냉장고 재료로 뚝딱 , 고추잡채 만들기
꽃빵과 함께 ~ 맛있는 고추잡채 레시피 꽃빵하면 고추잡채... 고추잡채 하면 꽃빵..... 앞으로도 영원히 따라다닐 중화요리계의 인기듀오 !! 집에서도 맛있게 즐겨보세요. + 고추잡채 재료 + 돼지고기 안심 150g, 청피망 1개, 양파 1/2개, 새송이버섯 1개, 양송이 2~3개, 마늘 다진것 1/2숟가락, 고추기름, 깨소금 적당량 돼지고기 밑간 : 맛술 2숟가락, 간장 1숟가락, 물엿 1/2숟가락, 참기름 1/3 숟가락, 후추약간 고채잡채 소스 : 이금기 굴소스 1.5 숟가락, 간장 2/3숟가락, 맛술 1숟가락, 요리당 1/2ㅅㄷ가락 전분(녹말)은 넣지않았습니다. 돼지고기는 길쭉하게 일정한 크기로 잘라서 밑간해서 재워주세요. 이어서 고추잡채 소스를 분량대로 만듭니다. 피망을 비롯한 야채들을 일정한 크..
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중국집 일품요리에 도전! 해물 잡탕
중화전문점의 일품요리를 집에서도 즐겨보자! 해물 잡탕 레시피 :) 각종 해물과 야채를 넣어서 볶기만 하면 되는 해물 잡탕. 일품요리로 주문하면 물론 맛은 있지만 가격이 조금...있어서 자주 시켜먹기 부담스럽죠? 간단하게 집에서 즐겨보세요. 조리법도 어렵지않고 맛도 좋답니다. 푸짐하고 맛이 좋아 손님 초대 음식으로도 딱 좋은 해물잡탕. 빠른 시간안에 완성되어서 시간에 쫓기듯이 조리하지 않아도 된답니다. 여기에 이금기 굴소스를 가미하면 더 쉽게, 풍미는 깊게, 맛은 확실히 더 좋아지지요~ 탱글탱글~ 오도독~ 아삭아삭~ 각종 해산물과 야채들의 식감이 잘 살아있는 해물잡탕. + 해물잡탕 재료 + 새우 6마리, 오징어 반마리, 양파 반개, 파프리카(빨강,노랑,파랑) 죽순 1개, 청경채, 표고버섯, 대파, 생강, ..
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홈메이드 오코노미야끼 , 굴소스와 함께하는 오꼬노미야끼
이금기 굴소스와 함께하는 홈메이드 오코노미야끼 :) 일본식 퓨전 선술집에 가면 가장 잘 나가는 요리 중 하나가 바로 이 오코노미야끼 아닐까 싶어요~ 우리나라의 해물파전과 비슷한 느낌에 춤추는 가쓰오부시가 정말 매력적이잖아요? :D 또, 춤추는 가쓰오부시 위에 마요네즈와 소스를 듬뿍 끼얹어서 촉촉한 맛이 나는것이 중독성있지요! 아삭아삭한 양배추와 고소한 밀가루부침의 어우러짐, 그리고 소스의 흥건한 맛이 매력인 오꼬노미야키의 초간단 버전 레시피를 오늘 소개해드릴게요.^^ + 오코노미야끼 재료 + 부침가루 한컵, 계란 두개, 베이컨, 팽이버섯, 양배추, 숙주나물, 가다랑어포 소스재료 : 스테이크 소스 3큰술, 돈까스 소스 1큰술, 이금기 굴소스 1큰술, 물 2큰술, 데코용 마요네즈 부침가루에 물을 붓고 밑판을..
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이금기굴소스요리 오므라이스
이금기굴소스요리 오므라이스 케찹과 이금기 굴소스로 맛을 낸 오므라이스를 만들어보았어요. 케찹이 들어가 느끼하지 않고 굴소스가 들어가 케찹의 신맛을 잡아주고 감칠맛이 좋기 때문에 케찹의 시큼한 맛을 꺼려하는 분들도 맛있게 드실 수 있답니다. 재료 : 밥 1.5공기, 애호박 1/6, 당근 1/6, 양파 1/4, 햄 1/5, 케찹, 이금기굴소스, 후추, 계란 1개, 맛술 1스푼 소스 : 굴소스 1스푼, 케찹 1스푼, 돈까스소스 2스푼, 올리고당 2큰술, 물 4스푼 햄, 호박, 당근, 양파는 잘게 다져주세요. 야채가 어느정도 익으면 밥을 넣고 볶은 후 굴소스 1스푼, 케찹 두스푼, 그리고 후추를 조금 넣고 고르게 볶아주세요. 고루고루 잘 볶아주어서 맛있는 볶음밥이 완성되었습니다. 계란1개,맛술1스푼, 약간의 소..
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