보를 꼭 남겨주세요 취합일 이내에 정보를 남겨주시지않으면 상품 발송이 불가능 하오니 꼭! 기한 내에 입력 부탁드립니다! ↓↓↓.. 더보기
제 10회 이금기 요리대회 대학부 예선전 - 수원과학대학교 재 10회 이금기 요리대회 예선전수원과학대학교 일정 : 2016년 9월 30일 장소 : 수원과학대학교 (경기도 화성시 정남면) 인원 : 28명 시상Champion : 한동석 (홍콩식 소고기 또띠아)1등 : 윤건호 (단호박을 곁들인 두부 크로켓)2등 : 김주현 (비프 스테이크 치킨 크림파스타) 안녕하세요 소스킹입니다! 오랜만에 들고 온 포스팅,바로 이금기 요리대회 대학부예선전의 현장 스케치입니다. 오늘 이금기 요리대회의 결전이열린 곳은 경기도 화성시에 위치한수원과학대학교입니다. 본격적인 행사 시작 전,참가 학생들이 본인이 요리애 사용할이금기 소스를 직접 고르고 있습니다. 요리대회의 조리가 시작되기 전요리대회 개회식이 진행되었습니닷! 유명한 셰프님들의 응원 메시지 영상과 함께대회 소개 영상, 그리고 이금기 .. 더보기
제10회 이금기 요리대회 (대학부) 예선전 - 가야대학교 이금기 요리대회 대학부 예선전 - 가야대학교 일정 : 2016년 9월 30일 장소 : 가야대학교 (경상남도 김해시) 인원 : 20명 시상Champion: 김민국 (두 가지 무스를 곁들인 오븐에서 조리한 힐링 척 아이롤 오븐구이) 1등: 장예찬 (햄프시드 크러스트와 단호박무스를 곁들인 척아이롤 스테이크) 2등: 손석보 (레드와인소스를 곁들인 부채살 스테이크와 치노피오&인삼크림소스 딸리아뗄레) 안녕하세요 소스킹입니다! 오늘 제가 소개해드릴이금기 요리대회, 예선의 장소는경상남도 김해시에 위치한 가야대학교입니다. 이금기 요리대회의 개회식을시작으로 가야대 예선의 막이 올랐습니다. 쟁쟁한 참가자들의치열한 접전이 예상되는곳이라 더 떨렸는데요~ 이금기 소개, 대회의 시상 안내 등개회식의 순서가 끝난 후 본격적인조리를 .. 더보기
더덕구이 * 초간단 양념장, 쫀득한 더덕구이 레시피 더덕구이 양념장 레시피고소하고 매콤한 더덕구이 안녕하세요 소스킹입니다. 제가 오늘 준비한 레시피 재료~ 이제 1-2월이 되면, 요놈이 아주실해지고 맛이 깊어지는 제철!! 많은 잇님들께서 찾으실 것 같아미리 준비해 본 겨울 레시피 :) 밥 위에 턱! 올려서 먹으면 짱맛 ㅠㅠ두반장으로 한방에 쉽게 만드는 더덕구이 불에 한번 슥~ 구워서풍미가 깊어지면서 특유의달콤 쌉싸래한 맛,그리고 매콤한 맛까지...!! 너무 쉬운 더덕구이 레시피소스킹만의 방법, 지금 바로 알려드릴게요 :) 이금기 중화 두반장 30g, 더덕 300g, 간장 1 큰 술설탕 1 큰 술, 참기름 1 작은 술깨소금 약간 우선 더덕 껍질을 벗겨주세요숟가락으로 슥슥 밀면서 제거해도,칼로 과일 껍질까듯 제거해도 좋아요 손질이 .. 더보기
제10회 이금기 요리대회 대학부 예선전 - 인천 문예 실용 전문학교 제 10회 이금기 요리대회 대학부 예선전인천 문예 실용 전문학교 일정 : 2016년 9월 30일 장소 : 인천 문예 실용 전문학교 (인천광역시 부평구 부평동) 인원 : 24명 시상Champion: 김혜진 (브로콜리 퓨레와 중화풍 매실소를 곁들인 소고기롤)1등: 박종수 (중칠라다) 2등: 나정훈 (렌틸콩이 올려진 양배추 쌈) 안녕하세요 소스킹입니다! 오늘은 즐거운 금요일~게다가 크리스마스 연휴까지 함께 하고 있다니...너무 설레고 신나는데요? ㅎㅎ 제가 오늘 가지고 온 소식은열정 가득한 대학생들의 요리대회!이금기 요리대회의 현장 스케치 소식입니다! 오늘 소개해 드릴 학교는인천광역시에 위치한인천 문예 실용 전문학교입니다. 많은 학생들이 이금기 요리대회에참여해 주셨는데요 ^ㅡ^ 모두들 감사합니다! 본격적인 요.. 더보기
[소스킹 이벤트] 댓글달고, 크리스마스 선물 받아가세요! 크리스마스는 원래 고독한 법!크리스마스 혼자 노는 법을댓글로 말해주세요 *안녕하세요 소스킹입니다 :) 올해도 여전히 돌아온,크. 리. 스. 마. 스. 올해는 꼭 누군가와 함께하며사랑 넘치는 크리스마스를 보내겠다고다짐했는데, 이번에도 혼자보내게 되었답니다! 하하하 ^ㅡ^;; 유난히 더 추운 이번 크리스마스,소스킹은 코타츠를 하나 살까 하는데이번 크리스마스에는 거기서 꼼짝도 안 하고귤 까먹을 거예요 ^ㅡ^ 크리스마스, 혼자 노는 즐거운 방법!나만의 방법을 댓글로 달아주세요 :) 댓글을 달아주신 분들 중 추첨을 통해투썸 플레이스 화이트 텀블러 2분,스타벅스 아메리카노를 3분께 드립니다! 여러분들의 기발한 크리스마스 아이디어!기대할게요 :) 이벤트 기간 2016년 12월 22일부터~2016년 12월 27일까지 .. 더보기

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