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요리 팁

기름기 없어 마음껏 먹을 수 있는 간단 레시피. 저수분 잡채 추석이 얼마남지 않았어요. 벌써부터 어머님들께서는 추석장 보랴 집안 정리하랴 무척 바쁘실 텐데요. 오늘은 그런 수고를 조금이나마 덜 수 있는 레시피를 하나 소개해 드릴게요. 시간도 절약하고 손도 덜 수 있는 저수분 잡채에요. 재료를 따로 볶지 않아도 되도록 압력솥을 이용한 요리 방법인데요. 조리시간도 훌쩍 줄었답니다. 기름기 없이 마음껏 먹을 수 있는 간단 레시피 저수분 잡채 .. 재료 .. 당면 150 g 느타리버섯 한줌 쪽파 양파반개 소고기 50g 당근1/4개 부추한줌 표고또는 목이버섯 약간 참기름, 식용유 약간씩 양념장 이금기 중화 맛간장간장 4스푼 설탕2스푼 참기름 참깨 후추 당면은 뜨거운 물에 30분 불려 주세요. 모든 재료는 길이를 맞춰 채썰어 주네요 압력솥에 식용유 2스푼 참기름 2스푼을 넣.. 더보기
출출할 때 만드는 별미 요리. 초간단 굴소스 마요라면 레시피 출출할 때 가장 먼저 생각나는 것 중 하나가 바로 라.면. 인데요. 오늘은 라면과 굴소스, 마요네즈를 이용하는 색다른 요리를 선보여 드릴 거에요! 부드러움과 매콤함을 둘 다 느낄 수 있는 굴소스 요리! 굴소스 마요라면이랍니다! 부르러움과 매콤함을 둘 다 느낄 수 있는 굴소스 요리! 초간단 굴소스 마요라면! 굴소스 마요라면 누구나 집에 하나씩 갖고 있는 마요네즈와 라면을 이용한 초간단 굴소스 마요라면! 레시피 알려드릴게요~ .. 재료 .. 라면 1봉지 마요네즈 2큰술 양배추 1/8개 숙주 100g 대파 1/2대 마늘 3~4개 청양고추 1개 홍고추 1개 앙념 이금기 프리미엄 굴소스 1큰술 라면스프 1/3분량 후추 약간 1. 양배추는 약 1cm 두께로 썰고, 대파는 5cm길이로, 마늘은 슬라이스 하고 고추는 .. 더보기
[집밥 리얼스토리] 스물여섯번째 이야기. 눅눅해진 김으로 만드는 초간단 밑반찬 김무침 자취생시절 반찬이 떨어지면 외식을 하거나 재료를 사와서 직접 만들어 먹기도 했었는데요. 가끔은 그게 하기 싫고 귀찮을 때가 있잖아요. 밖에서 밥 먹기 싫을 때, 엄마의 집밥이 그리운데 솜씨를 부려보자니 위험부담(?) 너무 커서 슬플 때가 종종 있었어요. 한번은 이런 얘길 투정처럼 했더니 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 반찬들이라며 몇가지를 배웠는데요. 그 중 하나가 바로 요 김무침이에요. 특히 오래 두는 바람에 색이 바랬거나 눅눅해진 김을 버리지 않고 재활용할 수 있는 밑반찬이라 일석이조에요. [집밥 리얼스토리] 스물여섯번째 이야기 눅눅해진 김으로 만드는 초간단 밑반찬 김무침 가스렌지에 불을 켜고 김 두장을 겹쳐들고서 불 위에 살짝살짝 앞뒤로 굽는데요. 김을 구워서 사용하는 건 김의 비린내를 없애고 더 바삭.. 더보기
오늘 점심 추천 메뉴! 뜨끈한 굴소스 순두부찌개 황금레시피 오늘 갑자기 공기가 많이 차가워진 것 같아요. 아침 출근길을 보니 많은 분들이 긴 옷을 입으셨더라구요. 날씨가 참.. 오늘이 백로라서 그런 걸까요? 쌀쌀한 바람이 부는 날에 생각나는 맛있는 메뉴를 하나 추천할까 해요. 소스킹은 비오는 날에도 요 메뉴를 즐겨 먹는 답니다~ㅎㅎ 다이어트 고단백 식품으로도 알려져 있는 순두부를 이용한 따끈한 국물요리 순두부찌개에요. 소스킹이 알려드리는 레시피 대로 차근차근 따라하시면 실패할 염려 없답니다^^ 자~ 그럼 이금기 굴소스로 감칠맛까지 더한 따끈한 순두부찌개 끓이러 가볼까요? 오늘 점심 추천 메뉴! 뜨끈한 굴소스 순두부찌개 황금레시피 Time 30~40분 인분수 2~3인분 .. 재료 및 분량 .. 순두부 1봉(250g) 양파 1/4개(50g) 애호박 1/3개(90g).. 더보기
[~9/10] 선착순 20명 신규회원 이벤트 ▶ 우유 속 모카치노 증정! 9월 신규회원 이벤트 첫번째! 오늘부터 신규 가입하시는 선착순 20분께 우유 속 모카치노 기프티콘을 드릴게요! [이벤트 참여방법] 첫번째! 이벤트 기간 내에 소스앤쿡 신규회원 가입을 한다. '반가워요 굴반장' 덧글 남기기! 두번째! 아래 정보입력하기 박스를 클릭하여 배송정보를 입력한다. 끝! [이벤트 기간] 9월 7일 ~ 9월 10일 이벤트 기간 완료 후 선착순대로 경품을 발송해 드릴게요 ! * 우유 속 모카치노 (선착순 20명) * 상기 이미지는 실제와 다소 차이가 있을 수 있습니다. *상품의 이미지는 실제 제품과 다를 수 있습니다. *참여해 주신 분들 중 추첨을 통해 당첨자를 선정함을 알려드립니다. *기재된 기간이 지난 후의 참여는 인정되지 않습니다. 2015/09/08 - [이벤트/네이버 소스앤쿡].. 더보기
색다른 맛! 매콤하고 새콤한 중국식 오이피클/오이절임 요즘 중식요리가 대세라고 할 만큼 선풍적인 인기와 관심을 끌고 있는데요. 거창하진 않지만 만들어 두면 다른 요리들과도 잘 어울려서 곁들임 요리로 좋은 레시피 하나 소개합니다~ 바로 중국식 오이피클인데요. 매콤하고 새콤한 맛이 정말 좋고, 만드는 방법도 아주 쉽답니다~ 색다른 맛! 매콤 새콤한 중국식 오이피클 .. 재료 .. 오이 3개 청양고추 1개 홍고추 1개 굵은소금 소스 식초 1컵 물 1컵 청주 4큰술 설탕 1/2컵 간장 1큰술 이금기 중화 두반장 1큰술 오이는 굵은 소금으로 겉을 문지르면서 씻으면 깨끗하게 씻을 수 있어요. 오이는 길이로 4등분하여 길쭉한 막대모양으로 썰어 주세요. 끓는 물에 소금을 넉넉히 넣고 손질한 오이를 살짝 데쳐 물기를 빼주세요.(약 1분정도) 그 다음 분량의 소스 재료를 냄.. 더보기
냉장고 속 재료와 이금기 굴소스로 해물 볶음우동 맛있게 만드는 방법 굴소스 해물 볶음우동 만들기 .. 재료 .. 시판우동 1봉 모듬해물1컵 팽이버섯뭉치 홍고추 풋고추 양파1개 양배추 적당량 양념 이금기 굴소스 1스푼 고추기름1스푼 우동스프1봉 가쓰오부시1~2줌 해물에 끓는물에 데쳐서 준비 해 주세요 양파와 양배추는 채썰어주시고, 고추는 송송, 버섯은 찢어서 준비 해 주세요 우동면을 삶을 물을 얹어주시고, 액상스프가 있는걸루 준비 해 주세요 물이 끓으면 우동을 살짝 삶아주세요 나중에 볶기 과정이 있기 때문에 넘 팍~ 삶으면 안돼요 팬에 고추기름을 두르고 야채를 볶아주세요 굴소스와 우동액상스프를 넣어 볶아주세요 야채가 나른하게 익으면, 삶은 우동을 넣어 잽싸게 볶아 마무리 해 주세요 넓은 그릇에 볶음우동을 담고, 위에 가쓰오부시를 올려주시면 볶음우동 완성입니다 오동통한 면발.. 더보기
부드럽고 고소한 영양만점 엄마손 간식. 밤스프 /밤수프 밤으로 만드는 조금 특별한 간식을 소개할게요. 매번 쪄서 먹거나 까서 생으로 오도독 오도독 씹어먹던 밤으로 만드는 고소하고 부드러운 스프에요. 이름하여~ 밤스프.....ㅎㅎ;; 부드럽고 고소한 영양만점 엄마손 간식 밤스프 /밤수프 우선 밤을 찌기위해 냄비에 밤을 넣고 밤이 탈 수도 있으니, 물을 조금 넣어주세요. 냄비 속 밤을 가스렌지 위에 올려놓고 이젠 익기만을 기다립니다 그사이 밤스프에 넣어 줄 양파를 채썰어 준비해 주세요. 냄비에 버터를 넣고 녹여주세요. 버터가 녹으면 준비해 둔 양파를 넣고 볶아 주세요. 양파가 노릇해질 때까지 볶아 주다가 이렇게 카터기 톻에 넣고 그사이 다 삶아진 밤을 넣은 다음 우유를 넣고 윙~ 위잉~~ 갈아주세요. 곱게 갈아진 밤과 양파를 다시 냄비에 붓고 우유를 조금 더 넣.. 더보기

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