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매실소스

향긋한 매실향이 솔솔~ 새콤달콤 맛있는 매실소스 폭찹 안녕하세요~ 소스킹이에요. 며칠 계속된 한파가 조금 누그러진다 했더니 또 비소식이 있네요. 날씨가 오락가락~ 건강 상하지 않도록 조심하세요! 오늘 소스킹이 소개해 드릴 요리는 돼지고기 목살을 이용한 폭찹이에요. 이금기 매실소스로 향긋함을 고추마늘소스로는 매콤함을 프리미엄 굴소스로는 감칠맛을 찹찹찹~~ 넣은 요리인데요. 부드러우면서도 돼지고기 특유의 잡내도 전혀 느껴지지 않는답니다. 향긋한 매실향이 솔솔~ 새콤달콤 맛있는 매실소스 폭찹 Time 20~30분 인분수 2~3인분 :: 재료 :: 돼지고기 목살 300g 양파 1개(200g) 밀가루 4큰술 식용유 1큰술 소스 식초 1/2큰술 올리고당 1/2큰술 토마토 케찹 3큰술 이금기 중화 매실소스 1큰술 이금기 중화 고추마늘소스 1작은술 이금기 프리미엄 굴소스.. 더보기
[이금기와 함께하는 출출한 레시피] 주먹밥 고로케와 양파초무침 나는 과연 누군가에게 고유명사였을까? 웹드라마 출출한 여자 시즌2 2화 고유의 맛 모두 보셨나요? 점심시간에 새 직장 면접을 보던 재갈재영의 전쟁같은 하루와 독일어 발음이 가슴 설레게 했던 유태오의 새로운 등장~ 그리고, 지친 하루 끝에 힐링처럼 다가왔던 주먹밥 고로케! 바삭하게 튀긴 주먹밥 고로케에 이금기 소스로 만든 특제소스를 싸악~ 붓는 장면... 침샘을 자극하는 장면이었지요 ㅠㅠ 식은 주먹밥의 새로운 변신~ 이금기 소스로 만드는 특제소스와 환상궁합인 주먹밥 고로케와 짭쪼름하면서 톡~ 쏘는 매콤상콤한 맛이 좋은 양파 초무침 집에서도 간편하게 따라하실 수 있도록 지금 바로 알려드릴게요! [이금기와 함께하는 출출한 레시피] 주먹밥 고로케와 양파 초무침 식은 주먹밥을 이용한 레시피인데요. 찬밥 남은 게 .. 더보기
매실향 가득, 매콤달콤 아삭한 중화 매실소스 부추무침 정말정말 간단해 보이지만 맛있게 만들기 어려운 것 중 하나가 바로 무침요리인데요. 집에서 엄마가 손으로 척척 무쳐서 담아내면 맛있는 것이 내가 직접 할땐 그 맛이 안나거나 뭔가 부족한데 뭐가 부족한지 잘 모르는 경우가 있는 것 같아요. 오늘은 간단하지만 손쉽게 따라할 수 있는 부추무침 레시피를 알려드릴게요. 아삭하면서도 맛있는 부추무침 만들기~ 어렵지 않답니다^^ 매실향 가득, 매콤달콤 아삭한 중화 매실소스 부추무침 Time 10~20분 인분수 2~3인분 :: 재료 :: 부추 1줌(50g) 양파 1/4개(50g) 양념 고춧가루 1큰술 식초 1큰술 이금기 중화 매실소스 1큰술 통깨 1작은술 올리고당 1작은술 참기름 1작은술 1. 부추는 5cm 길이로 썰어주세요. 양파는 0.3cm 두께로 채 썰어주세요. 2.. 더보기
고소한 튀김만두와 새콤달콤 아삭한 부추 샐러드 만들기 입안이 텁텁할 땐 뭔가 상큼한 게 먹고 싶어지는데요. 막상 상큼한 걸 먹으면 든든한 것이 땡기곤 해요. 집에 야채와 이금기 매실소스가 있다면 간단하게 해먹을 수 있는 요리. 고기가 듬뿍 들어간 튀김만두와도 잘 어울리는 상큼한 부추샐러드 만들기 시작해 볼게요. 고소한 튀김만두와 새콤달콤 아삭한 부추 샐러드 만들기 :: 재료 :: 만두 5개 부추 양파 무침양념 이금기 중화 매실소스 1작은술 액젓 1작은술 고추가루 약간 부추는 4cm정도 길이로 자르고, 양파는 채썰어 주세요. 넓은 그릇에 담은 다음 분량의 무침양념을 넣고 살살 버무려 주세요. 만두는 기름을 넉넉히 두른 팬에 올리고 약불에서 노릇하게 익혀 주세요. 5분정도 약불에서 익혀야 속까지 모두 익습니다. 맛있게 무쳐낸 부추 샐러드와 튀김만두를 접시에 담.. 더보기
[드라마 속 이금기] 연애세포2 9화, 10화, 11화 속 이금기 소스들 - 난 한사람만 평생 사랑할 수 있어 [드라마 속 이금기] 연애세포2 9화, 10화, 11화 속 이금기 소스들 사랑을 포기한 주인을 찾아 돌아온 네비의 파란만장 심쿵 연애정복기 연애세포 시즌2 재미있게 보고 계신가요? 소스킹은 요즘 미처 보지 못했던 시즌1도 다시 찾아보는 중이에요. 드라마 보는 재미가 쏠쏠한 것 같아요~ 9화 10화 11화, 각 회의 소제목이 9화 연애세포 추출하러 왔는데요 10화 사랑은 다른 사랑으로 잊는거야 11화 차라리 날 죽여... ..뭔가 짠할 것 같은 느낌이 팍팍 오는 소제목이었어요.ㅠㅠ 9화 초반에 나온 장면이에요. 생선찜 이후 태준이 네비의 식사를 잘 챙겨주는 것 같아요. 태준의 주방 테이블에는 언제나 이금기 소스가 자리하고 있는데요. 혹시 발견하셨나요? 왠지 더 예뻐진 것 같은 네비의 모습 뒤로 살짝 보이는.. 더보기
매실소스로 만든 매콤 짭쪼름한 오징어 강된장/오징어 쌈장 쌈야채 집에서 먹을 때 어떻게 드시나요? 보통 먹는 쌈장도 맛있지만, 매콤 짭쪼름함에 씹히는 식감까지 더해져 재밌고 맛있게 먹을 수 있는 강된장/쌈장 레시피를 소개할게요! 쌈야채나 맛있게 쪄낸 양배추와 먹으면 더 맛있답니다. 이금기 매실소스로 만든 매콤 짭쪼름한 오징어 강된장 / 오징어 쌈장 .. 재료 .. 양배추 1/3통정도 오징어다리만 2개 청양고추 2개 빨간고추 2개 애호박5~6cm 대파 다진마늘 된장 2스푼 고추장 1스푼 고추가루조금 이금기 중화 매실소스 1스푼 멸치다시육수 1/2종이컵 1. 애호박은 잘게 썰고, 대파와 고추는 송송 얇게 썰고, 마늘은 다져 준비해 주세요 2. 오징어 다리는 2~3cm정도로 잘게 썰어 주세요. 3. 뚝배기에 이금기 매실소스 한스푼 톡~ 준비한 재료를 모두 넣고 바글.. 더보기
국민 간식 매콤 달콤 메추리알 떡꼬치 매실 소스 넣고매실향 배인 매콤 달콤한 떡꼬치 만들어 봤어요~ 매콤 메추리알 떡꼬치.... 길거리표 대표 간식 떡꼬치를 메추리알을 같아 꽂아 만들어 봤어요~ 재 료가래떡, 메추리알, 견과류, 소금, 기름약간 메추리알은 소금, 식초 한방울 같이 넣어 삶아 껍질을 까서 준비하고견과류는 다져 두고 가래떡은 몰캉하게뜨거운 물에 데쳐서 준비해 주세요~ 팬에 기름을 두르고 떡을 굴러 가며 노릇 노릇하게 구워 주세요~이때 참기름 1 스푼을 같이 넣어 구워 주세요~훨씬 고소하게 구워 진답니다~ 양념장을 만들어 주세요~매실소스 2 스푼, 고추장 2 스푼, 간장 1 스푼, 올리고당 1 스푼, 식초 1 스푼을 넣어골고루 섞어 주면 양념장이 완성 되요~ 노릇하게 구워내 떡을 꼬치에 메추리랑 같이 꽂아 주세요~ 달군 팬에 떡꼬.. 더보기
건강한 다이어트를 위한 소고기샐러드 손님초대용으로 Good, 일품요리 소고기샐러드 든든하게 즐길 수 있는 샐러드, 손님초대용으로 좋은 샐러드를 꼽으라면 뭐가 있을까요? 아마... 럭셔리하면서 든든하고, 식사대용도 가능하고 격식도 갖출 수 있는 소고기샐러드 아닐까 싶네요! 이금기 매실소스와 두반장을 이용해 만든 드레싱과 함께 먹는 소고기샐러드 소개해드릴게요. + 소고기샐러드 재료 + 소고기부채살 200g, 청경채 2포기, 자두 1개, 새싹채소 약간, 미나리 약간 샐러드 드레싱 : 이금기 두반장 2스푼, 이금기 중화매실소스 , 올리브오일 3스푼, 다진마늘 1스푼, 청양고추(청 홍 한개씩), 후추 약간 소고기샐러드에 들어갈 채소들을 먼저 준비해주세요~ 양상추나 치커리등을 준비해도 좋지만 청경채의 시원하고 개운한 맛이 소고기 샐러드와 참 잘 어울.. 더보기

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