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요리열전/굴소스 요리

돼지고기덮밥 이금기굴소스요리 돼지고기덮밥 이금기굴소스요리 밝은 햇살이... 눈부신 하루 입니다... 모두... 즐거운 주말 보내셨지요... 찬거리 마땅치 않고... 혼자 밥먹을때... 휘리릭~~ 만들어... 좀 먹었다~ 싶게 맛볼수 있는... 파프리카 돼지고기 덮밥을 만들었는데요... 굴소스로 맛을내... 감칠맛도는게... 산뜻한 파프리카와 넘 잘어울리는거 있죠... 돼지고기덮밥 이금기굴소스요리 재 료 돼지고기 등심 85g, 파프리카 (빨강, 주황, 노랑) 각 1/4개, 양파 1/4개, 쪽파, 포도씨유 1큰술, 참기름, 통깨 돼지고기덮밥 이금기굴소스요리 ...덮밥소스... 굴소스 1큰술, 다진마늘 1/3큰술, 이금기 중화 매실소스 1/2큰술, 물 1큰술 그외...녹말가루 1/2큰술 + 물 1큰술 돼지고기 재울때... 정종 1/2큰술.. 더보기
이금기굴소스 해물우동볶음 이금기굴소스 해물우동볶음 입맛은 없고... 간단하지만 좀 특별한게 먹고플때... 만들어 먹으면 좋을~ 볶음우동을 만들었는데요... 새우살에... 파프리카와 숙주를 넉넉하게 넣어... 통통한 면발과 함게... 아삭한 식감이 좋구요... 굴소스의 감칠맛에... 매콤한 타바소스를 더해... 먹고 뒤돌아서면... 다시 입맛 다시게 되는 그런 볶음우동이였다죠... 재 료 우동면 1봉, 칵테일 새우 15마리, 숙주 130g, 빨강 파프리카 1/4개, 청피망 1/3개, 양파 1/4개, 통마늘 2쪽, 포도씨유 1/2큰술, 참기름 1/3큰술, 쪽파 ...양 념... 굴소스 1큰술, 타바스코 핫소스 1큰술, 고추가루 1/3큰술, 물 2큰술, 맛술 1큰술 칵테일 새우는 자연해동후... 끓는물에 정종 1큰술을 넣어 데친다음 .. 더보기
굴소스 해물파스타 굴소스 해물파스타 기존 굴소스 해물 파스타에 청양초를 넣어 봉골레 파스타 맛이 가미된 요리로 조금 변형하였습니다. ▲.재료 : 스파게티면, 해물(홍합, 바지락, 새우, 오징어), 브로콜리, 새송이버섯, 마늘, 청양초, 올리브오일약간 굴소스 해물파스타 ▲.끓는 물에 소금을 조금 넣고 스파게티면을 삶는다. (참고로 스파게티 면을 삶을때 소금과 올리브 오일을 함께 넣어 삶아내지만 제가 알기로는 올리브 오일은 스파게티면에 코팅이 되어 나중에 양념이 잘 스며들지 않는 단점이 있기 때문에 올리브 오일을 빼고 소금만 넣었습니다.) ▲.달군어진 팬에 올리브 오일을 두르고 저민 마늘과 고추를 넣어 볶아 향을 낸다. 굴소스 해물파스타 ▲.향을낸 마늘과 고추에 해물을 넣어 볶아 준다. 굴소스 해물파스타 ▲.볶아진 해물에 굴.. 더보기
이금기굴소스 잡채 이금기굴소스 잡채 어릴때... 엄마가 잡채를 해주시면... 무슨날~ 인지 먼저 묻는게 순서였을 정도로... 명절이나 생일날 올라오던... 특별음식인 잡채가... 문득~ 문득~~ 생각 날때가 있다죠... 만드는게 손이 많이가... 선뜻 안하게 되는데... 오늘은 재료를 따로 따로 볶을 필요없이... 냄비에 몽땅 넣고... 저수분 잡채에 도전해 봤어요... 만들고 보니... 넘~~ 쉬워... 진작 요래 왜 안했을까 했다죠... 재 료 당면 250g, 표고버섯 5개, 시금치 1/2단, 당근 1/2개, 양파 1/2개, 포도씨유 2큰술 ...양 념 장... 간장 2큰술, 굴소스 2큰술, 고추씨기름 1큰술, 올리고당 2큰술, 참기름 1큰술, 후추가루, 통깨 당면은 찬물에 4시간정도 푹~~ 담궈줍니다... 불린 당면.. 더보기
돼지등뼈찜 이금기굴소스 요리 돼지등뼈찜 이금기굴소스 요리 저희 집 냉장고에는 이금기 굴소스는 꼬옥 있어요.. 다른 굴소스보다 이금기 굴소스를 넣으면 맛과 향이 모두 만족스러운 요리레시피가 된답니다. 돼지등뼈찜에 들어가는 재료 돼지등뼈 4개, 대파 1개, 콩나물 1봉지, 통후추 5알, 다시마, 멸치, 녹말물, 청주 1큰술 양념장 - 고추장 1 1/2 큰술, 들깨가루 1큰술, 소금 조금, 매운 베트남 고춧가루 조금, 다진 마늘 1큰술, 참기름 조금, 굴소스 작은 1큰술 재료 : 육류 방법 : 조림 돼지등뼈짐을 만드는 순서 돼지등뼈찜 이금기굴소스 요리 1. 돼지등뼈를 먼저 물에 2시간정도 담궈 둔 다음에 핏물을 빼 주세요.. 2. 냄비에 돼지등뼈를 넣은 다음에 끓여주신 다음에 물에 한번 헹궈주세요.. 돼지등뼈찜 이금기굴소스 요리 3. 대.. 더보기
새우야채덮밥 이금기굴소스 새우야채덮밥 이금기굴소스 냉장고에 있는 야채들..이랑 새우랑.. 굴소스로 간해서 만든 새우야채 덮밥이에요, 자투리 야채들처리도하고..점심도 먹구요,,ㅎㅎ ';' & 새우 야채 덮밥 & 재료:새우.양파.파프리카 ,당근 .양배추.마늘 굴소스.미림약간.고추기름 새우야채덮밥 이금기굴소스 냉장고에 보면 자투리 야채들잇잖아요, 냉동고에 잇던 새우꺼내서 같이 볶아서 덮밥으로 ,, 한끼식사로 넘 맛좋네요, 야채들은 채썰어서 준비하구요,마늘은 편으로 썰었어요, 새우야채덮밥 이금기굴소스 팬에 고추기름두르고 마늘로 향내구요, 새우넣어서 볶다가 새우야채덮밥 이금기굴소스 새우가 어느정도 익으면 야채들넣고 같이 볶아주세요 새우야채덮밥 이금기굴소스 굴소스 넣고 미림넣고 볶으면. 새우야채볶음완성. 참기름한방울로 마무리. 새우야채덮밥.. 더보기
이금기굴소스 잡채 이금기굴소스 잡채 여러가지 채소들이 듬뿍 들어간 영양만점 볶음당면~ 후루룩~ 생생한 감칠맛이 쫄깃하게 느껴져 색다른 별미랍니다.~ 이금기굴소스 잡채 채썬 파프리카(노랑, 빨강), 애호박, 양송이, 당근, 양파, 비타민, 햄 을 준비했어요. 이금기굴소스 잡채 (양념장 : 간장 1술, 굴소스 2술, 매실액 2술, 참기름 1술, 소금과 후추는 조금씩.) 이금기굴소스 잡채 달군팬에 올리브유를 두르고 마늘을 먼저 볶다가 양파와 당근을 넣어 함께 볶아줍니다. 절반정도 익으면 애호박과 햄을 넣어 한번더 볶은후 불려논 당면을 올리고 준비한 소스를 뿌려줍니다. 이금기굴소스 잡채 당면에 양념이 베일때까지 뒤집어 줍니다. 이금기굴소스 잡채 나머지 야채들을 모두 넣어 함께 볶아줍니다. 이금기굴소스 잡채 소금과 후추로 간을 맞.. 더보기
이금기 두반장비빔국수 이금기 두반장비빔국수 두반장 소스로 비빔국수 해먹었어요. 주로 김치국수 해먹는데 어제 뭔가 색다른 게 먹고 싶어서 두반장으로 야채 볶아서 비벼 먹어봤는데 완전 맛있어요~!! ㅎㅎ 냉장고에 있는 야채 걍 다 집어넣고 맛살도 있길래 좀 넣고 볶은 다음에 삶은 국수에 얹어서 참기를 살짝 뿌리고 김도 넣고... 먹었죠! ㅋㅋ 맛은 역시 최고랍니다~! 밥먹기 싫고 뭔가 다른게 먹고 싶은 날 함 드셔 보세요^^ 이금기 두반장비빔국수 . 더보기