돼지고기파말이 이금기굴소스 요리
돼지고기파말이 이금기굴소스 요리 알싸한 맛의 파를 구운 돼지고기에 돌돌 말아 겨자소스에 코끝ㅇㅣ 찡하도록 찍어먹는 돼지고기 파말이예요~ 구운 돼지고기가 자칫 느끼할수 있지만 파와 함께 먹기때문에 느끼하지 않고 또 겨자소스때문에 코끝이 찡해서 전혀 느끼함을 느낄수 없는 고기요리랍니다~ 돼지고기 불고깃감 반근(300g), 대파 2대, 찹살가루 반컵 간자 2큰술, 굴소스 1큰술, 설탕1큰술, 참기름 1작은술, 다진마늘 1/2큰술, 생강가루 약간, 미림1큰술, 다진파 2큰술 겨자 1큰술, 소금 1작은술, 간장 1작은술, 설탕 2작은술, 식초 2큰술, 물2큰술 1. 돼지고기는 불고깃감으로 준비하구요. 2. 분량의 양념장재료를 굴소스와 함께섞어 양념장을 만들어요~ 파도 다져서 같이 넣구요. 3. 대파는 채썰어 찬물..
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연근조림 만들기
굴소스를 이용한 연근 조림 만들기 온가족이 잘먹는 간단하면서도 건강에 좋은 연근 조림. 만드는 방법도 쉬워서 간편한데요 재료, 굴소스 연근, 땅콩, 간장, 마늘, 먼저 깨끗하게 씻은 연근을 준비하구요 신선한 땅콩을 껍질을 벗겨 준비합니다 연근을 물에 30분 정도 불린다음, 왜냐구요, 연근 구멍사이에 묻어있는 이물질이 있을까..... 혹시라도 그럴리는 없겠지만 방부제 같은 것이 묻어 있을까,,,,, 요사이 야채나 과일을 깨끗하게 씻어 물에 담그어두면 그런것들이 많이 빠져 나간다고 합니다 굴소스만으로 해보려 했는데 아무래도 조금은 무리였나봅니다 간장도 조금 넣고 졸이기 시작합니다 연근은 졸이는 시간을 잘맞추어야 하는데 너무 오랫동안 졸이면 부서질 우려가 있고 너무 조금끓이면 익질않아 제맛이 안 난답니다 자 ..
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