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밑반찬

닭봉조림 * 밥반찬으로 딱 좋은 매콤한 조림요리 포실한 감자와 닭봉에 매콤한 소스가 듬뿍! 닭봉조림 * 안녕하세요, 소스킹입니다 :) 저 소스킹은 얼마 전 감자를 한 아름 사 왔었는데요~ 감자를 어떻게 해먹을지 고민하다가 조림을 해 먹기로 했어요! 오늘은 조림을 맛있게 즐기는 레시피를 소개하고자 합니다 :) 그 주인공은 바로 닭봉조림입니다! 고기러버인 소스킹에게 딱 맞게 닭봉과 함께 졸여봤여요ㅎㅎ 감자를 밥에 비벼 닭봉과 함께 먹으니 무척 만족스럽더라고요~ 그럼 밥과 잘 어울리는 닭봉조림 만들기! 지금 바로 시작할게요 :) * 재료 닭봉 300g, 우유 300ml, 감자 2개, 청홍고추 각 1개 식용유 약간, 볶음참깨 약간 생 파슬리 약간 * 양념 재료 이금기 사천탄탄면소스 3큰술, 이금기 갈릭굴소스 2큰술, 물 약간 1 닭봉에 우유를 넣고 30분간 .. 더보기
마라 건새우 볶음 * 입맛 없을 때 밥반찬으로 제격! 따뜻한 흰 밥 위에 매콤한 마라와 짭조름한 건새우! 마라 건새우 볶음 레시피 * 안녕하세요, 소스킹입니다 :) 이웃님들은 요즘 습한 날씨에 지쳐있진 않으신가요? 저 소스킹은 더위와 습기에 지쳐 한동안 입맛이 없었어요ㅜㅜ 그래서 간단하게 만들 수 있고, 흰 밥과 잘 어울리는 반찬이 먹고 싶더라고요ㅎㅎ 매콤한 맛으로 입맛을 돌아오게 하는 마라 소스를 이용해 봤어요! 오늘은 밥도둑으로 제격인 건새우 볶음 레시피를 소개해 드릴까 합니다 :) 그 주인공은 바로 마라 건새우 볶음입니다 :) 매콤한 이금기 마라우육면소스와 짭조름한 건새우가 만났습니다! 꽈리고추도 송송 썰어 같이 볶아주니 골라먹는 재미가 있더라고요! 간이 딱 잘 배어 반찬 하나로 밥 한 공기를 뚝딱 할 수 있었습니다ㅎㅎ 그럼 밥과 먹으면 찰떡인 마라 .. 더보기
오이 소고기 볶음 * 여름 제철 오이로 만드는 반찬 레시피! 시원하고 아삭한 오이! 반찬으로 더욱 맛있게 즐기는 방법 오이 소고기 볶음 * 안녕하세요, 소스킹입니다 :) 오늘은 오랜만에 제철 음식 레시피를 가져와봤습니다~ 여름에 자주 먹는 채소 중 하나인 오이! 시원하고 아삭한 매력 덕분에 여름에 많이 찾게 되는 채소죠~ 생으로 썰어 먹거나 무침이나 고명으로도 많이 활용되는데요! 오늘은 오이로 쉽고 간단한 반찬을 만들어 보려고 합니다 :) 그 메뉴는 바로 오이 소고기 볶음입니다! 오이를 살짝 볶아도 아삭함이 그대로 살아있어 식감까지 맛있는데요~ 쫄깃한 우둔살과 표고버섯도 같이 넣어 맛있게 볶아봤습니다 ㅎㅎ 그럼 감칠맛이 매력적인 오이 소고기 볶음 만들기! 지금 바로 공개할게요 :) * 재료 소고기 우둔살 100g, 오이 2개, 소금 0.5큰술, 표고버섯 3개, 홍.. 더보기
두부햄강정 * 아이들 반찬으로도 좋은 도시락 메뉴! 노릇하게 구운 두부와 햄을 단짠단짠 동파육소스에 퐁당! 두부햄강정 레시피 * 안녕하세요, 소스킹입니다 :) 저 소스킹은 평소 점심에 도시락을 싸가거나 밖에서 사 먹곤 하는데요! 오늘은 밖에 비가 많이 내려 도시락을 싸와서 먹었습니다 ㅎㅎ 가끔은 귀찮아서 집에 만들어 둔 반찬으로 도시락을 싸오기도 해요~ 오늘 싸온 도시락도 집반찬으로 만들었다가 맛있어서 챙겨 왔습니다 :) 그 메뉴는 바로 두부햄강정입니다~ 담백한 두부를 강정으로 만들어 맛있게 즐겨봤어요 ㅎㅎ 한입 크기의 두부와 햄을 노릇하게 구워 짭짤한 양념에 볶아줬는데요! 이금기 동파육소스를 넣어 중화요리 같은 고급스러운 맛도 느낄 수 있습니다~ 그럼 반찬으로 좋은 두부햄강정 만들기! 지금 시작할게요 :) * 재료 두부 200g, 햄 100g, 양파 1.. 더보기
도토리묵 김치 무침 * 더운 여름철 반찬 메뉴 레시피! 아삭한 김치 송송 썰어 넣은 매콤 새콤한 도토리묵 무침 레시피! 도토리묵 김치 무침 * 안녕하세요, 소스킹입니다 :) 이웃님들! 이번 휴일동안 푹 쉬셨나요~? 저 소스킹은 더운 날씨에 벌써 지쳐 집에만 있었는데요ㅎㅎ 집에서 혼자 삼시세끼를 해 먹으면서 많은 요리를 만들어 먹었어요! 어제는 더운 여름에 딱 어울리는 반찬을 만들어봤는데요~ 그 주인공은 바로 도토리묵 김치 무침입니다 :) 김치를 송송 썰어 넣고 매콤하게 무쳐 완성했는데요~ 탱글한 도토리묵과 아삭한 김치의 조합은 말이 필요 없는 맛이죠~ 냉장고에 넣어 두고 시원하게 먹으니까 정말 맛있더라고요ㅎㅎ 그럼 입맛을 돋아주는 도토리묵 김치 무침 레시피! 지금 바로 시작합니다 :) * 재료 이금기 중화 시즈닝 맛간장 1작은술, 참기름 1큰술+1작은술, 깨.. 더보기
소라 죽순 무침 * 제철 소라로 만드는 간단한 밑반찬 레시피! 소라와 죽순을 넣어 식감까지 맛있는 반찬 요리! 소라 죽순 무침 레시피 * 안녕하세요, 소스킹입니다 :) 이웃님들! 오늘은 제철음식을 활용한 레시피를 들고 왔는데요~ 3월부터 6월까지 제철인 소라로 맛있는 반찬을 만들어 보려고 합니다! 점점 더워지는 날씨에 입맛을 확 돋아줄 수 있는 매콤한 반찬인데요! 그 메뉴는 바로 소라 죽순 무침입니다 :) 씹는 맛이 일품인 소라와 죽순을 넣고 다양한 야채들도 듬뿍! 매콤, 새콤, 달콤함을 모두 담은 양념장으로 맛있게 무쳐봤습니다 ㅎㅎ 그럼 손쉽게 만드는 밑반찬, 소라 죽순 무침 만드는 법! 지금 바로 공개할게요~ * 재료 자숙 소라 150g, 오이 1/4개, 미나리 20g, 청, 홍고추 1개, 당근 1/4개, 데친 죽순 1개, 양파 1/4개, 볶음참깨 약간 * 양념.. 더보기
곤드레 나물볶음 * 간단한 밑반찬 레시피! 씹을수록 고소한 초간단 반찬 레시피! 곤드레 나물볶음 * 안녕하세요, 소스킹입니다 :) 매일 반찬거리 때문에 고민하시는 분들 많으시죠? 그래서 오늘은 밑반찬 레시피를 가져왔습니다 :) 10분만 투자하면 되는 초간단 레시피인데요ㅎㅎ 그 주인공은 바로 곤드레 나물볶음입니다 :) 흔한 레시피일 수도 있지만 이금기 프리미엄 굴소스를 넣어 감칠맛을 살려봤는데요! 냉장고에 넣어두고 밥 먹을 때마다 꺼내 먹는데 식어도 맛있더라고요~ 씹을 수록 고소해서 밥 위에 올려 먹으면 아주 맛있습니다ㅎㅎ 그럼 오늘의 레시피, 지금 바로 공개하겠습니다 :) * 재료 삶은 곤드레 300g, 들깨가루 3큰술 * 양념 재료 이금기 프리미엄 굴소스 1.5큰술, 국간장 1작은술, 들기름 3큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 파 1큰술 1 삶은.. 더보기
마른 홍합 굴소스 볶음 * 자꾸만 손이 가는 반찬 요리! 쫄깃한 식감이 매력적인 밥반찬 레시피! 마른 홍합 굴소스 볶음 * 안녕하세요. 소스킹입니다 :) 이웃님들, 매일 무슨 반찬을 만들어 먹을지 고민되시죠?! 저 소스킹도 늘 항상 하는 고민인데요~ 그래서 오늘은 밥반찬으로 제격인 레시피를 소개해 드릴게요! 바로 마른 홍합 굴소스 볶음입니다 :) 일반 홍합으로는 많이 요리해 보셨을 텐데요! 오늘은 마른 홍합을 사용해 재밌는 식감을 챙겨봤어요 ㅎㅎ 그럼 짭짤하고 고소한 마른 홍합 굴소스 볶음 만들기! 지금 바로 시작할게요~ * 재료 마른 홍합 100g, 통마늘 60g, 식용유 1큰술, 참기름 1큰술, 후춧가루 약간 * 양념 재료 이금기 프리미엄 굴소스 2큰술, 다시마물 1/2컵, 올리고당 1큰술, 생강즙 2큰술 1 마른 홍합은 미지근한 물에 30분 정도 불려 깨.. 더보기

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