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칠리소스

칠리 코코넛 쉬림프 * 집에서 즐기는 이색 새우튀김 레시피! 새우에 달달한 튀김옷 입혀 매콤한 양념을 콕! 칠리 코코넛 쉬림프 * 안녕하세요. 소스킹입니다! 이웃님들, 새우튀김 좋아하시나요? 뜨거운 기름에 바삭하게 튀긴 새우튀김은 그냥 먹어도 맛있고, 떡볶이 국물에 찍으면 더 맛있는데요. 오늘은 새우에 코코넛 옷을 입힌 이색 새우튀김을 소개하려고 합니다! 오늘의 주인공, 칠리 코코넛 쉬림프를 소개합니다 ㅎㅎ 코코넛의 고소하고 달달한 맛이 살아있고, 식감도 더욱 바삭한데요! 이금기 치우챠우 칠리오일을 활용한 소스까지 만들어 봤습니다. 그럼, 바로 시작할게요 :) 손질된 새우에 소금, 후추로 밑간 해주세요. 새우를 전분, 계란 물, 코코넛 롱 순으로 묻혀주세요. 코코넛 쉬림프를 160도 예열된 기름에 현 면 당 1분 30초씩 튀겨주세요. 이금기 치우챠우 칠리오일 외 .. 더보기
[에어프라이어 레시피] 클라우드 에그 짜장라면 * 오감을 만족시킬 간식 레시피! 예쁜 비주얼, 폭신한 식감까지! 클라우드 에그 짜장라면 * 안녕하세요. 소스킹입니다! 이웃님들, 어릴 적 이런 상상 한 번씩 해보지 않나요? 하늘에 뜬 구름을 한 입 베어 물면 날아갈 수 있을 것 같은 기분! 오늘은 에어프라이어로 진짜 구름을 먹는 것처럼 폭신한 계란을 만들어 봤는데요~ 짜잔- 어떤가요? 꼭 짜장라면 위에 구름과 해가 뜬 것 같지 않나요? 한 달 만에 돌아온 에어프라이어 레시피! 에그 클라우드 짜장라면을 소개합니다 :) 짜장라면에는 칠리오일을 넣어 진한 짜장에 매콤함도 더해줬답니다~ 그럼, 바로 시작할게요 ㅎㅎ * 메인 재료 이금기 치우챠우 칠리오일 1큰술, 오뚜기 진짜장 1봉지, 계란 1개, 후추 약간, 쪽파 약간, 파마산 치즈 1/2큰술 1 달걀의 노른자와 흰자를 분리해 주세요. 2 .. 더보기
[에어프라이어 레시피] 낙엽 소세지빵 * 인기 만점 간식 레시피! 집에서 만드는 인기 만점 간식! 낙엽 소세지빵 레시피 * 안녕하세요. 소스킹입니다! 달마다 새롭게 돌아오는 에어프라이어 레시피! 그중에서도 오늘은 어릴 적부터 지금까지 사랑받는 추억의 간식~ 낙엽 소세지빵을 소개합니다 :) 아이들 간식으로도 먹기 좋고 어른들의 맥주 안주로도 잘 어울리는데요~ 소세지빵의 화룡점정을 더해주는 소스에는 이금기 치우챠우 칠리오일을 넣어 매콤함을 더해줬답니다! 낙엽 모양으로 구워진 빵에 눈으로 한 번, 입으로 두 번 놀랄 준비 되셨나요? 그럼, 지금 바로 시작할게요 :) * 메인 재료 이금기 치우챠우 칠리오일 2큰술, 오뚜기 찹쌀호떡믹스 1봉, 케챂 4큰술, 프랑크 소세지 6개, 물 250ml, 파슬리 약간, 오뚜기 슈레드치즈 모짜렐라 20g, 오뚜기 스위트콘 약간, 양파 20g.. 더보기
라이스페이퍼 소떡소떡 * 라이스페이퍼 활용 초간단 간식 레시피 쫄깃한 매력의 간식 메뉴 추천 라이스페이퍼 소떡소떡 * 안녕하세요. 소스킹입니다:) 저 소스킹은 휴게소 간식 중 소떡소떡을 아주 좋아하는데요! 그래서 오늘은 집에서 소떡소떡을 직접 만들어보기로 했습니다~ 소떡소떡의 떡은 특별히 라이스페이퍼로 만들었어요ㅎㅎ 식감도 떡보다 쫄깃쫄깃하고 만드는 과정도 재밌더라고요! 소떡소떡에 바르는 소스는 이금기 치우챠우 칠리오일을 활용했어요! 평소 먹던 달달한 소떡소떡 소스에 매콤함을 더했다고 볼 수 있죠 ㅎㅎ 쫄깃한 식감이 매력적인 라이스페이퍼 소떡소떡! 지금 바로 시작할게요~ 볼에 이금기 치우챠우 칠리오일 외 양념 재료를 넣어 양념을 만들어주세요. 물에 불린 라이스페이퍼 3장을 대문 접기 한 뒤 돌돌 말아 떡을 만들어주세요. 나무 꼬치에 떡, 소시지 순으로 번갈아가며 꽂.. 더보기
칠리새우 * 아이 반찬으로 딱! 새콤달콤한 새우요리 아이 반찬으로 딱 좋은새콤달콤 칠리새우 만들기 *안녕하세요, 소스킹입니다!오늘은 제가 조카들에게자주 해주는 새우요리를소개하려고 합니다 : ) 사실 새우요리는어떻게 해도 맛있지만,저는 새콤달콤한칠리소스와 곁들이는 게가장 좋더라고요~ 저는 물론 조카들도너무나 좋아하는 칠리새우!레시피가 궁금하시죠? 오늘의 레시피는대장리 셰프님의 레시피로,케챂과 설탕이 들어가 달달해서아이 반찬으로 딱 좋아요ㅎㅎ 또 어른들에게는맥주 안주로 추천! 그럼 본격적으로칠리새우 만들기,시작해보겠습니다 : ) < 칠리새우 > * 메인 재료 이금기 중화 두반장 2큰술,이금기 치킨파우더 약간,생새우살 20마리, 삶은 완두콩 1큰술,다진 당근 3큰술, 다진 대파 2큰술,다진 마늘 2큰술, 다진 생강 1/2큰술,토마토케챂 3/4컵, 설탕 1/4컵.. 더보기
아귀칠리 * 매콤 달콤 새콤! 마성의 칠리소스 만들기 아귀찜보다 맛있는매콤, 새콤, 달콤!아귀요리 만드는 법 *안녕하세요, 소스킹입니다!모두 즐거운 연휴 보내셨나요? 저는 가족들과 이야기도 나누고맛있는 음식도 먹고아주 즐거운 시간을 보냈습니다ㅎㅎ 오늘은 연휴 기간에맥주 안주로 만들었던아귀요리를 소개하려고 합니다! 아귀요리하면 보통아귀찜만 생각하시는데,칠리소스로 버무린 아귀칠리가아주 별미더라고요~ 이 매콤 달콤 새콤한아귀요리 레시피는유방녕 셰프님의 레시피입니다! 그럼 아귀찜보다 맛있는맥주 안주 만들기,바로 시작해보겠습니다 : ) < 아귀칠리 > * 메인 재료 냉동 아귀 꼬리살(또는 우럭) 400g,감자 전분 100g, 다진 대파 3큰술,다진 마늘 1큰술, 다진 생강 1작은술,고추기름 2큰술 * 칠리소스 재료 이금기 중화 두반장 1큰술,닭육수 300㎖, 토마토.. 더보기
떡꼬치 소스 만들기 * 아이들간식 나야나 ~ 이금기 치우챠우 칠리오일을 넣어 더욱더 매콤해진~ 아이들간식 떡꼬치 소스 만들기! * 안녕하세요! 소스킹입니다! 오늘 하루는 잘 보내고 계시나요?^^ 이번에 소스킹이 오랜만에 만든 음식이 있었으니! 바로! 조카들 간식으로 인기가 많았던 떡꼬치였답니다~ 조카들과 같이 떡꼬치를 먹었던 추억을 떠올리면서 만들어본 추억의 떡꼬치! 맛있는 떡꼬치 소스 만들기 레시피 ~ 지금부터 소개해볼까요 :) 이금기 치우챠우 칠리 오일 1큰술 을 준비해줍니다! 이금기 치우챠우 칠리오일이 떡꼬치의 매콤한 맛을 살려줘 떡꼬치 소스 만들기에 계속해서 쓰고 있는 소스라죠~^^ 여기에 달콤한 맛을 살리고 싶어서 토마토케챂도 1 큰술 정도 넣어줬어요~ 더욱더 매콤하게 드시고 싶다면 고추장을 2 큰술 정도 넣어주시고 떡꼬치의 달콤한 맛을 .. 더보기
꼬치구이 * 간단해서 캠핑요리에 딱 좋아요~! 캠핑요리, 아직도 닭꼬치 닭 손질하세요? 이제는 소시지로 정말 간단하게 휙휙휙~! *안녕하세요 소스킹입니다. 다들 즐거운 주말 보내셨나요? 지난주 소스킹은 누나네 조카들과 함께 즐거운 캠핑을 다녀왔답니다 :) 캠핑하면 맑고 깨끗한 자연 속에서힐링도 너무 좋지만, 무엇보다도 소스킹에게 가장 좋은 것은 바로~ 캠핑요리! 캠핑음식! 소스킹의 조카들이너무나 좋아했던 매콤 달콤한 소시지 꼬치 우리 잇님들께도 공유할게요 : ) < 치우챠우 소스 꼬치구이 재료 소개 > 이금기 치우챠우 칠리오일 1 큰 술 케챂 1 큰 술, 소시지 2개, 대파 1대 깐마늘 4-5개, 양파 1개, 파프리카 1개 너무 간단한 레시피니,꼭 한번 따라 해보세요 ^0^/ 우선 꼬치에 끼워줄 야채들을손질해 주겠습니다. 대파와 소시지는 같은 길이로.. 더보기