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마늘보쌈 * 알싸하고, 달달한 소스가 듬뿍! 달달한 마늘소스 레시피 공개! 건강까지 생각한마늘보쌈 만들기 *안녕하세요, 소스킹입니다! 오늘은 제가 주말에 만들었던마늘보쌈 레시피를소개하겠습니다! 이금기 중화 매실소스와마늘을 활용해 마늘소스를만들었어요 :) 달달하면서도 알싸한마늘소스를 듬뿍 얹어더욱 맛있었던 마늘보쌈 만들기그럼 지금 바로 시작할게요! * 메인 재료 통 삼겹살 600g,통후추 15알, 통마늘 5개,대파 1/3개, 양파 1개,월계수잎 2개, 청주 * 양념 재료 이금기 중화 매실소스 2큰술이금기 중화 시즈닝 맛간장 1.5 큰술다진 마늘 3큰술, 식초 1큰술 1냄비에 물을 넣고통삽겹을 제외한 모든 메인 재료를넣어주세요. 2물이 끓기 시작하면고기를 넣어 중불로30분-40분 삶아주세요. 3팬에 기름을 두른 뒤다진 마늘을 넣고약불.. 더보기
땡초 김밥 * 맵지만 중독성 강한 김밥 만들기! 매콤 짭짤 자꾸만 손이 가는땡초 김밥 만드는 법! *안녕하세요, 소스킹입니다! 오늘은 금요일 저녁,스트레스 제대로 풀릴땡초김밥 레시피를가져왔습니다!ㅎㅎ 냉장고 속 재료들로충분히 만들 수 있는땡초김밥이에요! 매콤한 땡초, 맛간장의 짭조름함,고소한 마요네스 조합이아주 좋았어요!ㅎㅎ 그럼 지금 바로 시작할게요! * 재료 이금기 중화 시즈닝 맛간장 4큰술,밥 300g, 다진 마늘 1큰술,당근 1/2개(90g), 어묵 3장(140g),청양고추 7개(40g), 김밥 김,올리고당 1큰술, 식용유 약간,마요네스 약간 달군 팬에 식용유를 두르고다진 마늘, 당근, 어묵,청양고추를 넣어 볶아주세요. 이금기 중화 시즈닝 맛간장을넣고 볶아주세요. 올리고당을 넣고좀 더 볶아주세요. 볼에 밥과 볶은 재료를 넣어골.. 더보기
제14회 이금기 요리대회 대학부 예선전 - 김포대학교 제14회 이금기 요리대회대학부 예선전 - 김포대학교 일시 : 2019년 6월 19일 장소 : 경기도 김포시 김포대학교 인원 : 10명 시상 Champion: 김다영 (한 입 두부)1등: 남유정 (레몬퓨레 산향 쇠고기 말이)2등: 김규리 (라페말튀 해물 볶음밥) 안녕하세요. 소스킹입니다! 오늘 소개해드릴제14회 이금기 요리대회가펼쳐진 학교는 김포시에 위치한김포대학교입니다! 그럼 요리대회 모습!만나보러 갈까요? 김포대학교에서 열린이금기 요리대회의외부 심사위원님은김정태 셰프님입니다! 셰프님의 멋진 심사평기대하겠습니다!ㅎㅎ 개회식이 끝난 후본격적으로 시작된이금기 요리대회! 본인의 자리에서멋지게 요리하는 모습이집중하는 모습 정말 멋있네요! 긴장하고 있는 상태에서도자신감을 가지고 출품작을 위해끝까지 최선을 다하는 .. 더보기
제14회 이금기 요리대회 대학부 예선전 - 배재대학교 제14회 이금기 요리대회대학부 예선전 - 배재대학교 일시 : 2020년 10월 17일 장소 : 대전광역시 서구 배재대학교 인원 : 20명 시상 Champion: 김군옥 (누룽지탕)1등: 이동범 (XO소스를 이용한 해산물파스타)2등: 김준용 (미미미만두) 안녕하세요, 소스킹입니다!제14회 이금기 요리대회 예선전이전국적으로 열리고 있는 가운데오늘 소개할 학교는어디일까요? 바로 대전광역시 서구에 위치한배재대학교입니다 :) 열정 가득했던배재대학교의 예선전지금 보러 가볼까요? 가장 먼저 개회식이 진행되었는데요!이금기 소스에 대한 소개와시상에 관한 내용을안내하는 시간을 가졌습니다. 심사위원님들과 인사하는시간도 있었습니다! 이번 배재대학교에서 열린예선전의 심사를 도와주신외부 심사위원님은 유성호텔의최창업 총 주방장님입.. 더보기
제14회 이금기 요리대회 대학부 예선전 - 동의과학대학교 제 14회 이금기 요리대회대학부 예선전 - 동의과학대학교 일시 : 2020년 10월 13일 장소 : 부산광역시 부산진구 동의과학대학교 인원 : 25명 시상 Champion : 김배성 (통삼겹조림)1등 : 정무위 (이금기 소스를 이용한 소고기롤과 관자)2등 : 최현준 (가을맞이오리) 안녕하세요. 소스킹입니다! 오늘은 참가자들의 열기로 뜨거웠던이금기 요리대회 대학부 예선전현장 스케치를 공개하겠습니다~! 이번 예선전은 부산광역시 부산진구의동의과학대학교에서 열렸는데요. 아미산의 양수평 셰프님께서외부 심사위원님으로함께 해주셨습니다 :) 그럼 동의과학대학교에서 열린이금기 요리대회 대학부 예선전현장을 지금 바로 만나보겠습니다! 개회식이 끝나고다양한 이금기 소스를 받은 후본격적인 요리대회가시작되었습니다! 요리에 집중하.. 더보기
제14회 이금기 요리대회 대학부 예선전 - 동강대학교 제14회 이금기 요리대회대학부 예선전 - 동강대학교 일시 : 2020년 10월 8일 장소 : 광주광역시 북구 동강대학교 인원 : 22명 시상 Champion: 박정훈 (라자냐 튀김&연근조림)1등: 최민서 (두반장 더덕구이를 품은 떡갈비)2등: 장효주 (매콤 달콤 가지 표고 완자 튀김) 안녕하세요, 소스킹입니다! 오늘 소개해드릴 이금기 요리대회예선전 학교는 바로바로~ 광주광역시 북구에 위치한동강대학교입니다! 긴장감 넘쳤던 요리대회 현장 속으로지금 들어가 볼까요?! 개회식을 시작으로동강대학교에서의예선전이 시작됐습니다 :) 이번에 심사를 도와주신외부 심사위원님은권정일 셰프님입니다! 셰프님의 멋진 심사평기대하겠습니다~ 개회식과 심사위원소개가 끝난 후본격적인 요리대회가시작됐습니다! 요리대회 참가자분들 모두멋진 출.. 더보기
제14회 이금기 요리대회 대학부 예선전 * 경남정보대학교 제14회 이금기 요리대회 대학부 예선전 - 경남정보대학교 일시 : 2020년 9월 24일 장소 : 부산광역시 사상구 경남정보대학교 인원 : 30명 시상 champion: 김준우 (마파소스와 크림소스를 곁들인 오리가슴살) 1등: 김민성 (두가지 소스를 곁들인 차돌양배추롤) 2등: 김수빈 (우엉우어우왜우럭?) 안녕하세요. 소스킹입니다 :) 지난 9월 24일에는제14회 이금기 요리대회예선전이 개최되었는데요! 이번에 예선전을 펼쳤던 학교는부산광역시 사상구에 위치한경남정보대학교입니다! 그럼 요리대회의 모습을한 번 보러 가볼까요?! 경남정보대학교에서 열린예선전의 심사위원님은 부산 조선 호텔의 곽상재 셰프님입니다! 셰프님의 멋진 심사평 기대하겠습니다~! 개회식이 끝나고 이금기 요리대회가 본격적으로 시작되었습니다! 경.. 더보기
단호박 크림스프 * 핼러윈 분위기 물씬 나는 단호박 스프 레시피 핼러윈 음식으로 추천!단호박 크림스프 만들기 *안녕하세요. 소스킹입니다! 오늘은 다가오는 핼러윈 데이를맞이해 재미있는 요리를소개하려고합니다! 어떤 요리인지 궁금하시죠? 그 주인공은 바로제철 단호박과 생크림을 활용한핼러윈 음식, 단호박 크림스프인데요! 휘핑크림으로 만든 유령이귀엽지 않나요??ㅎㅎ 이금기 치킨파우더를 넣어부드럽고, 감칠맛 나게만들어 낸 크림스프! 그럼 지금 바로 시작할게요 :) * 재료 이금기 치킨파우더 1큰술,단호박 1/2개, 양파 1/2개,우유(100ml), 생크림 100ml,버터 약간, 휘핑크림 약간 달군 냄비에버터를 녹여주고,썰어둔 양파를 넣어볶아주세요. 양파가 어느 정도 익었을 때단호박을 넣고 같이 볶아주세요. 단호박 겉면이약간 투명해지면물을 넣고 10분간끓여.. 더보기

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