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요리 팁

도우 없이 만드는 건강피자. 떠먹는 굴소스 감자채 피자만들기 밀가루 도우없이... 맛있는 피자를 만들 수 있을까요? 간단하지만, 밀가루 도우없이 피자 만드는 법 알려드릴게요~ 감자를 얇게 채썰어 도우로 삼고 그 위에 토핑을 넉넉히 올려서 먹는 건강한 피자랍니다. 도우 없이 만드는 건강피자 떠먹는 굴소스 감자채 피자만들기 .. 재료 .. 감자 중간 크기 2개 시판 떡갈비 옥수수콘 브로콜리 약간 피자치즈 약간 파슬리가루 약간 피자소스 굴소스 1큰술 토마토케찹 1큰술 감자는 얇게 채썰어 주세요. 팬에 기름을 두르고 채썬 감자를 얇게 펴주세요. 기름을 조금 넉넉히 두르고 튀기듯이 앞뒤로 노릇하게 익혀주세요. 굴소스와 케찹을 1:1 비율로 섞어 피자소스를 만들어 주세요. 담백한 감칠맛이 있는 피자소스가 된답니다. 소스를 감자채 도우에 얇게 펴 발라 주세요. 홈메이드 요리의.. 더보기
이금기 소스로 뚝딱~! 인기만점 길거리음식 야채 닭꼬치 만드는법 부드러운 닭가슴살을 이용한 꿀레시피를 소개할게요. 길을 가다보면 맛있는 길거리 음식들이 눈길을 사로잡을 때가 있는데요. 대표적인 길거리 음식 중 하나인 닭꼬치~ 냉장고에 있는 야채들과 이금기 중화 바베큐 소스로 불맛 솔솔~~ 풍기는 건강한 닭꼬치구이 한번 만들어 보세요~! 이금기 소스로 뚝딱~! 인기만점 요리 야채 닭꼬치 만들기/닭꼬치구이 만드는법 .. 재료 .. 브로콜리 방울토마토 미니새송이 닭가슴살 1쪽 닭가슴살 밑간 소금, 후추 약간 닭꼬치 구이 소스 이금기 중화 바베큐소스 1큰술 이금기 프리미엄 노추 1큰술 닭가슴살은 한입크기로 사방 2cm 크기로 썰어서 소금과 후추를 뿌려 밑간을 해줍니다. 닭꼬치에 발라줄 양념 소스를 만들어 볼게요~ 이금기 중화 바베큐 소스와 노추소스를 1:1비율로 섞어 주시면.. 더보기
3대천왕 짬뽕을 집에서! 푸짐한 해물과 얼큰한 국물 맛이 일품~ 굴소스 해물짬뽕 비도 한번씩 내리고 점점 쌀쌀해지는 날씨. 어느새 겨울이 성큼 다가온 것 같아요. 날이 쌀쌀해지면 칼칼한 짬뽕 국물이 더 생각나는 것 같아요. 그래서 준비했습니다! 바로바로~ 굴소스 해물짬뽕! 얼큰한 짬뽕 국물과 쫄깃한 면발이 일품~ 거기에 푸짐~한 해물까지 넣어 먹으면 정말 끝내준답니다! 푸짐한 해물과 얼큰한 국물 맛이 일품인 굴소스 해물짬뽕 Time 40~50분 인분수 2~3인분 .. 재료 및 분량 .. 생소면 300g 해감 바지락 1봉(200g) 새우 8마리(중하 160g) 양파 1/2개(100g) 양배추 5장(손바닥 크기, 150g) 청양고추 1개 고추기름 2큰술 다진 마늘 1큰술 고춧가루 2큰술 청주 1큰술 이금기 프리미엄 굴소스 2큰술 이금기 두반장 1작은술 육수 다시마 5 x5cm 3장 물 .. 더보기
매콤하게 맛있는 오징어 돼지고기 볶음과 새콤한 꽃상추 겉절이 우리가 아는 요리 중에 재료의 궁합이 찰떡인 요리가 있죠. 예를 들면 부추와 돼지고기, 닭고기와 가지, 미나리와 복어 등... 오징어하면 뭐 떠오르세요? 땅콩? ㅎㅎㅎㅎ 삼겹살이라고 하는 분들도 많으실 텐데요. 오늘은 이 오징어와 찰떡궁합인 재료를 가지고 만든 요리를 소개할게요! 매콤하게 맛있는 오징어 돼지고기 볶음 .. 재료.. 돼지고기(앞다리살이나 뒷다리살, 삼겹살, 목살 다 가능해요) 오징어 양파 당근 피망 대파 양념장 고추장 1큰술 고춧가루 1큰술 이금기 중화 두반장 1큰술 설탕 1큰술 물엿 1큰술 다진마늘 1큰술 맛술 1큰술 매실청 1큰술 참기름 1큰술 후추 오삼불고기....못했습니다. 삼겹살의 부재가 문제죠...;; 대신 전에 사뒀던 앞다리 살 한덩이를 한입 크기로 잘라 넣었어요. 앞다리살 제.. 더보기
진한 육수와 청양고추로 깔끔한 맛~! 하얀 국물의 닭곰탕면 출출한 저녁시간이면 생각나는 메뉴 중 하나 바로 라면인데요. 특히 밤에 누가 라면이라도 끓이면 도저히 한 입이라도 안 먹고서는 못 배기죠? 그래서 준비한 레시피는 바로 치킨파우더로 맛을 낸 닭곰탕면입니다. 이금기 치킨파우더을 이용해서 빨간국물의 라면이 아닌 하얀국물의 라면을 만들어 볼 건데요. 고소하고 칼칼해서 어른들의 해장용으로도 좋고 청양고추를 빼면 아이들도 다함께 후루룩 맛있게 먹을 수 있답니다~! 진한 육수와 청양고추로 깔끔한 맛 닭곰탕면 Time 15~25분 인분수 1~2인분 .. 재료 및 분량 .. 통조림 닭가슴살 1/2캔(45g) 라면 사리 1개(110g) 달걀 1개 마늘 3쪽(15g) 청양고추 1개 대파 10cm 1대 이금기 치킨파우더 1작은술 후춧가루 약간 물 3컵(600㎖) 1. 물(3.. 더보기
오늘 뭐 먹지? 혼자 먹기 아까운 별미 요리, 간장수육 어떠세요? 맛간장은 시중에 파는 다른 간장들에 비해 짜지도 않고 요리를 했을 때 더욱 풍미도 좋아서 자주 사용하게 되는데요~​ 오늘 만들 요리는 이금기 중화 시즈닝 맛간장을 이용한 간장 수육이에요~ 맛간장으로 돼지고기를 푹~~ 익혀 주시고 맛간장으로 양파무침 만들어 같이 내어주면 끝~!! 혼자 먹기 아까운 별미 요리 간장수육 오늘 요리에 사용할 이금기 중화 시즈닝 맛간장이에요. .. 재료 .. 돼지고기 1kg 양파 1개 마늘 한줌 월계수잎 5장 대파 1대 청양고추 3개 물 1.2L 수육 삶을 때 소스 이금기 중화 시즈닝 맛간장 (종이컵)반컵 ​설탕 4큰술 올리고당 2큰술 청주 10큰술 ​ 양파무침소스 이금기 중화 시즈닝 맛간장 2큰술 설탕 2큰술 식초 2큰술 (1:1:1로 조절해 주시면 되세요~!!) 저는 앞다리살.. 더보기
맛있는 하루~ 영양 가득 굴을 넣은 상큼한 레몬 파스타 냉장고에 막 들여놓은 싱싱한 굴로 만든 요리~ 굴과 레몬즙을 넣어 깔끔하게 볶아낸 파스타 요리를 소개합니다. 싱싱한 굴의 바다내음도 가득하고 톡 쏘는 레몬의 시큼한 맛이 가득한 파스타! 한번 드셔 보실래요? 맛있는 하루~ 영양 가득 굴을 넣은 상큼한 레몬 파스타 .. 재료 .. 스파게티 140g 올리브 오일 1Ts 싱싱한 생굴 130g 마늘 2쪽 화이트와인 1Ts 신선한 레몬 1/3ro 파스타 삶은 물 5Ts 소금 적당량 후춧가루 약간 파슬리 약간 Tip 싱싱한 굴과 신선한 레몬의 즙을 이용하는 게 중요합니다. 파스타는 대략 2인분 정도의 분량이에요. 파스타의 10배의 물(1400cc)을 냄비에 부어주고, 파스타의 1/10(14g)의 소금을 넣어서 끓여줍니다. 물이 끓으면 스파게티 면을 넣어서 7~8분정.. 더보기
간편하게 끓이는 어묵탕(오뎅탕)! 두반장 두 스푼에 요리 완성! 오늘은 뭐 먹지 한참을 고민하다가 냉장고 속 재료를 이용해서 새우 어묵탕을 끓여 보기로 했어요. 간편하게 끓이는 어묵탕(오뎅탕)! 두반장 두 스푼에 요리 완성! 어묵은 알맞게 잘라서 꼬치꽂이에 꽂아주세요. 냄비에 김치, 양파, 버섯, 야채, 햄을 알맞게 깐 다음 그 위에 어묵 꼬치와 새우를 올려놓고 물을 부어 주세요. 두반장 두 큰술을 올려주세요. 찌개나 탕 요리엔 요 두반장만 있으면 OK랍니다~ 보글보글 끓여주세요. 새우가 익어가면 마지막에 파를 썰어 올려주세요. 먹기 좋게 그릇에 담아 맛있게 먹으면 된답니다~ 다른 양념없이 두반장만 넣고 끓였지만 정말 생각했던 것 이상으로 맛이 일품! 어묵도 적당히 잘 익어서 정말 맛있게 먹었답니다. 위 내용은 "이금기 소스 사용자들의 모임 소스앤쿡"의 소문난엄마님의.. 더보기

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