본문 바로가기

요리열전/두반장 요리

기름떡볶이 * 맥주를 부르는 매콤 고소한 기름떡볶이 두반장으로 매콤함을 한층 UP! 시킨최강 맥주 안주, 기름떡볶이 만드는 법 *안녕하세요, 소스킹입니다!모두들 즐거운 불금 보내셨나요? 저는 어제 태풍이 온다는 소식에아무런 약속도 잡지 않고 집에만 있었어요ㅎㅎ그렇다고 금요일을 그냥 보낼 소스킹이 아니죠!집에서 맥주 안주를 만들어 혼술을 했습니다. 여러분은 맥주 안주로 어떤 음식을 즐겨드시나요?저는 약간 기름지고 매콤한 음식이 좋더라고요~그래서 어제 만든 안주가 바로매콤 고소한 기름떡볶이입니다! 일반적인 기름떡볶이도 정말 맛있지만저는 두반장과 고추기름을 이용해살짝 매콤하게 만든 게 더 좋더라고요~ 또 이번에 전에 먹다 남은 대패삼겹살을 넣어보다 고소하고 씹는 식감을 살려서 만들어봤습니다!어떤 레시피일지 궁금하시죠?ㅎㅎ 그럼 지금 바로 맥주 안주로 딱인 매콤.. 더보기
두반장 봉골레 * 근사한 혼밥, 봉골레 파스타 만들기 평범한 파스타는 NO! 두반장을 더한 매콤한 봉골레 파스타 만들기 * 안녕하세요, 소스킹입니다~ 이 글을 읽고 계신 잇님들 중에는 혼자 사시는 분들이 많으신가요? 저는 벌써 자취한 지가 3년째가 돼가네요~ 처음엔 혼밥하는 게 어색하기도 하고 귀찮아서 잘 챙겨 먹지 않았었는데, 요즘에는 건강을 생각해서 잘 챙겨 먹으려고 노력 중입니다 : ) 여러분은 혼밥하실 때 주로 어떤 음식을 드시나요? 제 주변 친구들은 간단하게 때울 수 있는 라면이나 즉석식품을 많이 먹더라고요~ 하지만 저는 혼자 먹는 밥은 더욱 근사하고 화려하게 차려 먹어야 한다고 생각해요! 그래야 스스로 위안이 되더라고요ㅎㅎ 그래서 오늘 소개해드릴 음식은 근사하게 먹을 수 있는 혼밥, 두반장 봉골레입니다! 토마토 파스타나, 크림 파스타는 집에서 많.. 더보기
새우 짬뽕 * 중국집보다 맛있는 짬뽕 만들기 뜨끈~한 국물요리가 생각날 땐?오동통한 새우를 잔뜩 넣은 얼큰 짬뽕! *안녕하세요, 소스킹입니다.어제 서울에는 잠깐 비가 왔었죠! 늦더위에 지치던 찰나에 온 단비였지만우산을 못 챙긴 저는 쫄딱 젖었었네요ㅎㅎ 그래서 그런지 저녁때부터으슬으슬한 게 감기 기운이 돌더라고요. 잇님들은 이렇게 감기 기운이 있을 때어떤 음식이 가장 먼저 떠오르시나요?저는 뜨끈~한 국물요리가 가장 생각납니다 : ) 그래서 정말 피곤하고 귀찮은데도 불구하고,잘 먹어야 빨리 낫는다는 생각으로한 밤중에 짬뽕을 끓였어요.(절대 야식 먹고 싶어서 핑계 댄 거 아닙니다ㅎㅎ) 마침 냉동실에 얼려둔 새우가 있어서청양고추, 홍고추 팍팍 넣은얼큰~한 새우 짬뽕을 만들 수 있었습니다. 많은 분들께서 짬뽕을 집에서 만들었다고 하면'요리를 전문적으로 배운.. 더보기
두반장 소고기 볶음 * 말복 맞이 소고기 요리 반찬으로 딱!소스까지 싹싹 긁어먹는두반장 소고기 볶음 레시피 *안녕하세요, 소스킹입니다.오늘은 드디어 말복이네요! 요 며칠 바람이 좀 불어서드디어 선선해지나 했더니마지막 복날이라 그런지다시 엄청난 더위가 찾아왔어요~ 그렇다면 마지막 더위를 이겨낼복날 음식, 꼭 챙겨 먹어야겠죠? 오늘은 어떤 복날 음식을 먹을까 하다소고기 요리로 결정했습니다! 여러분은 어떤 소고기 요리를 좋아하시나요?저는 간단하게 소금 후추만 뿌려구워 먹는 것도 좋아하지만,자작하게 소스가 있는소고기 볶음을 가장 좋아합니다. 소스와 남은 소고기를밥에 쓱쓱 비벼 먹으면이런 밥도둑이 또 없죠ㅎㅎ 그중에서도 오늘은 두반장을 활용해칼칼하면서도 감칠맛 나는소고기 볶음을 만들어 보려고 합니다. 그럼 반찬으로 딱인 소고기 요리,지금 바로 만들어 보겠습니.. 더보기
물쫄면 * 황금비율 쫄면 양념장 비법 대공개! 시원한 얼음 동동 띄운새콤 매콤 냉쫄면 만들기 *안녕하세요, 소스킹입니다!뉴스를 보니 이번 주가 지나면기온이 조금 떨어진다고 하네요~ 다가오는 가을이 반갑기도 하고지나가는 여름이 아쉽기도 합니다. 그래서 오늘은 지나가는 여름을마지막까지 제대로 즐기기 위해시원~한 물쫄면을 만들려고 합니다! 물쫄면 혹은 냉쫄면이라고도 부르는국물 쫄면 맛의 핵심은뭐니 뭐니 해도 쫄면 양념장이겠죠! 오늘은 이 쫄면 양념장의황금비율 비법을 공개해보겠습니다 : ) *그럼 얼음 동동 시원~한 쫄면 만들기지금 바로 시작하겠습니다! * 메인 재료 쫄면 사리 1개, 당근 1/3개,오이 1/3개, 반숙 달걀 * 쫄면 양념장 재료 이금기 프리미엄 굴소스 1큰술 반,이금기 중화 두반장 3큰술,물 700ml, 고춧가루 .. 더보기
매운 꽃게 볶음 * 요즘 핫한 간장게장보다 맛있는 꽃게 요리 매운 음식이 당길 때 딱!두반장으로 맛을 낸꽃게 요리 만드는 법 *안녕하세요, 소스킹입니다. 모두들 오늘 하루잘 마무리하고 계시나요? 월요일은 매번 힘들지만저는 오늘따라유난히 힘드네요ㅎㅎ 이렇게 스트레스받는 날엔매운 음식이 당기곤 하죠. 전 시원~한 맥주에매운 안주 하나면하루의 피곤이씻기는 기분이더라고요ㅎㅎ 그래서 준비한 오늘의 요리!간장 게장보다 맛있는매운 꽃게 볶음입니다! 요즘 곱창 대란에 이어간장게장이 정말 핫하더라고요 하지만 전 간장게장도 좋지만두반장 소스로 맛을 낸매콤~한 소스에,보들보들한 꽃게 살이 씹히는꽃게 볶음을 더 사랑합니다 : ) 그럼 이제 지체 없이바로 레시피 소개해보겠습니다! * 메인 재료 꽃게 2마리, 마늘 2쪽,양파 1/2개, 청양고추 1개,대파 10cm,.. 더보기
매운 수제비 * 두반장을 이용해 매콤한 수제비 만드는 법 매콤한 양념의 얼큰한 수제비 레시피이렇게 쉬운 수제비 만드는 법 본적 있어요?! *안녕하세요. 소스킹입니다.어젯밤에는 소스킹이 사는 곳에또 비가 한바탕 쏟아졌답니다. 다행스럽게도 야외 활동을 할 시간이아니라 괜찮았지만, 빗소리를 들으니딱 생각나는 메뉴가 있어소스킹은 밤잠을 설쳤답니다 ㅎㅎ 그리고 난 후 오늘 점심때바로 만들었습니다. ㅎㅎ 짜쟌~! 칼칼한 매콤함이완전히 중독되는 수제비 레시피얼큰한 국물이 일품인감자 수제비 레시피입니다. 지금 레시피 바로 알려드리겠습니다! ㅎㅎ 이금기 프리미엄 굴소스 1 큰 술이금기 중화 두반장 1 큰 술감자 수제비 200g, 청고추 1개양파 1/2개, 감자 1/2개애호박 1/2개, 고추장 2 큰 술후추 약간 우선 수제비에 들어갈야채 .. 더보기
소고기 무국 * 두반장으로 만드는 얼큰한 콩나물 쇠고기 뭇국 속이 든든한 레시피 쇠고기 무국두반장으로 만들어 더욱 빠르게 만들어요! *안녕하세요. 소스킹입니다.다들 즐거운 주말 잘 보내셨나요?! 저는 이번 주말에 친구들과공연을 보러 갔다가 술을 좀 먹었어요~ 그래서 그런지 오늘은속이 시~원해지는 든든한소고기국이 먹고 싶어졌답니다! 매콤칼칼하게 경상도 식으로만드는 얼큰한 쇠고기 뭇국 너무나 쉽게 만드는 레시피지금 바로 알려드릴게요! 이금기 중화 두반장 소스 2 큰 술쇠고기 사태 (또는 양지머리, 국거리) 200g콩나물 1줌 (50g), 무 1토막 (100g), 대파 10cm (흰 부분)오뚜기 참기름 1/2큰 술, 국간장 1 작은 술, 다시마 5*5cm물 4컵, 다진 마늘 1 큰 술, 소금 약간 1콩나물은 체에 밭쳐 흐르는 물.. 더보기

티스토리툴바