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이금기블로그

굴소스 연어 조림 * 연어장에 이어 더 맛있는 레시피 탄생! 담백한 연어를 짭잘하게 조려내서 색다르게 즐기는 밥반찬! 굴소스 연어 조림 레시피 :) 안녕하세요 소스킹입니다. 주황색 빚에 윤기가 좌르르 흐르고 입에 넣으면 바로 사라지는 것 같은 고소하고 담백한 연어! 연어 좋아하시는 잇님들 많은시요? 소스킹도 입에 넣자마자 녹아 없어지는 듯한 연어를 먹으면 그냥 기분이 좋아집니다^0^ 회, 초밥, 스테이크까지 연어도 즐길 수 있는 방법이 정말 다양하던데요! 오늘은 연어를 가지고 조금 색다른 반찬을 만들어보았습니다! 담백한 연어를 짭잘하게 조려내서 색다르게 즐길 수 있는 밥 반찬 굴소스 연어 조림입니다 :) 항상 고소하고 담백하게만 즐겼던 연어를 조림으로 만들면 어떤 맛일지 궁금하시죠?? 연어장에 이어 또 다른 매력의 레시피 지금 공개합니다^0^ *재료 연어 1토막(.. 더보기
제 11회 이금기 요리대회 대학교 예선전 - 혜전대학교 제 11회 이금기 요리대회 대학교 예선전 혜전대학교 일시 : 2017년 9월 29일 장소 : 충청남도 홍성군 혜전대학교 인원 : 28명 시상 Champion : 신혜란 (검은 연못) 1등 : 박준영 (단호박퓨레를 곁들인 해선장 소갈비찜) 2등 : 이동찬 (소고기 야채롤라드) 안녕하세요 소스킹입니다! 전국 곳곳에서 열띤 경쟁이 진행 중인 이금기 요리대회! 매번 다양한 요리 작품들이 탄생하는 제 11회 이금기 요리대회 소식을 준비했습니다 :) 9월 29일 이금기 요리대회가 진행된 이번 요리학교는 충청남도 홍성군에 위치한 혜전대학교입니다! 대회에 대한 꼼꼼한 준비와 다양한 작품들이 돋보였던 요리대회 현장 소식! 지금 소개합니다 :) 가장 먼저 개회식이 진행되면서 요리대회의 시작을 알렸는데요! 개회식에서는 행사.. 더보기
제 11회 이금기 요리대회 대학부 예선전 - 고려직업전문학교 제 11회 이금기 요리대회 대학부예선전 고려직업전문학교 일시 : 2017년 9월 30일 장소 : 서울시 동작구 고려직업전문학교 인원 : 20명 시상 Champion : 박광민 (중화소소를 곁들인 큐카츠 튀김)1등 : 유규민 (바베큐 소스를 이용한 소고기 야채 롤) 2등 : 박상준 (고추칠리 이용한 갈비완자) *안녕하세요 소스킹입니다. 참가자들의 숨은 요리 실력과요리에 대한 열정을 볼 수 있는이금기 요리대회! 오늘은 많은 격려와 관심 속에열리고 있는 이금기 요리대회 예선전소식을 가져왔습니다^0^ *9월 30일 요리대회 예선전이진행된 요리학교는서울시 동작구에 위치한고려직업전문학교입니다! 참신한 아이디어로반짝반짝 빛났던 요리대회현장 이야기를 소개합니다^0^ 요리대회의 시작을 알리는 개회식! 개회식에서는 요리대.. 더보기
마늘종 어묵볶음 * 냉장고에 있으면 든든한 자취 반찬! 오늘은 짭조름하게! 내일은 매콤하게!냉장고에 있으면 일주일은 걱정 없는 자취 반찬 굴소스&두반장 마늘종 어묵볶음 만들기 :) 안녕하세요 소스킹입니다! 겨울옷을 점점 꺼내 입을 정도로요즘 날씨가 너무 추워졌네요! 이런 날씨엔 배고플 때 밖으로외식을 하러 나가는 것도귀찮아지는 것 같습니다ㅎㅎ 소스킹은 그냥 이런 날엔집에서 따뜻한 전기장판 위에 앉아 따뜻한 흰밥에 반찬 하나 올려 먹고푹 쉬고 싶은 생각이 간절해집니다 ^0^ 그래서 오늘은 오랜만에소스킹이 자취하는 잇님들을 위한자취 반찬 레시피를 준비했습니다 :) 만들어서 냉장고에 넣어 두면 일주일 내내 든든한 자취 반찬!! 흰밥만 있으면 다른 반찬 필요 없는마늘종 어묵볶음입니다 :) 이금기 소스 2종을 사용해서두 가지의 서로 다른 매력이 있는반찬을 만들어 보았.. 더보기
순두부 계란탕 * 매콤한 음식과 먹기 좋은 뜨끈한 국물요리! 겨울에 먹기 좋은 뜨끈한 국물요리맑은 순두부 계란탕 만드는법 공개 :) 안녕하세요 소스킹입니다. 날씨가 정말 추워졌는데 따뜻한 한 주 보내셨나요? 눈도 내리고 날씨도 추워서소스킹은 오늘 뜨끈한 국물요리가절실하게 생각났습니다! 오늘 저녁은 얼큰하고 매운 탕에소주 한잔할 수 있는 술 안주 국물요리를 만드려다가 다음 날 후회 할 것 같아서맑은 국물요리를 해보았는데요^0^ 매콤한 순두부 찌개를 능가하는맑은 순두부 계란탕이 탄생했답니다! 만들고 나니 부드러워아침 식사로도 좋을 것 같아서든든하고 따듯한 겨울 보내시라고소스킹이 레시피를 준비해 보았습니다 :) 뜨끈한 김이 폴폴 올라오는매콤한 순두부 찌개를 능가하는순두부 계란탕입니다 :) 단백질 가득한 고단백 요리라서다이어트 식단으로도 훌륭한 탕요리! 뜨끈한 겨울을 보.. 더보기
닭봉 구이 * 집에서 즐기는 크리스마스 치맥! 닭봉으로 만드는 오븐구이 치킨! 집에서 즐기는 크리스마스 요리맥주와 찰떡 궁합인마늘콩 소스 닭봉 구이 레시피 :) 안녕하세요 소스킹입니다. 크리스마스에 소중한 분들과 집에서 즐기는치킨에 맥주 한 잔! 치맥 싫어하시는 분들은거의 없으시죠? ^0^ 소스킹도 치킨에 맥주 한 잔 마시는야식을 정말 좋아합니다! 오늘같이 크리스마스에 밖에 나가면 정말 사람들이 많은데요! 오늘 소스킹은 친구들과 치맥을하기로 했답니다 :) 자고로 함께 모이는 친구들 모두가 치맥을 사랑한다해서치사모라고 부르는 모임이랍니다. 하하 기름 없이도 맛있고 쉽게 만들어치맥을 즐길 수 있는 레시피를소스킹이 준비했습니다 ^0^ 홈파티로 크리스마스를 집에서 보내실 예정이신분들소스킹 레시피를 참고해주세요^-^ 크리스마스에 소중한 분들과 함께 집에서 직.. 더보기
[Q&A 10탄] 이금기 요리대회 참여할 때 어떤 것들이 필요한가요? [Q&A 10탄] 이금기 요리대회 참여 할 때 어떤 것들이 필요한가요? 안녕하세요 소스킹입니다! 매주 새로운 질문과 답변들로 여러분을 찾아오는 이금기 요리대회 Q&A 시간! 오늘은 소스킹이 Q&A 10탄을 준비했습니다 ^0^ 벌써 요리대회 Q&A가 10탄이 되었네요! 소스킹이 매주 준비하는 답변들이 잇님들이 궁금한 질문에 많은 도움이 되길 바랍니다 :) 오늘의 질문과 답변은 요리대회 참가하실 분들이 꼼꼼히 신경 써야 하는 내용입니다 :) 이금기 요리대회 Q&A 10탄 오늘의 질문은?!?! [Q&A 10탄] 이금기 요리대회에 참여할 때 어떤 것들이 필요한가요? 이금기 요리대회에 참가하기 위해서 대회 전 참가자분들이 준비해야 하는 서류에 대해서 이전 시간에 알려드린 적이 있는데요 :) 이번 시간에는 대회 전.. 더보기
[소스킹이벤트] 이금기 인스타그램 이벤트 * 귀여운 디즈니 핫팩 인형 드려요! 이금기 인스타그램 이벤트 귀여운 디즈니 핫팩 인형 드려요! * 안녕하세요! 소스킹입니다 :) 오늘 소스킹이 가지고 온 포스팅은 2017년의 마지막!!! 이벤트를 들고 왔습니다! 소스킹은 연말인 만큼 집에서 따뜻하게 지인분들과 집에서 홈 파티를 준비하고 있는데요 :) 제가 요리 실력이 좀 되니 연말이 되면 지인분들이 소스킹 집으로 모이자는 제안으로 매년 고정적으로 저희 집으로 모이고 있는데요! 아마 잇님들도 바쁜 연말을 보내시고 평소에 보지못한 오랜만인 만남도 많이 있으실 거라 생각합니다 :) 잇님들 모두 따뜻하고 행복한 연말 보내시길 바랍니다! 이번 이벤트에는 잇님들 모두 따뜻한 연말 보내시라고 드리는 2017년 마지막 이벤트 선물을 지금 공개합니다. 두구 두구 두구 - 바로바로 귀여움의 끝! 따뜻함이 .. 더보기

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